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秀霞婶对于陈静的这个习惯，也是赞赏有加。
一个经常习惯写日记的人，一定是一个对生活很细心的人。
记录好了全部的原料以后，陈静又跟着秀霞婶一块出去，来到小院当中。
男摊主这时候也已经把东西都准备好了，见陈静和秀霞婶出来后，便认真的说，“都看好了？那就开始做最后一锅了。”
秀霞婶走过去帮忙，让陈静待在旁边认真的看。
陈静找来一个小板凳，坐下来，看着男摊主和秀霞婶的每一个步骤，全都记录到了本子上面。包括放原料的先后顺序，陈静也都是记录的十分仔细。
整个步骤其实也很简单，从开始到结束也就是半个多小时。
等到卤做好了以后，就是开小火慢慢的熬一会，让卤汤里面的味道更加浓郁一些。
陈静记录完以后，秀霞婶她们也忙完，走到陈静身边来，笑着问道，“怎么样小静，都记下了了？感觉难不难。”
“不难。婶。”陈静笑了笑，又继续说道，“不过看起来简单，我觉得真做起来，尤其是在控制这个火候和用量的时候肯定会有困难的。到时候我回去试一试。”
秀霞婶点头笑道，“没错。是这个道理，你回去多试试就好了。然后明天还按照这个时间过来，多学多看几次就都好了。”
陈静这时候看到男摊主开始把其他的东西往车上搬运，便主动问道，“婶。你们这是准备出摊了吗？”
秀霞婶说，“是啊。每天都要这个时间去出摊。所以我一开始就跟你说，做这个营生还是很辛苦，很累的。每天都要起早贪黑，除了做卤以外，早上还要起来的很早和面。这个板面好不好吃有两个地方是最重要的，一个是卤，另一个就是面了。”
陈静认可的点头，刚打算问面是怎么和的。
秀霞婶便说道，“和面先不着急教你。你先把做卤学好了，然后到时候你再来学和面。你回去做出来卤以后，就买正常的面条就行了。只要味道对了，和面更简单。”
陈静一一认真的记录下来。
秀霞婶又说，“那行小静，你今天就先回吧。我们也要出摊去了。”
陈静闻言，将日记本和笔都收起来，连忙说道，“没事婶。我帮你们一块出摊吧。”
秀霞婶拒绝说，“不用。我们俩人就够了，中午才能忙起来。你不用跟着我们去的小静。你回去好好的练习一下，一开始的时候别做的太多了，万一做苦了，都是浪费东西！”
秀霞婶的这一句话，让陈静又有些惊讶起来。
“这个卤做不好了，会苦吗？”陈静问道。
秀霞婶笑道，“是呀。会苦的。你做几次就知道了。”
……
半个小时以后，最后一锅卤也熬好了，男摊主和秀霞婶一起搬到车上，准备出摊。
陈静也告别了她们，独自一个人离开，准备去买点原料，回去试一试。
一边往外走着，陈静的心里还想着刚刚秀霞婶教她的步骤，想着该先放什么，后放什么。
推开小院的门，陈静走出去，也没注意到旁边几米的位置有人正盯着她看。
陈静出门后是朝着左边拐弯的，就在她走出胡同后，马上要到大街上的时候。身后才传来一阵小跑的声音，这让陈静好奇的扭头看了一眼。
