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法式小面包：【合理怀疑，沈瑶能把握住当前局势。再加上她还悄悄偷鸡，知道了评委的口味偏好。】
蜂蜜小蛋糕：【难说，我看着张乐怡也会点东西，跟着傅晨一起来节目，能一点都不会？】
金龙鱼大豆油：【小蛋糕老师，你是会猜测的，张乐怡是傅晨的侄女儿，她能来参加节目是沾了傅晨的光。】
大学牲（作业补不完版）：【金龙鱼老师，感谢解答（抱拳）（抱拳）（抱拳）】
张乐怡虽然没和傅晨提前交流，但是两人姑且能算得上是一路起家，也能多少估摸出来傅晨的意思。
提起徽菜的著名代表，首当其冲的就是臭鳜鱼。
这道名菜有上百年的历史，由来也十分有趣，相传是鱼贩子在将鱼卖往徽州地区时，为了防止鲜鱼变质，在鱼上方特意撒上盐水，无意间摸索出了这道菜的制作方式。
张乐怡将已经塞上了葱姜的鳜鱼用一旁的保鲜袋缠上，找了个案板紧紧压住鱼体，放在室温之下保存，这也是在制作臭鳜鱼时必要的步骤之一。
韩玥站在一边看了看，拉着许煦小声耳语：“咱们的菜是不是和他们撞上了？”
许煦默不作声将自己的身子错开几分，垂下眼睑，面色毫无变化：“不清楚。”
但他估计沈瑶那么人精，应该不会自讨苦吃，主动去和傅晨这种大师傅做一道菜，她定然会刻意避开相同的菜品。
许煦猜想的确实不错，即便是两边嘉宾都用鳜鱼作为主要食材，但这中间仍旧有很大差别。
臭鳜鱼是典型徽菜，咸口。而沈瑶着手制作的菜是松鼠桂鱼，这道菜隶属于苏州菜系，是甜口。
松鼠桂鱼这道菜有些考验刀工，在制作时必须保证刀从鱼肚子中直接横贯而出，并且尾部保证不切断。
但是这一个条件还好，在这同时还要保证鱼肉两边薄厚均匀，能够将鱼骨剥离。
接着鱼皮向下，在鱼皮上斜切直刀，不能将鱼皮切断，然后在反方向斜切直刀，让鱼肉呈现出菱形花纹。
沈瑶的刀工一般，在处理鱼肉时只能慢慢磨蹭着来，一来一回，时间便耗费的差不多了。
她看向大小不均的菱形花纹，微微叹了口气。
算了，卖相差点就差点吧，做熟就行了。
沈瑶有点略略的心虚，毕竟吃的也是评委，又不是她。
“倒计时即将开始，请各位嘉宾及时把握时间。”
工作人员的提醒声适时响起，沈瑶匆匆在碗中添上葱姜、料酒和盐，便被工作人员强制请离了工作台。
“我，我现在可以使用技能牌吗？”默默站在角落里的赵风忽然举手提问。
全场立即将目光放在了赵风和刚刚回来了的秃毛鸡身上。
秃毛鸡几乎被气的七窍生烟，他在饭馆好好盯场，结果被忽然告知在嘉宾宿舍里的摄像头全部黑屏。
当时他在脑子里设想了一万种可能，包括但不限于摄像头厂家拿出次货敷衍他、有高级间谍侵入摄像头妄图获取机密文件等等。
没想到，只是摄像头的电路总闸被拉断了。
说起这件事和那几个常驻嘉宾没一点关系，他可是一点不信。
