站在20岁的路口

难得美食(1/1)

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还记得那年考试,妈妈给我买的好吃的,是一盒某师傅拌面,一听雪碧,一听可乐...每次考试前妈妈都会给我买点好吃的东西,那个时候家里还没有冰箱,只有一个玻璃门冰柜,把可乐和雪碧放进里面去。那个时候还没吃过某师傅家的拌面,半夜作业写完心痒痒了当成泡面吃的,还留了点把妹妹叫了起来一起吃,想想真的很心酸,有点想流眼泪,那个时候没有吃过什么好东西,只要看到妈妈提回来一个装着五颜六色小东西的超市塑料袋,就已经很开心了,只觉得家里又有新东西了,不管里面装的是什么。

一块钱一个的玉米肠也是那个年纪小小的奢侈品,还有一块钱一袋的红薯沙拉(一种圆片状零食),一根葱(一种短条状零食),有一次一个阿姨带着两个小朋友来我家玩,我那天特别开心,当时兜里有十块钱,就下楼买了五块钱的红薯沙拉和一根葱,虽然小朋友挺开心的,妹妹也挺开心的,但是我还是有一点点难过,五块钱变成了轻轻的超市袋子,我并不是为失去五块钱难过,而是为不知道下次什么时候再攒到五块钱而难过。

再小的时候,小县城里开了第一家麻辣烫店,是一个四川男人开的,通过他,我对四川人最原始的印象就是,白白净净,会吃会做。去他店里吃麻辣烫的时候,经常会看到他炒菜做饭,那是我第一次看到炒肝这个东西,猪肝从白瓷盘中鲜红色的一团变成了锅里暗红色的一片一片,锅边还窜着热气,这个画面至今也忘不了。没几年他就成了家,老婆很漂亮,是我们这儿的人,几年里陆续生了两个儿子,长得和他们的爸爸很像,一口四川话,后来两个儿子也在这里的小学上学了,在我上过的那个小学,只是那个时候我已经上高中了。在他还没结婚的时候,刚开始卖麻辣烫那会儿,一碗麻辣烫三块钱,那大约是我三年级的时候,后来,就慢慢涨呀涨,变成三块五、四块、四块五、五块,后来就成了六块,现在好像是七块钱。我小学的时候住的房子,离这家店很近,晚上写作业瞌睡了,妈妈就会下楼去给我买一碗麻辣烫,她吃几口,剩下的都留给我,或者我吃一会,剩下的留给她,那个时候我写作业很慢很慢,好像从小就是个不太机灵的孩子。但是现在想想,是不是故意写的慢,为了期待的麻辣烫呢,有时候也不是麻辣烫,妈妈也会给我煮泡面或者酸汤饺子,好像就是从那个时候起,我喜欢吃夜宵了,后来我们搬家了,麻辣烫店也变成了火锅店,就再也没有吃过那个味道的麻辣烫了,一碗热热乎乎的汤,上面飘着几个麻椒,香味里混合着淡淡的中药味,几片生菜上铺满了鲜亮的红油,土豆片薄而脆,海带丝没有腥味,油炸花生米香香酥酥,豆腐皮咸咸的很有嚼劲,红薯粉很软糯,滑滑弹弹,各有各的味道,变成一碗久久难忘的麻辣烫。

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