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根据老家那边的传统，客人上门了，你不招待一下，是件非常失礼的事。
夏染偷偷从空间拿了些筋头巴脑和几根猪肋排出来，稍微的热了热，清蒸了条鱼，主食就是夏染炸的油饼。
“尝尝吧，看能不能吃习惯，这是我老家过年期间招待客人的习俗。”夏染用公筷，给这娘俩一人夹了块大骨头到她们自己的空碗里。
“好好好，我自己吃，自己吃，已经非常丰盛了。”
用肉骨头招待亲戚，也是西北那边的习惯，那边的人们会在年前，把一整头猪的所有骨头包括猪腿和各种内脏等分批全部煮熟。
等来亲戚的时候，从缸里或者大盆里捞几根出来，放在肉汤里再热一热就可以上桌吃了。
一般从初四就开始断断续续的走亲戚，有些是从初二这天正式开始的，每个村子还不一样。
大多数从初四开始，是因为初三这日晚上，需要把年三十这天请回家过年的各位老祖宗们给欢送走。
才表示这个年算是彻底过完了，才能开始正式走亲戚。
有些地方是初二这日就把祖先们给送走了，所以从初二开始，已经有外嫁的姑娘会选择在这一日回娘家，顺便送送祖先们。
因为送走时会烧大量的纸钱，希望祖先们在未来的日子里不缺钱花，这也是当地人的美好祝愿。
先撇过祖先们能不能真的花到这些钱吧，就这边的人的这些做法还是特别赞的和值得推广的。
忘了听谁说过一句话，死亡不是一个人的终结，被遗忘才是。
能被后世祖孙们每年请回家跟着一起过大年，甚至连吃带拿的，这么一想，好像死亡也没有那么可怕。
下面都是自己的熟人，怕什么？
请祖先跟后人们一起过大年这个活动，也是这里的人们必不可少的一项活动，每年都如此，这也是这块土地比较有意思的地方。
过年的这几天因为有祖宗在家，所以桌子中堂前的香是昼夜不断的，蜡烛也是需要昼夜都燃的。
正式的祭拜是一日三次，分早中晚，每次都是用香、表、纸钱、香酒茶这几样祭奠，而且是需要作揖磕头的。
在这几天内家里的饭熟了，人是不能先吃的，必须把第一碗饭先供给桌子的中堂前，等祖先们用完之后人才能吃。
算是对先人们的一种思念和缅怀吧。
当然，给祖先们供饭的时候是不能忘了灶王爷的，有些地方还得供土神，这个看习俗和传承。
像初四这天，家族大点的，亲戚多点的，一天甚至能招待十几波客人，不若提前把肉煮好，等客人上门了再开始做，那就黄花菜都等凉了。
要说，西北那地方在这个方面特别的讲究，也特别的认死理，哪怕家里在穷，亲戚来了一定会拿出家里最好的东西招待的。
有种穷舍得的那感觉。
那地方讲究一个来者是客，哪怕你是陌生人，来家里打听点其他事。
该端吃的端吃的，该上茶的上茶，一点也不含糊，也不存在舍不得，好像是种传统与习惯，祖祖辈辈就是这么传下来的。
