重生七零年代好日子

第65章 米糕(2/2)

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“这杯子里的是什么?”林建树探头去看,里面就剩下茶叶渣了,挑眉有些不敢相信,“你们还喝茶叶水了?”

家里的茶叶是自己到山上摘的野茶叶炒的,家里也就林父时不时要喝一杯,他跟大哥都喝不来,太苦了喝了晚上压根睡不着。

“才不是,是更好喝的。”

林清嘉特意留了半壶牛奶没有煮完,就是想给他们也尝尝。

一家人就看到林清嘉又去舀了一小勺的白糖放到搪瓷杯里,和杯底剩下的茶叶一起翻炒。

看的人林母直心疼,水里放了糖哪里还能不好喝,可一想到是几个孩子特意留给他们的。

不一会儿就有股白糖烧焦的味道,林清嘉急忙加了一点热水,煮的差不多了再把牛奶倒下去。

几乎是每一步都让大人们看得心口疼,太浪费了,这太浪费了,又是白糖又是牛奶的。

很快杯里的颜色就变成了林建树刚开始看到的样子,已经喝过的几个孩子闻着香味直咽口水。

趁还在煮的功夫,林母他们把磨好的米粉拎到厨房去。

“今天磨米粉的人不少,幸亏我们去的早,我看队伍都要排到晚上去了。”

本来他们还觉得今天下雪,磨米粉的人会少点,没成想大家伙都想到一块去了。

磨米粉的时候大家还在说,幸好前段时间天气好,蒸好的米饭都晒的干透透的。

有些人本来还想再晒两天,早上起来一看这天气也不敢等了,直接把晒干的米放锅里炒好拉过来磨粉。

周国庆那几个孩子家里都送了红糖来,也不用花钱去买了,正好把他们拿来的红糖加进去,味道还更香。

林清嘉也凑过来看看磨好的米粉,他们家今年做两种米糕,白米糕和黑米糕两种口味。

林父熟练的把磨好的米粉加入红糖,黑芝麻和花生碎搅拌均匀,黑米糕的话黑芝麻已经跟米一块磨成粉了,因着林清嘉强烈要求,黑米糕就只加了红糖,多余的配料都没加,搅拌好的材料均匀的倒在提前铺好的饭甑上面。

锅里的水已经烧开了,直接放上去蒸就可以了。

“可以了已经冒泡了,快倒出来。”堂屋里林峰还守着奶茶,眼看着奶茶就要扑到外面去了,急忙喊人来喝。

都是孩子的一番心意,瞧他们眼巴巴的看着,几个大人也不扫兴。

嗯,别说,这牛奶跟茶叶煮在一块味道还真不错,比单独喝牛奶好喝。

家里大人也沾孩子的光喝过几口牛奶,就是奶腥味太重了他们都喝不惯,但这加了糖还放了茶叶这么煮起来,奶腥味没了还有茶叶的清香,喝起来还甜滋滋的。

林建树一口气喝完还不够,还想再接一杯。

“没有了,这是给爷爷奶奶留的。”就剩下半壶牛奶林清嘉全倒里面了,幸亏加了一点热水,不然都不够分的。

他们自己都喝过瘾,每个人就分到了那么小半碗,几口就喝光了。

林建树见确实没剩多少了,干脆拿热水冲了冲碗底,连带着碗都涮干净了,喝的一滴不剩。

“好喝。”

赵大花跟刘雪梅喝了也跟着点头,味道确实不错。

林霜把爷爷奶奶的那份端到厨房让他们快趁热喝,今天外面下雪即便是坐牛车也肯定受了冻。

林清嘉跟奶奶一块缩在灶台前烧火,看奶奶喝了连忙追问:“奶奶好喝吗?”

林母下意识点点头,别说这么一弄确实好喝,之前她还以为光有甜味。

“这东西叫甜奶茶吧。”林父喝完突然开口。

林清嘉讶异,没想到爷爷知道这东西的名字。

看到孙女的表情,林父笑道:“我年轻的时候喝过咸奶茶。”

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那时候他都还没成家,还是在木匠师傅家喝过的,是师傅的朋友从老家背过来的。

“我记得那咸奶茶里面还要加酥油炒米,还放他们自己做的牛肉干,喝完跟吃了一大碗饭一样顶饱的很。”

“他们那儿用的是砖茶,硬邦邦的一大块跟砖头似的。”

想到以前的事,林父突然笑道:“有人第一次喝,喝不惯差点吐了,直接被师傅大骂了一顿。”

林清嘉是知道有些地方喝的是咸奶茶,那里的人他们主要是靠放牧维持生活,咸奶茶能提供更多的热量还能帮助他们抵御严寒。

她没有喝过正宗的咸奶茶,只喝过奶茶店买的那种咸奶茶,即便咸味已经很少了,她还是喝不大习惯。

林清嘉转了转眼珠子,打着坏主意故意问爷爷:“咸奶茶好喝还是甜奶茶好喝?”

林父笑着摇头,上次喝咸奶茶他才十多岁,早忘了什么味道,这哪里能比较。

“等我长大了带你们去喝正宗的咸奶茶。”

“好好好,那爷爷奶奶等着了。”

“那爷爷可等着了。”

两人只当做小孩子童言无忌,并不放在心上,有这份心他们就很知足了。

林清嘉一看就知道他们没有当真,也不气馁,反正等到时候他们就知道自己不是在说大话。

估摸着时间差不多了,厨房里早就香味四溢,大家也都围在厨房等着吃刚出锅的米糕。

直接端着饭甑把米糕倒到切菜的案板上,掀开底下铺着的草编垫,刚出锅的米糕还散发着热气,软乎乎的。

趁热切成薄厚均匀的片装,林清嘉他们几个孩子也顾不上烫不烫手,伸手就去拿边角料先吃。

有些红糖结成块没有搅拌均匀,白色的米糕上面就会有明显化了的红糖,吃起来格外香甜。

这东西顶饱,何况几个孩子刚刚在家还吃了不少,林母怕他们等会儿吃不下饭,没敢让他们多吃。

林清嘉他们肚子早就吃饱了,这会儿也只是想尝个鲜,刚出锅的跟放凉的味道不一样。

这种天气切好的米糕很快就冷掉了,再吃就是硬硬脆脆的了,不过黑米糕即便冷了吃起来还是有些软乎的,不会变得跟白米糕一样硬。

“把铁皮罐拿过来。”林母示意儿子把提前洗好的铁皮罐拿来。

把切好的米糕都整齐放好,盖好盖子避光保存能放很久,过年走亲戚的时候也要拿一些去走礼。

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