重生八零:我在商界当大佬

第103章 打开市场(2/2)

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苏妍却看着他们自己穿来的满是口袋的衣服,和脑后拖着的长辫子,以及虽然扎起来但马尾辫依旧散在背上的头发,微微皱起了眉头。

昨天已经讲过了厂里的卫生规章制度,头发要全部束起来,防止做食品时候头发掉进食物里,那样既不干净卫生,也会影响食品厂的生意。食物本就是做给人吃的,食品这个行业,本就以干净卫生为基础前提。

尽管工人们听话地已经扎起了头发,但是也阻止不了碎发的掉落。束在脑后的长发随着人们的动作一荡一荡的,行动间也会有头发飘下来,这让苏妍看着只觉得心惊胆战。

头发扎的再利索也免不了生理性的掉发,而刚从农民转换了身份的工人们,本质里还是没有食品卫生的意识,忙起来时更顾不上头发。但看在苏妍眼里,这种“不拘小节”对刚起步的小厂子来讲简直就是毁灭性的打击。

苏妍问田银花:“五奶奶,工人们的工装还没做好么?口罩和帽子要是做好了,可以先送过来,让工人们先戴上。围裙要是做好了也先让工人们用着。”

田银花的眼睛熬的都有了红血丝:“在催了,昨天刚定好名单,就赶紧找了几个巧手媳妇,扯了布,给他们量了尺寸,连夜都在做了,估计中午之前就能全部做好送过来。”

苏妍问:“不带口袋的?”

田银花答道:“没有!”

苏妍这才舒了一口气。

她也是没有办法,做的工装不让带口袋,就是防止工人们私下携带。这个时候大家肚子里还是缺少油水的,平日子炒菜做饭都不舍得用油。而在食品厂,一瓶小小的罐头就用到那么多油,一天的用油量比他们一年吃的油还要多。而且小杂鱼不大,田螺肉过油后就更小了,但再小也是肉,更何况还有这么多油水。

杂鱼罐头色香味俱全不说,容量还不小,一瓶罐头里光油水,就足够一个家庭省着能吃上七八天,这不能不让人心动。

食品厂是村集体的,公家的东西都是大家的,不拿白不打,就是拿了又能怎样?大家都是一个村的,乡里乡亲的,抬头不见低头见的,真见到了还能说到人家脸上不成?那样谁也不好看。

但是今天你拿一点,明天我拿一点,跟蚂蚁搬家似的,虽然每次量都不多,但对苏记食品厂这个刚刚起步的小厂子,可是架不住这么霍霍的,它底子太薄,兜不住。

所以苏妍只能想到这个办法,来减少甚至杜绝工人们私下可能会捞油水的行为。

没办法,上一世她也和一些大企业合作过,也了解过工人们的做法。比如某国营钢厂,工人们私下流传着一句话:厂子建设靠大家,厂子有啥咱有啥。凡是钢厂里有的零部件,厂子里有的,工人们家里必定会囤积不少,这可都是一点一点私下夹带出来的。

即使门卫每天在门口检查,但上有政策下有对策,三个臭皮匠也能顶上个诸葛亮,何况成千上万的工人们,想出各种各样夹带的方法,有藏在裤裆里的,有藏在鞋子里的,甚至头盔也加了隔层的……那时候检测技术还不发达,全靠几个门卫检查,肉眼哪能看的那么仔细?很多小零件像螺丝、铁丝、板头、钳子等就这样被一点点夹带了出来。

哪家不装上几箱子这样的零部件?

所以完全杜绝不太可能,苏妍暂时只能想到这个办法,寄希望如此,能够防止刚刚起步的食品厂,能少被挖空一些。

……

另外还要佩戴围裙,而且要选那种能防污的,手套、胶鞋等也得置办好,等厂房建起来了,工人最基本的装配,要按照后世的标准来置办齐全,这些东西可以等明天去市里取货时,一块采买回来。

另外苏妍还得赶紧琢磨新的产品,做产品要多样化才能持续稳定地将厂子经营下去。河鲜只是食品厂的拳头产品之一。河鲜的原材料和蚂蟥一样,从春天四月份开始捕捞,能持续到十一月份左右,时间长、盈利期也长,可以做食品厂的主要经营品种。毕竟守着这么好的野生资源,白白浪费太可惜了,她得想办法,先将河里的东西能开发的,全部开发成罐头出来,用资源来换取利益。

河里的河蚌、泥鳅、鳝鱼都能做罐头,做法可以参考杂鱼罐头,只要料用好了,麻辣鲜香的汤汁泡什么都好吃。其实青蛙、蛤蟆也是能做罐头的,像吃牛蛙一样,听说鲜嫩又美味,只不过苏妍不想做的那么绝。这些小东西可都是农民的好朋友,地里、河沟边、水塘里,到处都是蹦跳的青蛙蛤蟆,一到夜晚到处蛙声一片,将来随着农药、化肥的普及和人们对野味的追求,这些小动物被药的药,吃的吃,都成了国家三级保护动物。

苏妍是反对吃青蛙、蛤蟆的,后世她不是没有见过被剁掉了头、扒掉了皮,腿脚却依旧跳动挣扎的牛蛙,白森森的肉体被端上餐桌,在盘子里徒劳挣扎,看的她头皮发麻,冷汗涔涔。

现在这个时代,青蛙蛤蟆到处都是爬,随便一抓就是一筐子,可苏妍从来没想过要把它们开发成罐头或者做成一盘菜端上餐桌,原因就是如此,她接受无能。

河虾也不少,一笊篱上来就是一盘菜,用油炸的酥脆,加上蒜片和青红辣椒丝一炒,就是一道下酒菜,苏妍的饺子馆现在就在卖,卖的还很火。大量捕捞的话,油炸小虾米也可以作为食品厂的一个拳头产品。不油炸的话,还可以加盐水煮熟再晒干,做成干虾米,更容易保存和运输。

河里的资源能用到食品厂,且能换来利润的,苏妍能想到的产品就是这些。只不过这些都是有时间限制的,等过了十一月份,天气转冷,河面上冻,就没法再组织捕捞了,他们这些平原地区的农民又不是正儿八经的渔民……没办法,苏家庄现在的底子太薄了,只能先看天吃饭,等以后厂子做好了,条件上来了,村里有钱了,看能不能搞个养殖,自产自销,有了自季的供货基地,这样就能做到一年四季不断货了。

食品厂要想持续盈利的话,还得多开发几样罐头,如果河鲜罐头卖到季节了,没货了,就得有替代产品补上来,像猪肉、鸡肉、牛肉等都可以做成罐头,干煸、麻辣、鲜辣、肉干等,都可以做成罐头销售出去,这些她都会。

原材料从地里取的话,她会的更多,像什么红油金针菇、红油香菇、豆豉罐头、辣椒油、水果罐头等……这些原材料和农产品都是现成的,都可以考虑做成罐头。

这个物质匮乏的时代,只要产品做出来,打开市场并不难。

但苏妍发愁就愁在设备上,所以要想快速打开市场,还是得需要机器设备,靠着人工,产能实在太低了。

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