1988,从街边小店开始

第五章 开门大吉!(1/2)

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第一天,砸!

旧墙皮一铲就掉,灰落得满头满脸。邻居们闻声过来看热闹。

“程家这是要干啥?”

“听说要开饭馆。”

“就她?一个姑娘?”

议论声没停过。

孙家的人路过时,故意停了一下。

老孙站在对面,冷笑:“别折腾了,铺子早晚不是你们的。”

程意连头都没抬:“那你到时候记得来吃,我给你加料。”

老孙不屑地哼了一声,走了。

系统冷不丁给了提示:

【触发事件:外部压力】

【应对方式:无视,推进进度】

她照做。

第二天,买!

清晨四点,菜市场刚开门。程意揣着钱,直奔肉档。

“猪后腿,来二十斤。”

“排骨十斤。”

“鸡架全包了。”

肉贩看她一眼:“姑娘,你这是办喜事?”

“开店。”

这两个字一出口,旁边几个摊主都看了过来。

有人笑:“胆子不小啊,现在做饭馆,可不好干。”

程意边点钱边说:“不试试,怎么知道不好干。”

她转身又去买米、油、酱油、醋,一样不多,一样不省。钱花得很快,但她手稳。

系统在脑中快速标注:

【成本核算完成】

【当前资金:偏紧】

【建议:缩菜单,先保出餐】

这一步,她早就想好了。

第三天,点火!

煤球一颗一颗码好,炉门一拉,火苗蹿了出来。

那一刻,屋里终于有了热气。

赵婶带着两张旧桌子过来,站在门口瞪大眼:“还真让你弄起来了?”

“先凑合用。”

程意干脆利落地把桌子摆好。

“婶儿,等我挣了钱,给你换新的。”

赵婶乐了:“行,我等着。”

中午还没到,门口已经围了人。

不是客人,是看热闹的。

“今天试营业,三样菜。”

程意把手写的菜单贴在门口。

“红烧肉、炒疙瘩、素三鲜,量大管饱。!”

价格不高,字写得端正。

有人小声嘀咕:“这么少?”

“少,才精。”

程意听见了,直接接话。

“做不出来的难吃东西,我不卖。”

这话让人一愣。

第一个进门的,是赵婶。

“给我来一份红烧肉。”

程意应了一声,转身下锅。

油热、下糖、炒色、加肉、收汁,一套动作干净利落。

香味很快飘出来。

外头看热闹的人开始咽口水。

第二个客人坐下,紧接着第三个……第四个。

张勇不知从哪儿冒出来,站在门口看了半天,低声说:“你这速度,好像比我们饭馆还快。”

“因为我只做三样。”

第一锅菜刚出完,系统提示跳出:

【首次营业达成】

【当前评价:稳定】

可还没等她松口气,

“哐当”一声。

后厨那口老锅,裂了。

汤汁顺着锅底往下淌,火一下子蹿高。

李秀芝脸都白了:“坏了!”

门口有人惊呼:“要着火了!”

系统警报瞬间拉响:

【紧急事件:设备故障】

【失败风险:高】

【建议:立刻处理】

程意反应极快。

她一把关火,抄起旁边的盐袋,直接往锅里一撒,再把锅端下来,稳稳放在地上。

火灭了。

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