娇娇娘子开食肆,京城权贵排队抢

第25章 收钱到手软(2/2)

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一时间,摊位前排起了长长的队伍。

“我要红烧肉和青椒肉丝,加个土豆丝。”

“番茄炒蛋来一份,就来这一个就行。”

“咱今天炒饭还有吗?老样子来一份!”

苏晚打着菜,听到要炒饭立马到大锅前,装菜的任务就交给了苏文成。

她一边炒着饭,也不忘用余光来观察客人们品尝时的反应。

一个年轻船工选了青椒肉丝的菜,吃得满脸享受。

青椒的脆爽和肉丝的滑嫩形成对比,咸香下饭,他吃得飞快,吃完又要了一份米饭。

有年纪大点的老脚夫牙口不好,点了红烧肉和番茄炒蛋。

红烧肉炖得软烂,他稍微一抿就能抿化,番茄炒蛋酸甜开胃,拌着米饭吃,他连说了好几句舒坦。

还有些客人相对保守,依然选择炒饭,苏晚那边也没闲着,炒饭的香气依旧吸引着老顾客。

“姑娘,你这红烧肉做得地道。”一个看起来像是管事的中年人走过来,尝了一口后赞道,“比醉仙楼的都不差。”

苏晚认得他,是码头孙把头手下的人,姓陈。

“陈管事过奖了,”苏晚谦虚道,“就是些家常的做法。”

“家常才见真功夫。”陈管事又尝了土豆丝,点点头,“刀工也好,粗细均匀,火候掌握得恰到好处,脆而不生。”

周围的有好些还在观望的客人一听到陈管事这么说,纷纷行动起来。

“陈管事都认可了,肯定错不了的!”

“给我也来一份!”

午时的码头,苏家摊位成了最热闹的地方。

饭菜的香气飘出老远,吸引着一波又一波的食客,陶碗和陶盘不够用,苏文成就跑着去集市买上几个。

座位不够的,客人也毫不在意,端着碗,把盘子放在桌上或者搭在什么地方,直接站着就吃了。

苏晴收钱收得手软,装菜装到胳膊酸,但脸上的笑容从来没有断过。

一个时辰以后,苏晚带来的菜全部卖光,连炒饭的食材都用完了。

“各位对不住,今天准备的都卖完了。”苏晚歉意地对还在排队的客人说,“明日还是这个时辰,我们多准备些。”

没买到的客人遗憾散去,买了的客人则是心满意足地离开。

从前工人们午时要么吃自带的冷饭冷菜,要么买两个粗面馍馍就着咸菜凑合。

如今有了热乎、实惠又美味的家常菜,谁还愿意亏待自己的胃?

有些家里有老有小的可能不愿意花太多钱,但那些年轻的工人还是愿意吃得好些。

人潮散去,苏家一家人开始收拾摊位,清点下来,今天光是家常菜就卖了四十多份,炒饭也买了二十多份,收入比往日多了将近一倍。

“晚儿,成了!”苏晴数着铜钱,眼睛发亮。

苏晚擦了擦额头的汗,看着空荡荡的菜盆,心里也涌起一股成就感。

身为一个厨师,看见大家喜欢吃她做的菜真的很难不骄傲。

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