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这次去南平,蒋玉琴准备的都是老家的特产,有给徐慧云补身体的老母鸡,有镇上老字号的点心,她还去了镇上加工香肠的店铺,买了半扇猪肉,让人加工了百十斤的香肠。
香肠,是蒋玉琴家这边的特产。
把新鲜的猪肉搅碎了,拌上花椒、大料、茴香、盐等香料打成的粉,和肉一起灌进肠衣里,灌好之后先挂在院子里风干两天,再上锅蒸熟。
喜欢吃辣的,里面就掺点辣椒,喜欢吃花椒味,就多放点花椒,只要料放的足,无论怎么做,都好吃。
腊月里天冷,放起来,能吃一个月。
往年,蒋玉琴都是进了腊月中旬才开始做香肠,今年因为要去南平,便特意提前了日子。
她在肉铺选好猪肉,嘱咐老板好好加工,自己则去镇上的点心铺,买了几斤地道的老家点心,打算等香肠做好后,一起给在部队的三儿子肖立辉寄过去。
肖立辉刚开始去部队的时候很不适应,几次写信来都抱怨想家,不想在部队待着。
但是最近几次写信就好了很多,还在信里写后悔自己上学的时候没好好学习,以至于他在部队上文化课时很多字不会读,感觉特别丢人,还说以前自己不懂事,以后要多孝顺父母之类的。
看到肖立辉有长进,蒋玉琴就欣慰多了。
寻思着老三打小没离开过家,要过年了,难免会想家,她寄点老家的东西过去,让他也和战友分分,也免得想家。
买好点心,蒋玉琴又回了加工香肠的店铺,结果刚进去,就看到肖萍和同村的一个妇女,正蹲在肉摊前挑猪肉。
镇上就这么大,大家彼此都熟悉,加工铺的老板也认识她们母女俩,看到蒋玉琴进门,朝着肖萍道,“这不,你妈不是回来了么?”
肖萍猛地转过身,看到蒋玉琴的那一刻,身体瞬间僵住了。
自从上次杨敬坤说想买摩托车,她想让父母出钱支援,被父母拒绝之后,她就赌气再也没回过娘家。
反正他们又不疼她,她干嘛要回去。
但是在外面遇见了,她又不得不和母亲打招呼,免得被人看到了,说她不孝顺、不懂事。
“妈,”肖萍的脸上扬起了笑容,走过去揽住了蒋玉琴的胳膊,道,“今年怎么这么早就来加工香肠啊。”
刚才她一进铺子,老板就和她说,她妈也来加工香肠了。
“早做早吃。”蒋玉琴脸上的表情淡淡的,对她道,“你也来加工香肠?你要是加工了,今年我就不给你送了。”
蒋玉琴的话就像石头似的砸到了肖萍的心上,她心里顿时咯噔一下,连忙摆手:“我没做,就是跟同村的嫂子一起来逛逛,陪她挑挑肉。”
蒋玉琴点点头,对老板道,“老板,我那个加工好了的,先装上十斤给我闺女拿走。”
“好咧!”老板连忙应着,一边装香肠,一边笑着跟肖萍开玩笑,“你可真有福气,人家都是闺女给娘送香肠,你倒好,年年都是你娘给你送,多疼你啊。”
肖萍最近对父母很有意见,听到老板这么说,心里更是不痛快,她又不能表现出来,只能脸上强撑着,不冷不热地说道,“那是,我妈当然疼我。”