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“我带头把工资降三成，师父传下来的老汤秘方，我今天就贡献出来，咱们把火候掐得更准，把食材用得更透，绝不浪费一星半点。”
说着，他转身掀开角落里的一个陶缸盖子，一股浓郁醇厚的肉香瞬间弥漫开来。
“这锅老汤，是师父当年用十几种香料熬出来的，三十年了，从来没断过火。”
叶清扬伸手轻轻拂过缸沿的灰尘，眼底漾起几分滚烫的光。
“咱们国营一厨的根，就在这口锅里，只要根还在，就不怕站不稳。”
王大爷猛地一拍大腿，浑浊的眼睛里像是炸开了一团火。
“叶小子说得对，老子跟你干，大不了少拿点工钱，也不能丢了师父的脸面！”
刘婶看着那口冒着热气的老汤缸，又看看叶清扬眼底的坚定，眉头渐渐舒展开，叹了口气，语气里多了几分释然。
“行吧，你是厨师长，我们听你的。”
“对！听叶厨的。”
“跟着叶厨好好干。”
此起彼伏的声音在狭小的后厨里响起。
叶清扬看着一张张泛红的脸，嘴角缓缓勾起一抹笑，连日来的疲惫，仿佛在这一刻烟消云散。
天刚蒙蒙亮，街上还飘着一层薄薄的晨雾，叶清扬就带着王大爷和小马，吭哧吭哧把那口沉甸甸的老汤缸抬到了前厅靠窗的位置。
缸口盖着厚棉布，掀开的瞬间，浓郁醇厚的肉香混着香料味，“腾”地一下漫了出来，瞬间驱散了清晨的凉意。
王大爷挽起袖子，手里攥着一把长柄勺子，眼神亮得像淬了光，当着路过的行人，一下一下慢悠悠地搅着汤。
咕嘟咕嘟的冒泡声，隔着窗户都听得清清楚楚。
小马则搬来一张木桌，踮着脚在窗户上贴了张大红纸，上面的毛笔字是叶清扬连夜写的。
国营一厨老汤炖肉，足时两小时，假一罚十。
没过多久，就有早起扫街的环卫工停下脚步，鼻子使劲嗅了嗅，笑着冲里面喊。
“叶厨子，你们这是搞啥名堂？香得我魂儿都快勾走了！”
叶清扬撩开门帘走出来，双手往围裙上擦了擦，眉眼弯着笑：“李叔，今天头锅肉炖得烂，待会儿扫完街，进来尝块解解馋。”
说话间，几个背着书包上学的孩子也围了过来，扒着窗户往里瞧，眼睛瞪得溜圆：“哇，好香啊，我妈说国营一厨的肉最实在！”
日头渐渐升起来，晨雾散了，街上的人多了起来。
买菜的大妈、上班的工人，路过饭店门口，闻到那勾人的香味。
再看到红纸标语和明晃晃的炖肉锅，都忍不住停下脚步，交头接耳。
“国营的店，还敢写假一罚十，肯定错不了。”
