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王海夹起一块孜然鱼排，笑着说：“这个鱼骨头上边带着些肉，和咱在游艇上搞的一样啊，这种小鱼骨可没有大鱼骨好吃。”
王强也说：“确实，但是这一家的味道确实不错。孜然鱼排，红烧鱼骨，酱焖鱼尾巴，这些都是边角料，一条鱼全部拆开重新组合，这思维就是好，又可以多赚一笔。”
周德山则是盯着桌子中间的蒸汽石锅黄河鲤鱼来劲了，他想起滇南有一道名菜，汽锅鸡。
“大林子，你看这汽锅鱼鱼是不是跟汽锅鸡有点像？”
“看着像，做法不一样吧！”
一鱼八吃，大家新鲜劲儿过了之后，开始研究味道。
菜品摆盘容易学，菜品搭配也能抄袭，但是调味料可就无法复刻了。
看似是家常菜一般的做法，但是没有任何鲤鱼的土腥味儿。
而且，这些鲤鱼都还不是真正的黄河鲤鱼，不过是鱼塘里养殖的罢了，拉到了黄河口充当门面。
“大哥，这味道你整的出来吗？”
“我……”
“我等下看能不能挖个人给你。”
看大哥不自信的样子，王强决定亲自出马，等下找俩服务员掰扯掰扯。
“这不好吧？”
王海觉得到别人饭馆挖人，着实有点儿不地道。
王强看向赵有才，笑着说：“北鱼南下，原本南方人就不吃鲤鱼，我估计陈老大那边的厨子也是难搞，咱得派一些厨子过去啊！”
“第一批鲤鱼秋天出栏，这个确实是个问题，能否一炮打响，确实要看厨子的手艺。”
饭吃到一半儿之后，王强起身出去找经理了。
“哪位是经理？我找经理有点儿事儿。”
“稍等。”
服务员有点紧张，又问：“什么事儿？”
“你放心，不是投诉你的！”
王强拍拍服务员的肩膀，笑着说：“你们这边有没有上门服务？大厨带着食材上门做饭的？”
“这个，之前没有，我去叫经理。”
很快，经理来了，是个中年男人，看上去非常干练。
“老板，吃的还开心吗？有不周到的地方我们改进！”
王强竖起大拇指：“味道非常好。你们这有上门服务做饭的业务吗？我的游艇在码头那边，想请你们的厨师过去给整一顿，晚上有几个客人一起海钓。”
一听在海边码头，距离也不远，经理也就没有多想，一口应了下来。
“这倒是可以，不过要加点服务费了。”
“应该的，做得好我还给你们小费！”
经理一听乐了，又说：“您点什么菜？我提前准备一下。”
“一鱼八吃。”
“好好好！大概几点？最好能避开一点儿用餐高峰期。”
王强一脸真诚的说：“好菜不怕晚，但是要保证味道和今天中午吃的一模一样啊，味道变了，我接待客人可是没面子，也不给饭钱啊！”
“瞧您说的，我肯定派老将出马！”
