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“不用不用!这里的河水可清了!”
林小棠见团长好像忘了之前的事,又笑嘻嘻地凑上前,“我们今天先挑些没沙的吃!”
说完,她干脆蹲在竹筐前,像挑西瓜似的挨个敲河蚌的壳,有的轻轻一碰就开了条缝,有的死活不张嘴。
“这个干净……这个也行……”林小棠小声嘀咕着。
她可是和河蚌悄悄都商量好了,一早就吐完沙的悄悄开个口她就知道了,不过也有的河蚌叹气。
「那个高个子下手太快了,我还没来得及吐干净呢!」
郑团长和老王班长见她活像个检查西瓜的把式,无奈地摇了摇头,这有没有泥沙,哪是光靠听声音就能听出来的。
不过这孩子向来就是一根筋,执拗的很,但凡她认定的事,九头牛都拉不回。
老王也打算今晚上先吃掉一半,不然明天要是死了,可就不新鲜了。
林小棠分好两堆河蚌才去换衣服,等到她一身干爽像阵风似的跑回来时,班长已经招呼帮厨准备和面了。
“我也要和面。”林小棠立刻撸起袖子凑上前。
老王乐得不行,赶紧给她递了个搪瓷盆,有人干活他还巴不得呢!
小战士们也咧着嘴笑,他们觉得这个小炊事员处处和别人都不一样,不过人人都知道林小棠面食做得特别好,这可是拿过“金勺奖”的小师傅,一个个黝黑的脸上满是期待。
新换的衣服可不能在弄脏,不然可没得换了,林小棠老老实实的戴上围裙,小手迫不及待地伸进面盆里和杂粮面们玩耍。
林小棠不仅卖力揉着自己的面团,同时还像个小“监工”似的,竖起耳朵仔细听着其他盆里的动静。
「我说你这个玉米渣渣,也太霸道了,刚才那下差点没把我戳个洞出来!」高粱面红着脸不满地叫嚣。
「就是,玉米渣渣的分量肯定又超标了,待会儿煮出来满嘴尽是渣子,谁乐意?」小米面弱弱地嘀咕。
「咱也不是天生的糙脾气,这不是被晒脱水了才变粗糙。」
玉米面被其他杂粮面集体“讨伐”,粗粝的声音在盆底委屈地响起,「再说了,少了我,今儿这面片可没嚼劲!」
「哎呦喂,这力道,骨头都要酥了,真舒服!」
黑麦面在小战士手底下被揉了好久,舒服的直哼哼,「好啦好啦!吵什么。」
黑麦面翻身往玉米面旁边凑了凑,细腻的身子瞬间包裹住粗粝的玉米渣。
「我跟玉米面搭着,多些咱也不怕。」
说完,它还撞了撞角落里的荞麦面,「倒是你,别总缩在边上,过来跟我匀匀,省的待会儿有粗有细,影响了口感。」
荞麦面黝黑的粉末透着股爽朗劲儿,「黑大哥说得在理。」
林小棠听着它们拌嘴忍不住抿嘴笑了笑,“知道啦,都给你们找好位置,保证不多不少,煮出来又滑又香人人爱。”
和好的面要稍微放一会儿,让杂粮面们抱团熟悉熟悉,给它们缓冲个十来分钟。
炊事班里热火朝天的忙活,搓洗干净的蚌肉冷水下锅,和姜片一起焯水去腥,撇去浮沫后捞出改刀切块。
大铁锅里倒入一点底油,下姜片爆香,切碎的河蚌肉倒下去一起爆香,鲜香迫不及待地飘向整个营地。
鲜味很足的蚌肉不需要加太多调味料,加水炖煮到蚌肉软烂,浓郁的鲜味让人忍不住吸鼻子。
焖煮了半个小时的汤汁已经变成了诱人的奶白色,这时候倒入洗净撕碎的白菜叶,盖上锅盖继续炖煮。
醒好的面团不断按压拉扯,延展性非常好,厚厚的面饼被擀成薄薄的面皮,再切成薄薄的面片,韧性十足。
小鱼似的面片儿接二连三地滑进沸腾的锅底,热气熏得林小棠鼻尖冒汗,她随手一抹,倒把手上的面粉沾在了鼻尖。
刚下锅的面片沉入锅底,林小棠拿着长勺轻轻搅动,面片儿在乳白色的热汤里游来游去,渐渐耐不住性子时不时探出头来,薄薄的面片渐渐变得滑溜透亮。
当热气腾腾的面儿汤盛到战士们的饭盒里,整个营地喜气洋洋的就像是过年一样。
蚌肉鲜嫩弹牙,面片柔韧滑溜,配上香甜的白菜叶,色香味俱全,战士们吃得满头大汗。
“这面片儿又滑又劲道!”二排长狼吞虎咽,稍不小心面片就从筷子底下溜走了。
郑团长让通讯兵也去吃饭,他自己端着饭盒坐到了炊事班的大树根下,看着战士们大快朵颐,他先是喝了口汤,眉毛立刻舒展开来。
“鲜!就是这个味儿!”郑团长捧着饭盒直点头,多少年没吃过这口汤了。
热乎乎的面汤滑过喉咙,留下满口的鲜甜,连带着胃里都变得暖乎乎,鲜而不腥,香而不腻,这面片儿汤的灵魂都在这一口面汤里。
“这丫头是个有口福的,”老王乐呵呵地给战士们添汤,“咱们这一路就开了两次荤,还都是托她的福。”
郑团长看了看特种兵,又看看林小棠,笑道,“这是能吃的和会吃的凑一块儿了,你们搭档倒是绝配!”
他可是听说了,前两天二团长闹绝食,就是这小丫头的鬼点子治好的,真是鬼精鬼精的。
严战坐在不远处,闻言抬头看了眼林小棠,她也正忙着给众人盛汤,辫子梢还带着点湿气,想起傍晚她在水里扑腾的样子,嘴角忍不住上扬。
说起“吃饭”这事,特种兵们最有发言权,他们绘声绘色地把这一路上遇到的野鸡、野兔、野猪说了个遍,听得二连的战士们一愣一愣的。
幸亏手里捧着鲜美的河蚌面片儿汤,不然战士们非馋死不可,就这不知道多少小战士偷偷咽了咽口水呢!
“好家伙,”李连长忍不住咂舌,满心满眼的羡慕,“你们这哪是特训,我看是去打猎了!”
老王看着狼吞虎咽的战士们,感慨地叹了口气,“这丫头心大福大,跟着她,不愁吃喝!”
战士们看着碗里的面片汤,又看看正忙着给大家添饭的林小棠,一时不知该羡慕谁才好。
郑团长低头喝着面汤,不知怎么就想到了林小棠刚来的时候,瘦瘦小小的一看就不是干活的料,此时听到老王这话不由弯唇一笑。
昏暗的月色下,河蚌们悄悄张开壳卖力的吐着沙,一串串气泡从盆底冒出来,像极了它们的窃窃私语。
剩下的河蚌们满心期待,不知道它们能不能成为战士们赞不绝口的美食?
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作者有话说: