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到了地方，香菱去叫门，出来了一个包着头巾的妇人，上下打量了她一回。
“请问姑娘，是要找谁？”她左右张望，以为香菱是走错了路。
香菱福身一礼，脆生生问道：“请问这是以前在御膳房做事的江御厨的家吗？”
妇人忙点了点头，香菱笑着把是郑公公引荐的话说了，妇人请她屋子里去，香菱回去请了薛宝钗下车。
江德胜今年不过四十来岁，正当壮年，看起来却似饱经风霜一般。
鬒角的头发斑白，眉宇间一片愁苦，嘴角向下耷拉着，一副不得志的模样。
屋里头的陈设亦是简单，收拾得干干净净。
不过，也没什么东西就是了。
“……江师傅，我这边的情况，大体上就是这样了。”宝钗将自己的打算与他说了一遍。
“因着现在食园还不曾开始收拾，怕是要等上几个月的功夫，只不知道你这里等不等得？”
江德胜苦笑道：“大姑娘肯赏一口饭吃，我又哪里敢挑三拣四的。
只是现下我因在御膳房惹了祸事，被切了一根手指撵了出来，往后这精致的菜色，说不得有些便做不得。
二来姑娘的食肆要过几个月才开业，我这边却已经是无米下锅，将才还与老妻商量，索性回了老家种地……”
他又长长叹了一口气。
薛宝钗看向他的放在腿上缠着白布的手，明显右手食指的位置已经缺失了。
她沉默的时候，江德胜的背似乎又佝偻了几分。
“如果江师傅愿意的话，我们便从今日开始算工钱。”宝钗道。
“食园不能开张，不是江师傅的原因。我叫江师傅等着，这期间的工钱自然该当由我来付，江师傅不必推辞。”
江德胜抬头望来，嘴唇嗫嚅，到底没说出什么话来。
宝钗接着道：“不瞒江师傅，我来这里寻你，是郑义郑公公引荐来的。
既郑公公敢叫我来，想来江师傅犯的也不是什么天大的事情，远远不到要叫我避祸的程度。
至于江师傅缺失了手指，以后有些菜色恐怕做不得……”
她顿了顿，瞧着江德胜又开始紧张起来。
“等咱们食园开张了，江师傅不妨在学徒里头寻个人品老实，有天分的徒弟，把他带出来。
这样江师傅不能做的便叫他做，两个人相互合作，互补长短，这个问题也就不是问题了。”
听着她娓娓一条条解决了自己提出的问题，江德胜舔了舔嘴唇，有些局促地唤他浑家。
“还愣着做甚？没看见大姑娘的茶都凉了，快些换了热水……”
“不必着忙。”薛宝钗笑着止住江德胜的浑家鲁氏。
“若是江师傅对我的提议没有什么意见，我们便写上一纸契书，往官府存了档。
这样江师傅也放心些，我也不必忧心会失了自家的大师傅，江师傅觉得如何？”
江德胜此时只怕她不用自己，哪里会有什么意见，自然是连连点头。
料理罢这件事情，回到马车上，薛宝钗长长舒了一口气。
“姑娘，咱们当真要把那染坊做成食园吗？”香菱蹙眉不解问道。
