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夜已经深了。
街上的店铺早就关了门，连最喜欢在巷子口乘凉的大爷大妈也都回屋睡了。
整个街道静悄悄的。
唯独朝阳饭店的后厨里，还亮着一盏昏黄的灯。
“笃、笃、笃、笃……”
菜刀接触实木案板的声音，沉闷、机械，却有着一种近乎麻木的执拗。
许嘉站在案板前，双腿早就站得僵硬发麻。
她的双手更是惨不忍睹。
原本就因为常年干农活而粗糙的手指，此刻被菜刀的刀柄磨出了好几个晶亮的水泡。
有的水泡已经破了，渗出丝丝缕缕的血水，混进白色的土豆淀粉里，刺痛钻心。
但她连停下来擦一把汗的时间都不敢耽搁。
一百斤土豆，三大筐。
如果是熟练的帮厨，也得切上大半天。
而她一个连正规刀法都没学过的新手，全凭着一股子死活不回头的狠劲儿在硬撑。
不能停！绝对不能停！
只要停下来，她就会被赶回那个吃人的家。
就会被她亲爹妈按着头，为了几百块钱的彩礼，嫁给隔壁村那个快五十岁、连牙都快掉光了的瘸腿老光棍！
“笃！”
最后一刀落下。
许嘉眼前一阵发黑，手里的菜刀“当啷”一声掉在了案板上。
她脱力地靠在灶台上，大口大口地喘着粗气，浑身的衣服早就被汗水湿透了，像是刚从水里捞出来的一样。
“切完了？”
一道清冷沉稳的声音在身后响起。
许嘉猛地打了个激灵，强撑着打颤的双腿站直了身体。
“陈、陈老板……切完了。”
陈秋萍走上前。
她没有看许嘉那双惨不忍睹的手，而是将目光投向了案板旁边那三个装满土豆丝的大铁盆。
她随意地伸手，从盆底捞起一把土豆丝。
在灯光下，那些土豆丝虽然切得极慢，但却出人意料的粗细均匀。
每一根都如同火柴棍一般大小，绝没有那种一头粗一头细的敷衍了事。
最关键的是，哪怕是最后切的那几十斤，在她体力严重透支的情况下，标准也依然没有丝毫下降。
这小姑娘的心性，稳得可怕，也狠得可怕。
对自己狠的人，才能在这个世道站稳脚跟。
陈秋萍放下土豆丝，拿过旁边的一块干净毛巾，擦了擦手。
“钱铮！”陈秋萍突然开口。
一直躲在门外偷偷观望、心疼得不行的钱铮赶紧跑了进来。
“陈姐！”
“去前面柜台的抽屉里，把紫药水和纱布拿过来。”
陈秋萍吩咐完，转头看向靠在灶台上摇摇欲坠的许嘉。
“去旁边的小马扎上坐着。”
许嘉愣住了，眼眶一下子红了，眼泪在眼圈里直打转。
“陈老板……我、我是不是过关了？”
“做菜这一行，基本功就是命。”
陈秋萍拉过一张椅子坐在她对面，接过钱铮递来的紫药水，动作麻利却不失轻柔地涂在许嘉破皮的掌心上。
“疼就喊出来，憋着没用。”
紫药水碰到伤口的瞬间，许嘉疼得倒吸了一口凉气，身体猛地一缩。
