赶海:天天爆桶,人送外号一扫光

第906章 烤蝎子(2/2)

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旁边早就等得不耐烦的王凝催促道:“叔!啥时候能烤啊?!”

王强一边麻利地处理着蝎子,一边指挥:“凝凝,去你家饭店看看,烧烤炉子里还有没有没烧完的炭火,等我给这些蝎子喝点盐水就去烤!”

王强将处理好的蝎子用清水冲洗了一下,然后放进一个盆里,倒入适量的盐水,让蝎子在里面浸泡了一会儿。

据说这样既能杀菌,也能让蝎子肉更紧实入味。

泡好后,他拿出几根细竹签,将蝎子一只只小心地串了起来。

刘雪莲看着那一串串张牙舞爪却被固定住的蝎子,皱着眉头问:“这样……烤着吃,能好吃吗?看着怪吓人的。”

“放心吧!高蛋白,嘎嘣脆,贼啦好吃!走,一起去尝尝!”

刘雪莲心眼多,想的也远,她压低声音说:“你小声点!等下让别人看见了,知道这玩意儿能吃,还不得都跑进山里去抓?知了猴都快被他们抓绝种了,这蝎子要是再给抓绝种了……”

“抓个锤子!后山那片现在大部分都在咱们景区二期开发范围里,未经允许,他们敢随便进去抓?到时候让保安直接轰出来!”

他拿着串好的几串蝎子,来到了王海饭馆外面的烧烤架旁。

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此时已是深夜,游客基本散尽,烧烤架里还有些剩余的炭火在微微发红。

王强自顾自地坐在烧烤架前,将五串蝎子放在了烤架上。

王海看到好奇地凑过来:“老三,你这又鼓捣啥呢?蝎子也能烤?”

王强一边翻动着蝎子串,一边回道:“为啥不能?可好吃了!大哥你等下尝尝,保证刷新你的认知!”

蝎子本身脂肪不多,王强用小刷子蘸了点油,轻轻刷在蝎子表面防止烤焦。

炭火的炙烤下,蝎子外壳逐渐变得酥脆,表面滋滋冒油,鼓起一些小泡散发出一种独特的焦香。

王强小心翼翼地勤翻动着,确保受热均匀。

烤得差不多的时候,他撒上一点孜然粉和细盐,诱人的香气更加浓郁了。

拿起一串,吹了吹,自己先小心翼翼地咬了一口尾巴部分。

“我去!真好吃!酥酥脆脆,越嚼越香!大哥,你尝尝!”

他把另一串递给王海。

旁边的几个孩子都眼巴巴地看着,早就等不及了。

王海将信将疑地接过烤蝎子,看着那狰狞的样子,犹豫了一下,还是闭着眼咬了一小口。

细细品味之后,他脸上的表情从怀疑变成了惊讶,点点头:“嗯……别说,口感是挺特别的,酥脆,确实挺香的。”

他见孩子们馋得不行,便把手里剩下的烤蝎子分给了眼巴巴望着他的王凝和王浩。

两个小家伙接过这新奇的美食,也顾不得怕了,小心翼翼地吃了起来,脸上露出惊喜的表情。

王海咂咂嘴,似乎意犹未尽,看着烤架上的蝎子,若有所思地说:“嗯……味道是不错。现在知了猴不好抓了,价格也贵。要不回头我也上山上抓点这蝎子。”

王强正享受着美味,一听大哥这话,差点噎住,愣了一下,随即哭笑不得地指着王海:“大哥……你……你真行!我刚说完怕别人抓绝种了,你这倒好,自己先惦记上了!”

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