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“丫头，发什么呆呢？赶紧收拾收拾做晚饭了……”老王念叨着回后厨。
“班长，”林小棠转了转眼珠，灵机一动，叫住已经转身的老王，“这些西瓜皮我想留着。”
老王一愣，皱眉不解，“啥？你要这些玩意儿干啥？喂豆渣都不稀罕吃，你留它干啥？”
「豆渣是谁？」
经过屋檐下辣椒串的好心提醒，西瓜皮们得知豆渣竟然是条看仓库的小狗。
「我们才不要喂狗！」西瓜皮集体抗议，「我们明明就很好吃，我们要上人类的餐桌！」
林小棠把端着的搪瓷盆往怀里一揽，她神秘兮兮眨了眨眼，“今儿给您做道下酒菜。”
老王差点被自己的口水给呛到，“啥，西瓜皮做菜？你看你是拿了奖分不清东南西北了！”
“真的！”林小棠已经抱着搪瓷盆一溜烟往厨房跑，“您等着瞧！”
灶房水池边，林小棠正麻利地削去西瓜最外层的硬皮，靠近红壤被啃得凹凸不平的内里也被削去薄薄的一层，只留下中间青白脆嫩的部分。
「对！就这样！就要这样！」
「啊……这刀工真细致……」西瓜皮舒服得直哼哼。
「这可都是我们的精华！」
「切丝！切丝！」
「我要当最细的那根！这样才入味！」
西瓜皮兴奋地指挥着林小棠，恨不得立刻被端上餐桌“一雪前耻”。
李婶和何三妹也默默来帮忙，反正只要老王没发脾气，那就是默认了小棠的做法。
瓜皮被按在案板上切成细丝，撒上粗盐揉搓半刻钟，静置后逼出水分，淘洗过的西瓜皮丝被丢进了井水里。
所有的西瓜皮丝齐声尖叫，「哇！透心凉！爽！」
特别是之前和瓜皮接壤的瓜丝舒服的喟叹，「终于洗掉了乱七八糟的气味，感觉身心都舒畅了！」
林小棠想了想，又从菜筐里掏出两根黄瓜来，“班长，借点小米辣呗！”
刚从凉水里捞出来的西瓜皮丝浑身晶莹剔透，还带着一身水汽，林小棠换了个大盆准备凉拌。
蒜末在众人注视下先跳进盆底，「我先来打个底香！」
小米辣红着脸溜进去，「该我啦！保证刺激得他们直哆嗦！」
「让让，都让让，你们的酸爽担当来了。」香醋优雅地转圈淋上两圈。
黄瓜丝翠绿的身子顺势缠住西瓜皮丝的白皮，初次见面，两丝便一见如故，凑在一起说着悄悄话。
「你闻着没？香油和香菜要来了！」
林小棠将加入的调料用筷子搅了搅，最后，在老王目瞪口呆中竟然还丢了几片薄荷叶进去。
「啊！我们变得这么高级了吗？」西瓜皮丝在调料里开心的打滚。
焕然一新的西瓜皮脆生生地喊话，「从今以后我们是凉拌西瓜皮丝，人家可是正经的凉拌菜！」
拌好的凉拌西瓜丝被推到全程围观的老王跟前，林小棠信心满满地请班长尝尝鲜。
其实老王早就闻到一股酸爽的清新味，闻言半点没推辞，甚至还有点迫不及待地夹起一筷子。
“咔嚓！”
入口清甜爽脆，扑面而来的是薄荷混合着小米辣的清爽，鲜辣过后，最后泛起淡淡的回甘。
老王眉毛高高扬起，就知道这丫头从来不会让他失望，丝毫不记得自己给调料时的“抠搜”劲儿。
细细咀嚼过后，老王的眉头渐渐舒展，半晌才悠悠道，“清爽又解暑，西瓜皮都能整出花样来，你这丫头……”
如果不是亲眼所见，他绝对想不到这会是西瓜皮做出来的口感，清新中带点说不出的神秘口味。
围着灶台转了大半辈子的老王，也是第一次尝到这种气味，明明都是些家常的调味料，可是混合在一起的味道出乎意料。
晚饭时间，排队打饭的战士们丝毫没有往常的积极性。说实话天气太热，饭前又刚吃了西瓜，众人真没什么食欲。
直到看到窗口多了盘没见过的凉拌菜。
“这啥？看着像黄瓜，又不太像……”红绿白相间，看着倒是挺清爽。
“尝尝呗。”林小棠抿嘴笑。
“管他呢！小林同志做得准没错！”
论起吃得，战士们对林小棠那是迷之自信，这可是公认的“金勺子”，错不了。
原本因为天热食欲不振的战士们，被这盘清爽的凉拌菜勾起了食欲，你一盘我一盘，转眼间一大盆凉菜就见了底。
很快，食堂里嘎嘣脆的声音此起彼伏。
陈大牛嚼了两口，鲜辣脆爽直冲天灵盖，整个人瞬间清醒。
“卧槽！这么脆！”他惊讶瞪圆了眼睛。
其他战士也紧跟着下筷子，食堂里顿时响起一片“咔嚓咔嚓”的声响。
“绝了！酸辣爽口，好吃！”
“比拍黄瓜还带劲！”
先前有几位谨慎的同志只打了一点，有人三两口扒完，又举着碗到窗口，“再来点！”
“这到底是啥做的啊？”战士们忍不住好奇地追问。
老王班长背着手踱过来，难得卖关子，“猜猜？”
“莴笋？”
“嫩南瓜？”
老王摇摇头，神秘一笑，“就是你们刚刚扔掉的西瓜皮。”
食堂瞬间安静，双胞胎兄弟不可置信的张大了嘴，李小飞筷子一松，西瓜丝落回了盘子里。
看着众人惊呆的模样，老王满意地哼着小曲儿，优哉游哉地回了后厨。
“不，不可能吧！”有人一脸震惊，继续追问。
“西瓜皮能这么好吃？”陈大牛不死心跑到窗口确认。
“肯定是老王班长忽悠我们！”双胞胎兄弟异口同声。
“当谁没啃过西瓜皮啊，这也不是我吃过的味道啊？”
“小林同志，你这是‘点石成金’啊！太好吃了！”
“我吃了这么多年西瓜，头回知道西瓜皮还能这么吃……”
只有严战默默低头又尝了一口，咯吱作响的瓜丝尝起来比老脆头还爽脆。
不过用西瓜皮做菜，估计也就只有她才想得出来，严战看了眼窗口雀跃的身影。
战士们络绎不绝的夸赞，让林小棠感觉比拿了奖还要开心，忙碌了一整天的疲倦一扫而空。
除了战士们的盛赞，此时林小棠耳边全是西瓜皮得意的欢呼。
「看吧！看以后还还敢小瞧我们！」
「就是，谁还不是个宝贝！」
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