大卫小厨娘

第25章 传授(1/1)

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这几日槐花馆又因为一道新菜火了,这道菜名叫“猪肚假江瑶”,据街头巷尾人们所说,这道“假菜”极为精致,味道比起真的江瑶丝毫不逊色,口感甚至还要更为丰富。

有个穿着比较有品位的小资青年蹲在街口,五六个与他年纪相仿之人正围着他。

他把那“猪肚假江瑶”说得天花乱坠,堪比天上珍馐。其余人光是听着就不停咽口水,眼神中对眼前的青年更为敬佩。那小子青年见目的达到,故作敞亮地说:“我虽然请不起你们去槐花馆吃上一遭,但今晚去何记,常酒管够。”

一群青年赶紧对他一阵恭维,有了这些夸奖,小子青年脸色微红,心里十分受用。

像这样的场景,几乎在整个西市上演。

而作为正主的槐花馆,已经招待不过来了,每日食肆前面都排起长龙,姜子衿忙着做东坡肉和猪肚假江瑶,剩下的都交给了薛高志。

薛高志每次炒菜出锅之前,都会撒上一些粉,这是姜子衿要求的,他曾尝过,只需加些许这些特制的粉末,菜的味道都极为鲜美,比之前的口感强了不是一两个档次。他听说这是姜子衿的独家秘方,心里琢磨着怎么向她求来呢。有这好东西,就是把食肆开到大卫首府长安都能占据一席之地。

这也是槐花馆一直火爆的原因,虽然价格高上三分,但味道与其他食肆饭馆差距实在太大。能进饭馆吃饭的,也不差那十几个铜板,是以一传十十传百,槐花馆的口碑终于彻底建立起来了。

这日歇业之后,姜子衿和清清对面而坐。

“你真准备把东坡肉的做法教给薛高志?”清清惊讶的问。

“嗯。”姜子衿点点头。

“那薛高志虽然是兰嫂的表弟,但我看他为人投机,你若是把东坡肉传给他,难免他会起歪心思。”清清担忧的说。

自古以来很多行业都有秘方,向来不外传,那些传人靠秘方或养家糊口,或名噪一时。无他,因为这东西只有他会。所以清清听说姜子衿要把东坡肉的做法教给薛高志后,满脸不敢置信。

“这点我想过了,但现在槐花馆的生意越来越火爆,我一个人有些忙不过来,再招一个帮厨的话也同样不会做东坡肉及猪肚假江瑶,根本帮不上我的忙。一道东坡肉而已,即使他真的另投他人,也不影响我们。”姜子衿平静地说。

这件事她已经考虑了几天,之所以今天才跟清清商量,就是因为她实在忙得分不开身。过几日诗会就要举行了,她打算带着清清去诗会狠狠赚一笔,若是到时候槐花馆的招牌菜做不了了,对槐花馆的声誉还是有些影响的。至于猪肚假江瑶,由于制作复杂,极为耗时,她准备起个早,先处理好食材,到时候薛高志直接拿上锅煨熟就好了。

“既然你已经决定了,我就不再多说,但你教薛高志的时候,我可不可以也学一学?”清清有些不好意思的请求道,这毕竟事关秘方,她想着既然都可以教薛高志,那自己学一学应该不是问题,可心里又怕姜子衿拒绝。

姜子衿认真看着清清,没好气的说:“你还用学?哪次我不是先做给你吃。”

“哈哈,我这不是也想学点手艺傍身吗,以后若是找到我的家人,可以用姐姐的秘方养家糊口。”清清半开玩笑的说。

听到清清的话,姜子衿一怔,她忽然意识到清清和她不一样。清清虽然在逃难时和家人走散了,但她不是没有家。而自己,恐怕一辈子都回不去了。

见姜子衿神色变化,清清暗道失言。姐姐的家人都已过世,她这不是往伤口上撒盐呢吗?她起身走到姜子衿身边,从后面一把抱住她,带着歉意说:“姐姐尽管放心,我的家就是你的家。”

姜子衿抬起头向上看去,清清一脸真诚,她扫去阴霾,接话说:“你是不是还要说有我一口肉绝对少不了你一口汤啊。”

清清见姜子衿开起玩笑,心里放松,笑着说:“那是自然,不过那汤是驼蹄羹汤。”

“还算你有良心。”姜子衿说。

这些日子姜子衿对大卫的美食已经有了大概了解,这驼蹄羹乃是官宦之家才吃得上的豪华羹汤,即便再有钱也没资格吃。

翌日,当姜子衿跟薛高志讲了要传他东坡肉的做法之后,他当即跪下要拜师。姜子衿哪受得了这,他赶紧拉住薛高志,说只是一道菜,哪经得起如此大礼。

薛高志执意要行拜师礼,最后姜子衿说了句:再这样我就不教你了。

这才作罢。

姜子衿把东坡肉的制作方法详细的讲给薛高志,他本就学厨很多年,听姜子衿讲了一遍就记得七七八八了。反观清清,平时极为聪明,但对做菜一门属于一窍不通,也就是给姜子衿切切姜蒜的水平。

教会薛高志后,又仔细教了清清很久,险些耽误了上菜时间。

最后姜子衿实在不耐烦了,便说:“我先去市场买些东西,晚上回来再教你。”

说完就匆匆走了。

那边薛高志一脸兴奋的做着东坡肉,他站在砂锅前,眼睛一眨不眨,那样子比他第一次发月钱还要认真。

“那肉是能跑了还是怎的,让你如此上心。”阿常进来端菜时,嘲讽一句薛高志。

若是平时薛高志早就反击了,但今天他却不在意的说:“你不懂这种感觉。”

“切。”阿常见他认真,就没再继续挖苦他,而是端着两盘家常菜出去了。

薛高志看着砂锅上冒出的白气,比平时姜子衿做的还要欢快几分,那肉香,格外迷人。等时辰差不多了,他揭开盖子,虽然绑得难看了些,但这味道绝对错不了。

他破天荒的走出后厨,亲自给客人上了这道菜。

阿常问正在做账的清清:“他今天这是怎么了?”

清清看薛高志在客人桌旁站着,询问他们的评价,忽然觉得好笑,捂着嘴说:“他啊,捡到宝了。”

阿常一脸不忿:“就他那样也能捡到钱?真是苍天无眼,在哪捡的。”

清清见阿常苦大仇深的样子,笑道:“在后厨捡的。”

只留他喃喃自语:“后厨捡的?一定是子衿姐姐掉的,等她回来我就去告诉她。”

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