我在民国做袍哥

第79章 本帮菜(2/2)

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叶绍堂关心地问道:“三娃子,你们跑得咋样?有没得希望挖个师傅?”

“估计,悬,人生地不熟,想挖别个,没得那么轻巧,回头找机会问问方大哥吧,看他有没得办法。”冉洪苦笑着说道。

下午不到五点,方进山就赶到了东方旅馆,

他客气地让服务生上去通知,冉洪却跑了下来,把他拉进房间,坐了一会儿。

见到方进山,叶绍堂等人都打了个招呼后,去了隔壁的房间。

方进山这才开了口,“兄弟,文章基本没问题了,报馆的同仁都觉得不错,明天一早八点钟,你来报馆一趟,咱们商量一下,到时候,我们史总编和其他的主编也会到场。”

他马上又继续说道:“哦,你今天穿长衫不错,多了几分儒雅,千万莫穿短打。”

方进山预定的饭馆儿,就在附近四马路区域的福州路上,饭馆儿名为“老正兴”。

老正兴菜馆据传始办于清朝同治元年(1862年),因创办人祝正平、蔡任兴的名字而取名“老正兴”,此时已发展成为上海滩首屈一指的饭馆儿,以经营上海本地的本帮菜为主。

一行人在饭馆儿的包房中坐定后,方进山给大家介绍了本帮菜的由来及特点。

“本帮菜是以本地上海菜为基础,开埠以后,融合了苏锡菜,甚至是川菜的一些做法,本帮菜的特点是浓油赤酱,醇厚鲜美。

五年前,我刚到上海时,我也吃不惯,太甜,那时候经常开玩笑,啥本帮菜呀,就是一勺酱油一勺糖,不过吃着吃着,也就习惯了,还是挺好吃。

各位兄弟大老远来了上海,再吃川菜,就没得意思了,还是尝尝当地菜,体会一哈。”

方进山点的菜,也基本都是本帮菜的代表菜,虾子大乌参,草头圈子,糟钵头,红烧秃肺,响糊鳝鱼,腌笃鲜等等。

一众人等尝过后,除了对甜口有些不习惯外,也还是吃得津津有味,大快朵颐。

尤其是草头圈子和腌笃鲜,获得了大家的一致好评。

因为明天上午,还要到申报开会,所以方进山与冉洪,稍微控制了一下酒量,六个人,喝了两瓶酒,便结束了晚餐。

临走时,方进山叮嘱冉洪,务必在上午八点,赶到申报大厦的四楼会议室。

第二天,冉洪起得很早,吃过早饭后,不到八点,就来到了申报大厦。

在门房处登记后,冉洪拾阶而上,来到四楼。

到了四楼,冉洪却不知道会议室在哪,正欲找人询问,迎面走来一位身材高大、精神抖擞、身穿马甲的中年人,中年人见他东张西望,用江浙一带的口音开口问道:“你找谁呀?”

“方进山先生约我过来开会,我正在找会议室。”冉洪回答道。

“你就是写巴黎和会那篇文章的作者?”中年人惊异地问道。

冉洪有点尴尬地摸了摸鼻子,“如果你是说,巴黎和会,谁与谁和那篇文章,那就是我。”

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