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自阉者，一个月内十不活五。活下来能够被广选入宫中的，五中只一。
这就导致大量自阉者进不了宫，沦落市井。这些人倒也不至于饿死，富户财主乐得收几个自阉者当仆人，享受下皇室待遇。
洪爷问林十三：“那条狗何时丢的？”
林十三答：“昨日丢的。”
洪爷又问：“是什么狗？”
林十三答：“是掖乌龙，一种名贵细犬。在骟驴街狗市上，一条品相好的纯种掖乌龙能卖四十两银子。”
“噗”洪爷笑出了声：“再名贵的细犬进了高丽街也是一坨狗肉。且这细犬应该一时半会儿还上不了餐桌。谁吃那玩意儿啊。”
陈矩有些奇怪：“越名贵的狗不是应该越好吃越抢手嘛？”
洪爷嘲讽道：“怪不得你自阉呢。穷得吃不上饭，更别提享用狗肉了。竟说得出这话。”
陈矩道：“还请洪爷赐教。”
洪爷侃侃而谈：“吃狗肉讲究一黑二黄三花四白。黑狗口感最佳。细犬是猎狗，身上全是干巴肉，不好吃。偷狗贼把细犬卖给狗肉馆，狗肉馆除非生意太好，肉供不上，才会杀细犬充数。”
林十三颔首：“洪爷说得对。世面上值几十两的细犬，到了狗肉馆的后厨只值几十文铜子。”
陈炬又问：“那偷走贼为何不把细犬卖给养宠之人，为何要卖给狗肉馆？”
洪爷懒得解释。
林十三道：“偷狗贼在狗市卖狗太过招眼。卖给狗肉馆则不同，剁碎了被食客吃下肚，这叫毁尸灭迹。”
洪爷将碗中的二两银锞抓在手中垫了掂：“嗯，份量够。这忙我帮了。不过得等我吃完早肉，喝完早酒。”
说完洪爷开始大快朵颐，浓郁多汁的狗肉一块接一块的被他送进嘴里，半斤花雕酒很快见了底。
陈矩也没客气，跟着吃了七八块肉。
林十三却没动筷子。
陈矩问：“你怎么不吃啊？”
林十三道：“我家里养着黄狗。若嘴里有狗肉味儿，怕吓傻家里那条笨狗。”
洪爷和陈矩风卷残云一般吃完两斤砂锅狗肉。洪爷一抹嘴：“得嘞。我带你们去找个人。”
林十三知道洪爷要找谁：“好，咱们这就去找胡大眼。”
三人出得沁芳斋。洪爷在前面走，林十三和陈矩在后面远远地跟着。
陈矩压低声音：“林校尉，你既然知道洪爷带咱找谁，为何不饶开洪爷直接去找，能省二两银子。”
林十三叹了声：“唉。有些银子是不能省的。胡大眼是高丽街最大的狗贩子。他会给洪爷面子，却不会给我面子。”
陈矩更加奇怪：“一个狗贩子敢不给你个堂堂锦衣卫的面子？活腻歪了？”
林十三解释：“胡大眼是庚戌之变的功勋老兵。残了一条腿才退出行伍。卫里陆都督曾在庚戌之变时亲自守过城门。他早有严令，锦衣卫中人不得欺压庚戌老兵，违者家法伺候。”
