国潮1980

第一千七百八十六章 割裂的日本(2/2)

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另外,这家店还是日本最早深耕硬核科技的俱乐部之一,从建店黎明期播放House,安定期播放Techno,独家的电子舞曲风格与当时主流的欧陆迪斯科形成鲜明差异。

搭配顶级的Body Sonic音响系统(低音共振包裹全身)、激光灯与烟雾效果,打造出沉浸式的极致舞感体验,成为潮流发源地。

“朱莉安娜女郎”也在万千跳舞大军中,闪亮登场。

以元祖荒木久美子为代表的姑娘,在这里会站在专属女性的高台上,身着热辣的迷你紧身裙,挥舞着飘渺的羽毛扇,随着舞曲扭动肢体。

这就是夜店领舞的首创之地。

这一场景甚至被日本本国媒体大量报道,迅速升级为日本全国性社会现象,成为平成文化的符号,吸引了从本地到全国的游客。

可以说,一直到1994年8月31日停止营业为止,朱莉安娜东京一直紧跟着时代的步伐。

不得不承认,朱莉安娜东京实在是太懂人心了。

这家店其实就是抓住了当代日本年轻人自暴自弃的情绪,赚了这一代“平成废柴”想要借助最后的纸醉金迷逃避现实,集体堕落的钱。

说到这里,就不能不提一提宁卫民在东京的金玉满堂餐厅了。

这家店属于另一个成功的商业例子,和朱莉安娜东京的区别只在于它抓住的是有钱人的心。

宁卫民的经营路子向来精准。

他在日本的这家餐厅客源如今已经不靠散客,全靠银座一众妈妈桑与高级女公关牵线。

这些人手握政商名流、财阀世家的核心人脉,而且在赤霞俱乐部的引领下,早就成了能替这些富人在生意上牵线搭桥掮客。

她们哪怕不用买卖弄风情,如今也能轻易把最舍得花钱的豪客引上门,可以说宁卫民的金玉满堂早就领先于朱莉安娜东京,靠着拿捏人心,成为了日本经济下行周期里,仍然在大赚特赚的赢家。

这还不算,日本富豪本就好排场、重稀缺。

为了迎合他们,也为了赶在日本经济下行趋势更严重前,尽量多赚一点他们的钱。

在宁卫民的安排下,从去年年底圣诞节前开始,东京金玉满堂总店把国内风头正盛的宫廷菜噱头——“满汉全席”完整移植到日本,打出“不必远赴华夏,亦可尊享御膳”的旗号,专门推出为期三天、六顿连席的奢华定制套餐。

从珍馐菜品到席间礼仪,全按清宫规制复刻,连餐具、摆盘、侍者服饰都透着皇家气派,精准戳中日本上流社会对神秘东方皇权文化的崇拜。

再加上有赤霞俱乐部一脉的公关帮忙宣传,听那些妈妈桑和女公关一通鼓吹,那些日本富豪哪还受得了这种诱惑?

个个翘首以盼,想要品尝这个天下知名的,过去只在传说中存在的宴席。

预约排期直接拉到数月之后,对这套极尽奢华的体验趋之若鹜。

别看宁卫民人没在日本,但却借着在日本银座混饭吃的一群女人们,把一场顶级宫廷盛宴,稳稳扎进了日本富豪圈层的心脏。

这一招,可谓精准致命,效果立竿见影。

金玉满堂的营收如同坐火箭般飙升,每天的营业额直接翻倍,预约排期一路排到了半年之后,连包间都成了千金难抢的稀缺资源。

随之而来的,是日本媒体的疯狂追捧——富士电视台、TBS电视台、朝日新闻、读卖新闻纷纷登门专访。

金玉满堂的主厨再度受邀登上各大美食节目,从食材解析到宴席礼仪,全程直播讲解,一时间,“满汉全席”“金玉满堂”成了东京上流社会的热门话题。

经此一役,金玉满堂“东京第一中餐厅”的地位彻底夯实,再也无人能撼动。

过去坊间曾流传的中餐“御三家”说法,从此彻底销声匿迹——在金玉满堂的正宗宫廷菜面前,其他中餐厅无论是底蕴、排场还是口碑,都相形见绌,根本没有与之抗衡的资格。

所谓“御三家”,不过是无人提及的笑谈而已。

消息传到同在日本经营中餐的,代替郭氏和天坛园方负责坛宫饭庄运营的吴运杰的心里,就像被火燎一样难受。

彼时的坛宫,作为价格不菲的中餐厅,早已在经济萧条中陷入经营困境,客流量日渐稀少,营收一落千丈,连房租都快难以维系。

看着金玉满堂夜夜高朋满座、日进斗金,反其道而行之的盛景,吴运杰红了眼,心底生出了抄袭的念头。

他不信,凭什么别人能靠满汉全席赚大钱,自己就不行?

他咬着牙,东拼西凑凑齐资金,照搬金玉满堂的模式,也对外宣称推出“正宗满汉全席”,甚至不惜降价让利,妄图吸引富豪上门,分一杯羹。

可他万万没想到,模仿得来形式,却模仿不来金玉满堂的底蕴与名气,更抓不住日本富豪的心。

金玉满堂早已凭借先发优势与宁卫民的精准运营,在日本富豪圈里刻下了“正统”的烙印

日本的上流圈子里,提起满汉全席,第一反应就是金玉满堂,根本不认坛宫的仿品。更让吴运杰憋屈的是,大阪、京都那些被“满汉全席”噱头拿捏住的富豪,完全无视了他的动作,宁可驱车数小时赶往东京,也不肯就近光顾他的坛宫。

背后这些人还不客气的直言“要吃就吃最正宗的,仿品没资格入席”。

结果他推出的满汉全席,摆上菜单整整一个月,竟连一桌正经订单都没接到,完全成了摆设。

以至于后厨的食材放了又放,渐渐不新鲜。

吴运杰看着冷清的大堂,听着隔壁金玉满堂传来的欢声笑语,再想起自己投入的资金打了水漂,心中满是无奈与愤懑。

没辙啊,金玉满堂的名头太响,早已成为东京高端中餐的标志性龙头,日本富豪的认可一旦形成,就再也难以改变。

他既没有宁卫民的商业远见,没有撬动银座人脉的能力,更没有金玉满堂的正宗底蕴。

说句不好听的,他想抄作业抄不好,根本不可能撼动宁卫民的地位。

无数个深夜,吴运杰站在坛宫的窗前,望着远处金玉满堂灯火通明的方向,满心的委屈与无奈无处宣泄。

他只能眼睁睁看着宁卫民一家独吞日本高端中餐市场的所有红利,看着金玉满堂的名气越来越大。

而自己管理的坛宫,却在萧条与模仿的困境中,一步步走向没落,连喝汤的机会都被彻底剥夺。

他已经听天由命了,只等着总部派人来顶替他,无论能否继续留在郭氏,他都无所谓了。

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