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不知诸君在品尝火锅之际，是否会点那鸳鸯锅？此锅犹如太极图一般，一半是洁白如雪的白汤，另一半则是热情似火的红汤。
本故事的主角黄鹤，在大学时期交了一位来自重庆的女友小米。黄鹤本是个对辣望而却步的大男孩，然而为了陪伴女友，四年间竟吃了九十九顿火锅，幸得还有鸳鸯锅可供选择。
后来，黄鹤的其他重庆朋友告知他，当一个重庆人甘愿与你共享鸳鸯锅时，那简直是一种违背原则的迁就。
黄鹤与他的女友原打算将第一百顿火锅作为纪念日，可直至他们分道扬镳，这个数字仍永远地停留在了九十九……毕业后的第三个年头，黄鹤踏上了前往重庆的出差之旅。夜深人静时，肚子唱起了空城计，于是他决定出门寻觅夜宵。
在那昏暗如豆的灯光下，黄鹤犹如一只迷失方向的羔羊，走了许久，仍未瞧见一家营业的店铺。正当他心生沮丧之时，突然，一股麻辣鲜香的气味如同一股神秘的魔力，扑面而来。黄鹤不禁猛抽了几下鼻子，顺着这诱人的香气，如痴如醉地走了过去……
绕过那片漆黑如墨、没有路灯的老巷子，热辣的烟火气犹如汹涌的波涛，瞬间将他淹没。不远处，一家火锅店里人声鼎沸，仿佛是一场热闹非凡的盛宴。
这是一家别具特色的“洞子”火锅，据说在抗战初期，重庆人民齐心协力，在全市范围内大兴土木，挖出了举世无双的防空洞体系。战争的硝烟散去后，这些防空洞由于阴气过重，宛如被诅咒的幽灵之地，无法正常用于人们的居住。然而，重庆人民却独具慧眼，另辟蹊径，纷纷开起了一家家火锅店。在火锅的热辣与人气的调和下，这些防空洞竟然摇身一变，成为了重庆独特的一道亮丽风景线。
关于洞子火锅，还是小米告诉黄鹤的，他心头犹如被泼了一盆冰水，瞬间变得灰暗无比，他用力地甩了甩脑袋，试图将小米的影子从脑海中驱赶出去，然后低头就要往店里钻。这时，在一边忙活的店主像幽灵一般突然凑了过来，伸出那只沾满油污的手，如铁钳一般拦住了黄鹤……
店主是一个其貌不扬的中年汉子，就像一颗被人遗忘在角落的石头，毫不起眼。然而，他手上的功夫却犹如庖丁解牛，几乎是凭借一己之力将整家店铺张罗得风生水起……
“怎么？难道不是来做生意的吗？”被拦在门外的黄鹤满脸疑惑，如丈二的和尚摸不着头脑。
店主上下打量了黄鹤一番，然后努了努嘴，用手指了指门口的供桌，说：“拜了再进。”那语气，仿佛在告诉黄鹤，这是一个不可违背的铁律。
黄鹤顺着他手指的方向望去，那是一个如手掌般大小的青铜雕塑，与一般店里供奉的财神、观音之类的大相径庭，那是一位跨马横剑的将军，其眼神犹如灵动的精灵，又似威严的神只，正凝视着黄鹤，仿佛随时会挥剑斩来。
看到黄鹤面露疑惑之色，店主轻声解释道：“这是巴曼子将军，定阴阳，分善恶，难道你不想祈求自己财运亨通吗？”
听完后黄鹤心中诧异不已，但也不便多问，便老老实实地对着神像恭恭敬敬地拜了三拜。
见黄鹤拜完，店主似乎如释重负，他侧身让开道路，说道：“店里繁忙，你自己找个空位坐下吧！小心些，吃完尽快离开。”
此时的黄鹤愈发觉得怪异，这哪是做生意的态度，竟然还驱赶客人，在重庆这么多次，他还是头一回碰到这样的老板。
皱着眉头的黄鹤犹如热锅上的蚂蚁，在店里焦急地环顾了一圈儿，却怎么也没有找到空桌子，难道只能如那无头苍蝇般去拼桌了吗？
就在黄鹤犹豫不决的时候，一个熟悉的声音犹如天籁般传来。“黄鹤，到这里来。”
他蓦然回首，一下子如雕塑般愣在了原地，那个笑靥如花，在音韵的蒸汽后若隐若现的精致面孔，不正是小米吗？
罢了，都是过眼云烟，成年人大方一些，黄鹤在心里暗暗劝慰着自己，深吸一口气，挤出一丝比哭还难看的笑容，缓缓坐了过去。
看着小米脸上那如冰山般冷漠的表情，黄鹤紧张得如那惊弓之鸟，艰难地咽了咽口水，下意识地喊了一句：“老板，鸳鸯锅。”
话一出口，店里突然变得鸦雀无声，仿佛时间都凝固了一般，他们好像是听到了什么惊世骇俗的话，纷纷投来了探寻的目光，犹如一道道利箭，直刺黄鹤的心脏。好几秒之后，他们才如那解冻的冰河，重新转了过去，继续吃着自己的火锅。
此时店主眉头紧蹙，如那褶皱的山川一般，缓缓地走了过来。他的目光在黄鹤和小米身上游移，仿佛在审视着两个陌生的灵魂，说道：“小伙子，我看还是给你上个红汤吧，我尽量少放些辣，免得你如那被火烤的蚂蚱一般，蹦跶个不停。”
黄鹤闻言，嘴角上扬，如那初升的朝阳，说道：“没事，就上鸳鸯锅，这是我朋友，我们以前经常这么吃。”
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听到这句话，店主将信将疑地转过身去，犹如那风中摇曳的柳枝，端来了一个鸳鸯锅。临走前，他还不忘叮嘱一句：“莫要惹是生非，吃完赶紧如那脱兔一般，速速离去。巴将军可在看着呢。”
看着那沸腾的锅底，黄鹤犹如那好奇的孩童，满脸疑惑地问小米：“如今这重庆人都如此怪异吗？”
小米再一次打断了他，如那斩断乱麻的利剑，干脆利落地说：“吃饭。”言罢，她便夹起了一片老肉片，如同那轻盈的蝴蝶，落入了白汤锅底之中。
她之前难道不是一直对红汤情有独钟吗？虽说怪异，但今晚已被怼了两次，黄鹤的脾气也上来了，干脆就不再追问她。自顾自地夹起一个鸭肠，正欲往白汤里涮……
岂料小米冷不丁地伸出筷子，拦住黄鹤道，“今晚你只能吃红汤。”她凝视着黄鹤，脸色依旧如寒冰般冷漠。“连一口白汤也不许碰。”
黄鹤如坠五里雾中，茫然地低下了头，不知为何，今晚小米的气质格外冷峻，仿若冰山，令黄鹤心生怯意。他身不由己地照她说的去做了。
尽管店主信誓旦旦地说会少放辣椒，可筷子一伸进嘴里，他的舌头就好似被烈焰灼烧，没吃几口，黄鹤就忍不住吐出舌头，如狂风中的落叶般拼命地扇着风。
“受不了了，太辣了，我要吃白汤的。”黄鹤一边叫嚷着，一边在白汤里涮了一个毛肚……
就在此时，小米突然握住了他的手，轻声说道，“不要。”
肌肤相触的瞬间，一股刺骨的冰凉袭来，让黄鹤如遭电击，浑身不由自主地打了个寒颤，她的脸上首次浮现出表情，眼眸中波光粼粼，近乎是哀求的口吻，“黄鹤，别吃白汤。”
