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那年轻人急忙摆手。
“不是那意思。”
“食堂那边好多人都说你们这几天做得踏实，谁爱嚷谁嚷，反正吃饭的人心里有数。”
张勇在后厨听见这句，勺子翻菜的动作都轻快了些。
他没跑出来喊高兴，怕显得得意，只在门帘后头冲程意看了一眼，眼神里写着“总算有盼头了”。
程意心里那口气也松了一点点。
她没把喜悦写在脸上，只把话落得更实在：“谢谢你们来告诉一声。”
“你们中午要是没地方吃饭，来我这儿，我给你们加个菜。”
两个年轻人笑着答应，说完就走。
赵婶等人走远了才说了一句：“我就说嘛，饭好不好吃，谁心里没数。”
程意把名单这事听进心里，但没把它当成“安全了”。
名单贴出来只是给她一个站得住的名头，也会让某些人更坐不住。
她正想着，门口又进来一个人。
是个中年女人，穿着呢子外套，头发烫得卷卷的，手里拎着个小皮包。
她进门先不坐，站在柜台前看了红章说明，又看了旁边那张“供餐承诺”，眼神从上扫到下。
赵婶刚要开口，那女人先说话，语气不凶，但带着习惯性的压人。
“你是程老板？”
程意点头。
“我是。”
女人把包往柜台上一放。
“我姓许，县里爱卫办的。”
“下午我们要来看看你们后厨，主要是卫生、动线、储存。你别紧张，我们不找事，我们按规定走。”
赵婶听见“爱卫办”三个字，心里还是一紧，脸上没敢露出来，只把手擦了擦。
程意心里也跳了一下。
她知道这种检查最会卡“细节”，卡得你一句话说不清，就能给你扣个“不达标”。
可她没让自己露怯，只把文件袋往柜台上一推，语气很平。
“你们要看可以。”
“你把今天要看的项目写在纸上，写清楚哪几条。我下午按你们写的准备，省得你们来了我还得现找。”
许主任眉头动了动，像没料到她会要“写清楚”。
“你要我给你写？”
她语气有点不悦。
“我们检查有表。”
程意点头。
“那就更好。”
“你把表带来，照表看。你看哪一条不合格，当场告诉我，我当场记下来。别等你们走了外头又开始传，说我被查出一堆问题。”
许主任盯着她看了两秒，嘴角动了动，像想说她难缠，又像发现她不是胡搅。
“行。”
许主任把包提起来。
“下午两点半，你别关门，我们直接进后厨查。”
说完，她转身走了。
赵婶这才吐出一口气，低声骂：“呸！还说不找事？她那语气就是来压人的。”
张勇从后厨探出头。
“真要查啊？”
程意把文件袋合上，心里那点紧张又冒出来，她压下去，开口却说得更清楚。
“查就查。”
“你把后厨打扫干净，调料瓶盖拧紧，生熟菜分开摆。”
“赵婶你把前厅的桌面、地面收拾利索，垃圾桶别满。”
