娇娇娘子开食肆,京城权贵排队抢

第90章 腊八(1/2)

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第二天一早,天还没亮透,春桃就来了。

她比平时来得还早,推开门的时候,苏晚正在灶前忙活。

“怎么这么早?”苏晚头也不回,“再睡会儿也来得及。”

春桃摇摇头,挽起袖子,“睡不着,来帮晚姐姐熬粥。”

苏晚笑了,指了指旁边的一堆食材,“那正好,帮我把这些洗了。”

红豆、绿豆、红衣花生、去芯莲子、红枣、桂圆、圆糯米、小米、薏米、核桃仁……

满满当当摆了一案板,八种以上食材,凑个腊八的圆满。

春桃看得眼睛都直了,“这么多?”

苏晚点点头,“腊八粥嘛,料越多,滋味越足。”

两个人蹲在井边,一样一样洗着。

水冰凉刺骨,春桃的手指冻得发红,可心里却热乎乎的。

“晚姐姐,”她一边搓着红豆一边问,“你咋对我们这么好?”

苏晚手上的动作停了停,随即笑了笑。

“因为你们对我好啊,你这一年,起早贪黑,啥活都干,从来没喊过累。周婶子也是,灶下灶上,从没偷过懒。你们对我好,我当然也要对你们好。”

春桃低下头,没说话,只是洗得更认真了。

食材洗净沥干,苏晚便开始熬粥。

她搬来一口深底大铁锅,添入足量清水,先将红豆、绿豆、花生、核桃仁这些质地偏硬的食材下锅,大火煮沸,再转最小的文火慢煨。

灶火细细舔着锅底,锅里咕嘟作响,苏晚守在灶边,时不时用木勺搅一搅,防止粘底。

约莫熬了一个时辰,豆类渐渐发胀变软,苏晚再下入糯米、小米、薏米,继续慢熬。

又过半个时辰,粥体渐渐浓稠,米香开始散开,她才放入红枣、桂圆,最后加一小把冰糖,轻轻搅匀,再盖上锅盖焖上一盏茶的工夫。

揭开锅盖的那一刻,浓郁的甜香瞬间涌满整个灶房。

红豆沙糯、花生醇香、红枣清甜、桂圆温润,各种粮食的香气缠在一起,不腻不齁,温温软软,闻着就让人心里踏实。

春桃站在灶边,使劲吸着鼻子,眼睛都亮了。

“晚姐姐,好香啊!”

苏晚盛了一碗,递给她,“尝尝。”

春桃接过碗,轻轻吹了吹,小心翼翼喝了一口。

粥体绵密稠厚,入口软糯香甜,各种食材煮得软烂却不烂糊,甜意温和,暖意顺着喉咙一路滑进胃里,浑身都松快起来。

“好喝!”她忍不住喊出来,“太好喝了!”

苏晚自己也盛了一碗,慢慢喝着。

这年代的食材干净天然,没有多余添加,全是粮食本身的香气,喝一口,便觉安稳。

她正喝着,门口忽然进来一个人,是李老三。

“苏姑娘,”他一进门就吸鼻子,“你这是熬啥呢?我老远就闻见香味了,顺着味儿就过来了。”

苏晚笑了,“腊八粥,李叔来一碗?”

李老三也不客气,一屁股坐下:“来一碗!正好还没吃早饭呢!”

春桃给他盛了一大碗,粥浓料足,表面还浮着几颗红润的枣子。李老三接过来,不怕烫,小口吹凉,沿着碗边慢慢啜了一口。

粥液绵稠顺滑,甜而不腻,花生与红豆的沙软混着米香,在嘴里慢慢化开。他嚼着软烂的红枣,眼睛微微一眯,脸上露出满足的神色。

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