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这一晚，店里比平时多坐了两桌陌生人。
点的都是最普通的菜，没加辣，也没多要汤，吃得不快不慢，临走的时候却把盘子吃得很干净。
赵婶送人出门，回来忍不住嘀咕。
“这吃法，看着不像图便宜的。”
张勇擦着手。
“像是在记味道。”
赵婶“啧”了一声。
“还真让你说着了。”
程意一直没插话，她坐在柜台后面，看着这些人进来、坐下、吃饭、走人，每一个环节都很完整，也很刻意。
到了九点多，店里才算清静下来。
赵婶把门板卸了一半，留了个缝。
“今天就这样吧。”
张勇应了一声，把最后一口锅刷完。
他抬头看向程意。
“你觉着，这算不算开始了？”
程意把账对完，把笔放下。
“算。”
赵婶一愣。
“那后面是不是得防着点？”
程意站起身，走到后厨，看了一圈灶台和案板。
“防不住，人要看，你挡不住。”
赵婶有点急。
“那咋办？”
程意转过身。
“想看就让他们看清楚呗。”
赵婶听明白了，没再追问。
夜里收摊的时候，程意比平时多检查了一遍冷藏柜，把第二天要用的食材重新分好。
第二天一早，店门刚开，就来了人。
不是熟客，是两个穿得很干净的年轻人。
进门之后也不急着坐，先看了看墙上的菜单，又往后厨方向扫了一眼。
赵婶迎上去。
“吃点啥？”
其中一个笑了笑。
“听人说你们这儿最近挺忙。”
赵婶一顿。
“忙不忙都得吃饭。”
那人点点头。
“也是。”
那两个人坐下之后，店里一下安静了不少。
不是没客人，是气氛变了。
赵婶端茶过去的时候，特意看了他们一眼。
两个人年纪不大，衣服干净，说话不多，坐姿却很端正，筷子放在碗边，没急着动。
“菜一会儿就上。”
其中一个点头。
“不急。”
锅里油温已经起来了。
程意站在灶前，把袖口往上挽了挽。
她没去看那两个人，只盯着锅里，油面微微起纹的时候，下菜。
声音不大，但很清楚。
张勇站在一旁递料，动作比平时慢半拍，眼睛却一直跟着锅走。
第一道菜出锅，赵婶端出去。
那两个人低头看了看，没有说话。
筷子动得不快，一口一口地吃，中间还停下来喝了口水。
赵婶从旁边经过，脚步放轻。
她听见其中一个低声说了一句：“不错，这火候控制得挺细。”
声音不大，却被她听到了。
她回到后厨，压低声音：“他们在讨论火候的事，会不会是同行？”
张勇一愣，下意识往门口看。
程意没抬头，只把锅里的汤轻轻推了一下。
“别管他。”
第二道菜上得很快。
这一次，那两个人没说话，只是吃完之后，把盘子往中间推了推，像是特意留出位置。
赵婶收盘子的时候，看了一眼，干干净净。
“还要加点吗？”
“够了。”
结账的时候，他们没多停。
其中一个付钱，另一个看着柜台后面的程意，像是想说什么，又没开口。
门铃响了一声，人走了。
