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最前方是铺着红毡的舞台，边角还搭着供杂技演员翻腾的架子，看着就气派非凡。
一位小姐忍不住低呼，眼睛瞪得圆圆的：“竟有这么大的表演厅？我去过不少山庄别院，从没见过这么阔气的！”
周围的夫人也纷纷点头，脸上满是惊叹。
寻常人家待客，最多搭个小戏台唱几出戏，哪见过这般专门辟出偌大空间、连杂技设施都齐全的场地？
正前方最高处的看台上，齐光恒端坐其上，指尖轻轻敲着扶手，目光扫过全场，淡淡道：“这位置倒是不错。”
旁边随侍的太监孙全立刻躬身笑道：
“爷好眼光！这位置是整个厅里顶顶好的，视野最开阔。
无论台上演什么，看得都一清二楚，连演员的眉眼都能瞧得真切，是特意为贵客留的。”
话音刚落，便有伶俐的侍女托着托盘上前，先给齐光恒的桌案摆上。
水晶盘里盛着刚切好的荔枝、葡萄，颗颗饱满水灵。
青瓷碟里是瓜子、杏仁，还有几样精致的点心，千层糕、梅花酥，做得小巧玲珑，透着股子精致劲儿。
不多时，侍女们又端上几盘卤味，红油浸着的鸭脖切得匀称，卤得发亮的鸭舌码在白瓷盘里。
还有对半劈开的鸭头，裹着秘制香料，看着油润诱人，连带着鸭翅、鸭肫也摆了满满一桌，卤香混着点微辣的气息，勾得人直咽口水。
随侍的太监们已经上前，拿起银针挨个试过，又各自取了些尝了，确认无碍才退到一旁。
靠墙那边支了几张案子，十几个师傅围着刚烤好的鸭子忙活。
那鸭子油光锃亮，红得发亮，刚从炭炉上取下来，还冒着热气，油珠子顺着鸭皮往下滚，落在案子上滋滋响，香味儿一下子就窜满了整个屋子。
师傅们手里拿着薄薄的片刀，三下五除二就片起肉来。
片下来的肉码在白盘子里，整整齐齐的。
旁边早摆好了各样东西，一沓沓面皮，薄得透亮。
小碟子里是稠乎乎的酱，闻着有点甜。
还有切得细细的葱丝，嫩黄的姜丝，以及切成条的黄瓜，绿盈盈的，看着就清爽。
周围的人都看直了眼，交头接耳的。
有个官员指着那薄纸片，忍不住问：“这是啥？能吃？”
旁边的贵人忍不住问道：“这吃法倒是新鲜，把肉裹在纸里？”
正说着，有师傅笑着演示：
“取一张面皮，搁上两三片鸭肉，抹点酱，抓几根葱丝黄瓜条。
手指头一拢，就卷成个小卷儿。“
有人学着卷了一个塞进嘴里，刚嚼两下，眼睛就亮了：“嘿！这皮是脆的！酱是甜的，配着葱丝黄瓜，一点不腻！”
这话一出，其他人都赶紧动手，一时间满屋子都是“咔嚓”的脆响和啧啧声。
“真没想到烤鸭还能这么吃！”
“这面皮看着薄，裹着吃倒挺顺口！”
“这酱配得绝了，肉香混着清爽，太下饭了！”
