1987:从街溜子到企业家

第52章 做菜(2/2)

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周阳给了两个孩子一人一块。

鸭肉经过长时间的炖煮已经软烂入味,啤酒的香气让这个菜肴更加回味悠长。

两个孩子恨不得把骨头也吞到肚子里,吃完手中的啤酒鸭,还向周阳要。

周阳连忙把啤酒鸭放在碗架子里,对他俩说。

“你们两个小馋猫,后面还有好多吃的呢,你们可别一下吃饱了,到时候剩下的好菜你们可吃不着了。”

“二叔,你还要做什么好吃的。”

“锅包肉吃过吗?”

两个孩子一起摇摇头。

“好,马上就给你们做。”

锅中倒入不少油,待油温烧热,周阳将裹好面糊的肉片一片一片地放在油锅中,油片在锅中翻滚,逐渐变得金黄,周阳连忙将肉片都捞出来,沥干油分。

锅中留少许油,然后周阳将食盐糖醋调成汁,倒入锅中小火慢熬,直到汤汁变得黏稠,苏惠把切好的萝卜丝葱丝都拿过来,周阳放入锅中一起煸炒两下。

然后倒入炸好的肉片快速翻炒,让肉片均匀地挂上酱汁,就可以出锅了。

两个孩子看着这一盘儿被炸得金黄的锅包肉,眼睛都直了,从来没见过这么好看的菜,伸手就要抓,周阳赶紧把菜拿到一边。

“想吃去拿筷子,现在太烫,别用手抓。”

小路和小亮听话地去拿了一副筷子,然后一人夹了一块,吹了吹热气,小小地咬了一口。

这一口下去,外酥里嫩,酸甜可口,这是两个孩子从来没有吃过的味道,他们太喜欢这道菜了。

周阳拿了个小碗给他们两装了几块,让他们回屋去吃去。

两个孩子如获至宝地捧着小碗回到大屋,给妈妈和奶奶分了一块,然后就坐上炕,放在饭桌上吃,那诱人的金黄色泽让周祥看着有些嘴馋,恨不得自己也变成一个小孩,去厨房管二哥要肉吃。

最后又做了一道糖醋排骨,酸甜适中,色泽诱人,周阳特别喜欢吃排骨。

这时候已经都到五点了,家家也都到了吃饭的点,大哥从外面遛弯回来,做好的菜开始陆陆续续摆上饭桌。

当十道菜全部挤上饭桌的时候,大家都被眼前这丰富丰盛的美食震撼了,从来没见过这么多好吃的。

外面黑夜已至,屋里却热闹温馨,一家人开心地吃着饭菜,享受着过年独有的气氛与美食。

周阳拿出买的好酒,给大哥大嫂倒上,自己和苏惠也倒了一杯,老人和孩子自然喝饮料。

母亲赵霞看着全家这和谐幸福的一幕,眼中有些湿润,她想起去世的老伴儿,如果他还在,全家都在一起吃饭,那将是一种多么幸福的场景啊。

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