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第736章 差2700字
“咕噜噜~”
重新回到座位上,这鸳鸯锅两边的汤底果然已经咕咕冒泡了。
不过巫云这边的汤底清得像水一样,而熊仪做的那边——不晓得是不是加太多水果了,颜色看着有点像芬达。
“会长,这汤…怎么这么清啊?”
在地球时是北方人的柯擎飞,看着那底清澈见底,几乎就像是一锅清水的汤底,一脸疑惑。
“嗅嗅~”
不过他闻了几下,还是竖起了大拇指:“不过闻着倒是挺香的。”
“因为这就是『清水火锅』啊,嘶溜~”用长勺搅了搅了一小勺到自制的木碗中,巫云尝了一口,对汤底的味道满意地点点头,
“这就是我们光冬人的吃法,实际上,真正的清水火锅,对汤底和食材的要求极高。
“它不靠复杂的调料掩盖,全靠汤底的韵味和食材本身的鲜美来撑起味道。
“就像一位完全不化妆的美女去参加选美大赛,还要拿冠军——难度可想而知。”
有玩家立马起哄道:
“会长,你不就是完全素颜的吗?我觉得你可以啊。”
“对对对,第一届『归墟』公会选美冠军,就决定是会长了!”
“男人美起来就没女人什么事了!”
“就是就是!我们甘拜下风!”
听到这些话,女玩家非但没生气,还再入了起哄!
真·看热闹不嫌事大,拱火第一名。
“滚滚滚——哪有你们这样拍马屁的?拍到马腿上了啊!”娇羞地遮了下脸,巫云笑骂着挥手驱赶了下这群混蛋,强行岔开了话题,
“刚说到哪了,哦对,这清水火锅,实际上应该叫『清汤火锅』。这个『清汤』,可能是很花功夫的。”
用长勺捞起一堆汤底材料,巫云如数家珍地介绍道:
“你们看,这一堆是珍珠薙鸡的鸡骨架,还有这本地产的『沼泽椰子』的椰汁和椰肉,在系统商城买的无花果、五指毛桃、红枣、枸杞…还有好几种祛湿健脾的泰坦星魔药…
“就算现在什么肉都还没放,是不是已经很香了?”
经巫云这么一说,大家再仔细一闻锅中升腾的蒸汽,果然有一股混合了鸡骨鲜香和以及淡淡药膳香味,配合椰香和草药回甘,悠长而醇厚。
很快,他们就口舌生津,甚至有人擦了擦口水。
“确实啊!这汤闻着好香!”
“原来这么有讲究的!”
“饮食在光冬啊!”
而且这香味不光玩家们觉得顶,连事先吃过饭的烁荒小姐姐们,甚至是连远处的科鲁们也被吸引,一个个悄咪咪地跳下了架子,在箱子、柱子之类的障碍物中好奇地探出头来偷看…
…还真是隔壁小孩都馋哭了。
“你们也太夸张了,差不多得了,”被这群马屁精气晕,巫云好奇地看向了鸳鸯锅隔壁,那漂浮着一些水果片和奇异香料的汤底,
“熊仪,你负责的又是什么汤底?”
仿佛被老师点名一样,熊仪放下汤勺,像小学生一样举起来手:
“到!会长,是这样的,我是匀南人,这个是我们当地的『水果汤底』,特别适合用来涮蘑菇火锅!”
指桌上那好几多篮形态各异的沼泽菌菇,熊仪的眼睛亮了起来:
“尤其是是我没想到这边的蘑菇和水果种类这么多,比我老家还丰富!所以就忍不住做了一锅水果汤底,准备让大家尝尝!
“这个水果汤底呢,其实别的水果都是陪衬,主要是用沼泽木瓜和树番茄来提供酸味,能够中和蘑菇的那种土腥味,同时激发蘑菇本身的鲜味。
“香茅草、南姜、小米辣这些香料,熬出来的汤底酸辣开胃,特别适合在沼泽这种潮湿的地方吃,吃完出一身汗,浑身都舒畅哦。
“还有这一大盘蘸水也是我调的,用了煳辣椒、花椒面、蒜末、葱花、香菜,酱油…最后淋上一勺热油『滋啦』一下就做好了!”
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