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程意和裴行玉在桌前坐下,草儿把箱子里的钱一波波倒出来。
夫妇二人开始算账。
两头猪,十三只羊全部卖完。
本来程意以为能剩点边角料给优婆夷,没想到客人们热情高涨,连那下水、蹄子、头角,都买光。
这一个月下来,一共入账五万五千文整。
加上先前在半路上卖的猪,总营业额六万二千八百文。
除去收购本钱,再减去房租,以及这一个月牲畜们的食料,净利润为一万九千五百文。
秦双槐说,官署每月都会来收一次市税,按照总营收额十中取一。
倘若隐下路上卖的七千八百文不算,市税便是五千五百文。
这么再一减,最终利润为一万四千文。
一间小小肉铺,月入十四两,已经很不错了。
但这是首月,近几日来看热闹的人其实比买肉的多。
前半月一头羊一个时辰就能卖光,这几日得用两个时辰。
如果是一头猪,从早卖到傍晚,三四个时辰才能销完。
程家肉铺面向的都是普通百姓,接下来要是能月入个七八两,程意便很满足了。
钱算出来,程意先给包括自己在内的家中三人,每人发了一千文工钱。
裴行玉那是心安理得地把钱收下了。
草儿先是一喜,紧接着又忙把钱退回来。
“小姐,您收留我在这白吃白喝白住,本就已经承担许多花销,要是还拿工钱,我都觉得自己是个厚脸皮,早该打个铺盖卷滚出去。”
程意看她急得脸都红了,搞不懂怎么还有人连钱都不想要。
但她给出去的东西,可没有再收回来的道理。
程意把草儿抓到面前,把这一吊钱套在她脖子上,不容反驳道:
“拿去买身新衣新鞋,把自己收拾得像个人样。”
挥挥手,“做饭去,我饿了。”
草儿可不敢饿着小姐的肚子,压下心中的感动,道了谢,赶忙把脖子上那一串铜板放屋里,赶紧去厨房生火做饭。
淘米时,草儿看着已经见底的米缸,报告道:
“姑爷,家里的米快没了!”
裴行玉有点意外,这么快就吃完了?
示意草儿先做今晚的,低头又开始算账。
现在他们手中一共有十三万三千九百文钱。
原本裴行玉是想等米价下降再买,或者找一找看有没有更便宜的购买渠道。
可长安城的米价这一个月来,一文钱都没降。
而且最近坊市之间都在说,米价可能还要上涨。
至于低价渠道,那更是别想了。
秦双槐已经去找米行的朋友打听过,官府严格控制了市场和价格,这三百文一斗的米价,米行大商们还在叫亏呢。
程意夫妻俩当时听到这个消息,只觉得荒诞。
这么高的米价,怎么还会叫亏?
秦双槐叹息道:“关中缺粮已经持续了四五年,今年邓州等地又是大旱颗粒无收,加之江南又遭叛军袭扰,诸道节度使联合讨伐叛军,粮草要先紧着供应军中,朝廷都快调不出粮了。”
“官府若不控制粮价,这长安城中的百姓想要买粮,就不是三百文一斗,怕是得涨到千文一斗。”
正因如此,那些米行大商才在叫苦。