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猪油和肉末独有的香味儿传到院中，王慧王凝姐妹俩闻着香味儿跑进了厨房。
“小叔儿，真香！海肠炒好了吗？”
“我口水都要流出来啦！”
王强嘚瑟的打个响指，然后将葱姜沫扔进了锅里。
“这肉末不能炒的太干，不然等下就不香了。”
挖了一大勺甜面酱放进了锅里，酱香味十足，肉末变色后更加诱人。
“开水呢？”
柱子把暖壶提了过来，转身开始拿出碗筷开始打饭。
“你这海肠不焯水？”周德山又问。
王强摇摇头：“焯水了等下还炒个锤子，吃橡皮筋儿得了！”
“额……”
周德山吃瘪，不再吭声了。
魏壮壮笑呵呵的说：“这炒海肠儿啊，主要就是个火候问题，炒好了香的人欲罢不能，炒不好啊，那海肠儿吃着跟皮筋儿一样。”
说话间，王强将开水倒进了锅里。
锅里咕嘟的时候，王强用勺子不停地搅动，让酱香和肉末香完全融合到一起。
“来点酱油，再勾点小芡，兄弟们，接下来关键时刻到了！”
王强端起海肠儿直接滑进了锅里，然后快速把韭菜铺在了海肠上。
“凝凝，考一下你，从一数到三十。”
王凝愣了一下，但还是听话的从一开始数了起来。
“一，二……”
周德山奇了怪了，到现在还不明白这是要干啥，于是说：“你这当叔的也太残暴了吧，吃饭前还考试，咋滴数不出来，还不让孩子吃饭了？”
王慧听了咯咯笑了起来，端起饭碗已经开始排队了。
“山子叔！这是三十秒大法！你咋啥也不知道啊！”
王凝嘴里数着数，也端起饭碗在锅边等待了。
“二十九，三十！”
王强转着饭勺，嫌弃的看了一眼周德山，挖苦他：“还不如一个孩子呢！”
“兄弟们！开饭啦！”
王强火速将锅中的肉沫海肠捞起来，在每个人的碗里盖了一勺。
汤汁渗透进米饭里，香味儿扑鼻，一碗原生态的海肠捞饭就做成了。
“卧槽！真香啊！”
周德山吃了一勺米饭后，海肠非常嫩滑，一咬就透，他不禁问道：“炒海肠一定要三十秒吗？”
王强正在清洗铁锅，紧接着又将丝瓜下到了锅里。
“三十秒大法一般不用，都是极其珍贵的菜品才能用的。”
王慧舔了一下嘴边的油，笑着说：“比如丝瓜蛏子就用不上，反正小叔儿都做了很多次了，怎么弄都不会失败。”
王强瞪了王慧一眼，嘀咕：“吃都堵不上你的嘴。”
“我去！感情三十秒大法，是为了提高成功率啊！！”周德山惊呼。
王强将米饭绊了一下，笑着说：“真香啊！海鲜快炒，拿不准火候，三十秒大法大概率不会翻车！”
周德山竖起大拇指，又到锅里加了两勺米饭。
魏壮壮和柱子也都往锅边跑，生怕米饭没了。
海肠捞饭，汤汁可是灵魂拌饭关键。
饭，得抢着才好吃！
“壮哥，多吃点儿！韭菜补腰子啊！”
魏壮壮嘿嘿一笑，端着碗蹲在王强身边，小声说：“那啥，其实补不补都没啥关系了。”
见两侄女在院子外边，王强咳嗽了一下：“也是，三秒和五秒也没啥区别，你也不在乎多那两秒钟。”
“强子，你……”魏壮壮嘴边米饭掉了出来，他赶紧将米粒舔进了嘴里。
“哪个王八蛋早晨调侃我来着？”王强咋呼了一句。
魏壮壮有些不好意思了，小声嘀咕：“我当爹了……不需要补了！”
“卧槽！早知道让你啃馒头了！”
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