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洋芋搅团是现代G省陇东南地区小有名气的小吃。
先将洋芋洗净煮熟，趁热剥皮晾凉，放入石臼或木槽中，用木锤反复捶打，直至洋芋变成韧糯细腻的胶粘泥团状。
蒸熟的土豆，雌性们快快剥皮后便交给了雄性。
他们找了些巨大的有凹槽光滑的石头，开始不断的捶打土豆。
最后会变成粘糊状韧性十足的团状。
这种情况下，就捶打好了。
口感滑润、清香、绵软柔滑又不失筋道。
它和土豆泥很像，但和土豆泥又很不一样。
洋芋搅团经过反复捶打制成，其质地比普通土豆泥更加细腻有韧性。
她们把捶打好的洋芋搅团捞进碗里。
因为没有酸菜，便将将盛入炝煮的柠檬汁、油泼蒜、葱花、辣子为一体的醋汤中。
此外，还可蘸汤吃，以葱花炝汤，放入调料，加上炒好的青菜和捣好的蒜泥，搅匀后铲一块搅团放入汤中，夹成小块蘸足汤汁。
韧劲十足，又香又绵。
入口即化，简直是极品中的极品！
简直是超级无敌爆炸好吃。
……
众人一尝土豆的味道，都被惊住了！
上头又顶饱，而且很百搭，在哪个菜里都很好吃！
简直好吃到停不下来！
那一碗满满当当的洋芋搅团，更是直接俘获了他们的心灵。
世界上居然还有这种食物！
“我能吃八大碗！”
“这个叫什么搅团的，能续十碗吗？”
“土豆炖牛肉绝了！”
“土豆丝才香呢！一口塞一口，还觉得不够！”
于是，所有土豆都被一扫而空！
……
天边一抹迟迟未散的绯红，像谁不小心泼在宣纸上的胭脂，慢悠悠地晕开，与渐浓的暮色缠绵着，直到星子开始在深蓝的天幕上眨起眼睛。
大家累了一天，便也缓缓入睡了。
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