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乳猪山羊这样的大件，碳火烧烤不是几分钟的事。
李剑锋早上便开始烤了，一边小火烤，一边刷自己做的酱，别说楚家其他人了，楚小桃都开了眼界，她印象里，常用的油盐扥调料加上孜然就行了，原来需要那么多调味料，而且烤乳猪和山羊的酱还不一样。
因为肉质不同。
烤到了九成熟，剩余一分留在现场。
还没吃，味道不知道怎么样，但卖相绝对一流，尤其烤乳猪，红彤彤近似果冻的外皮，看起来诱人极了。
这次众人控制不住惊讶。
资源有限，基地就那么大，养殖场污染环境，想要养活几百万人口，每只猪的出栏时间有严格规定，烤乳猪，已经不是有钱就能吃到的。
于是，凭空多了份期待。
张部长也是有些意外。
准备的太隆重了。
猪肉串和羊肉串最先上来，热腾腾的，接着烤茄子，辣椒，豆制品等等。
酒水没啥特殊的，基地就一种啤酒。
张部长轻轻拿起酒杯，笑着道：“来，大家一起举杯，恭喜文山乔迁。”
众人立刻接上各种吉祥的话，有时候，明知道是客气，但依然喜欢听。
楚文山还未喝酒，脸先微红，恭敬端起酒杯：“谢谢张部长，谢谢各位今天光临寒舍，我先干为敬。”
他感觉到了。
就这短短的片刻，同事对他的语气，态度，都发生了微妙的变化，今天过后，他不再是一个人，成为了他们其中的一份子。
两个服务员很有眼力价，随时收走竹签餐巾纸什么的，桌子始终干干净净。
晚风不知从何处而来，烤乳猪，烤全羊，热烘烘的肉香带着孜然香味弥漫，火候到了。
首先上的是烤乳猪。
有三份配酱，一份酸甜，一份香咸，一份麻辣。
两名服务员联手，用刀叉切开，肉香浓郁的快让人窒息了。
怎么会那么香？
几乎所有人脑子里都有这个疑问，烤乳猪，说白了也是猪肉，他们当然不知道吃过多少次，刚才的烤猪肉串很好吃，但达不到惊艳。
再馋也要遵守官场守则，等张部长开始，众人这才端起属于自己的。
烤乳猪有烧烤里荤菜最高档的说法，因为比起体型更小的鸡鸭之类，多了香香流油的肥肉，比起更大体积的，表皮更酥脆。
还未成年的小猪，一切都是嫩的。
服务员切的很有讲究，酥脆的皮，接着一层薄薄的肥肉，再五花，再纯瘦。
轻微的咔嚓声响起，声声入耳，那是最外面的猪皮。
当然最震惊的还是味道。
野生的就是野生的，同样的东西，人工繁殖再怎么努力也代替不了自然生长，更何况基地中心的猪只讲究出栏速度，不追求肉质。
一名和楚文山关系相对不错的同事率先开了口：“这，这是咱基地养的乳猪？”
首先，酱料火候一流，如果没吃错，肉里带了丝淡淡的水果甜香，这点他知道，水果可以去除腥味，增加肉的鲜味，但最多锦上添花，他嘴里此刻全是鲜美的肉香。
这句话问出了大家的心声。
