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“可以！”高母想了想说这不是也不行。
卤肉生意要做什么时候最好？那当然是冬天。
夏天绝对是淡季，因为夏天处理起来。太阳太大了大家的食欲什么的卖得也很少。
不过夏天江芝芝已经想到可以卖什么了，什么冰粉冰汤圆儿什么凉面江芝芝全部给它整上。
她就不相信还没有东西卖。
东西是人想出来了，她吃过的东西哪一样拿出来都能单挑一下。
“妈这么多牛肉晚上烧点土豆来炖。”土豆炖牛肉是江芝芝喜欢的。
其实炒嫩牛肉她也是很喜欢的。
不过今天的肉有嚼劲不适合用来炒只能用红烧。
“可以呀，这牛肉我吃够一次，前几年大队里面的牛摔死了每家分到了两斤。”
“这牛肉就是比猪肉好吃，主要是嫩！”你滋味高母至今还记得。
“就是嫩!"江芝芝也赞成道。
“这些牛肉都做牛肉干吗？”高母询问道。
“不，全部做牛肉干工程量太大了而且种类太单一了。”江芝芝已经切到手颤抖了。
早知道就不买这么多牛肉了。
“妈，你手切软没有呀？”江芝芝觉得在这么切下去手废是迟早的事情。
“还好！你放着我来切。”高母霸气的让江芝芝让开。
“算了！我还能在坚持坚持！”江芝芝对高母说道。
“切不下就别逞强，你去把那些需要的东西。”需要的东西也是一个大工程，这些牛肉切了还要把味道码出来。
江芝芝也不跟高母两个争论，直接去找那些需要这些香料。
高母也没觉这些肉好多，主要是以前吃不上肉现在能吃上了看见这么多肉当然是越多越好，也觉得心里面挺满足的从前的苦日子想想就觉得苦，不过现在生活变好了还觉得挺滋润的。
江芝芝把需要的香料全部都找出来，她准备做一些牛肉干又做一些牛肉酱。
牛肉酱不仅可以放在饭里面吃，也可以当成菜吃反正方便的很。
虽然做成不同的，但是需要的材料都差不多。
等江芝芝全部都弄好之后高母已经切了一大半了。
有一小半的牛肉。
江芝芝先把一部分先腌起让它更好的入味。
还有一些牛肉就只能等会儿再做。
因为他们时间紧，任务重，所以就只能把它全部都弄出来。
还好家里面盖了一个小的面包窑，不然江芝芝还考虑怎么风干。
这些牛肉干儿现在的天气一时也晾干不了。
等江芝芝把这第一批牛肉干给放进面包窑里面烤的时候，高母终于把所有的肉全部都切完了。
把中午要吃的肉拿出来。
“我看时间不早了，等会儿该弄中午饭了，你先忙活着我先去把饭做起。”高母把刀放下对江芝芝说道。
“那你去做饭吧，这牛肉等会儿我放着我来弄。”不是说高母弄得不好吃。
