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江南城南码头，原本一家关张半年有余的绸缎庄，这两日忽然热闹起来。
木匠、漆匠、瓦匠进进出出，敲敲打打的声音从早响到晚。
到第四日清晨，一块崭新的黑漆匾额挂上了门头——“八方缘茶楼”。
笔力遒劲的五个大字，在晨光中泛着暗金色的光泽。
安文慧站在街对面，仰头看着那块匾额，忍不住嘴角抽了抽。
“小姐，”知夏在她身后小声嘀咕，“文爷这品位……还真是……独树一帜。”
也难怪知夏这么说。这茶楼的门面漆成了朱红色，窗棂却描着金边，门口还摆了两只石狮子——狮子脖子上系着大红的绸花，怎么看怎么像……像谁家办喜事。
“文爷还说，”张平忍着笑道：“红色喜庆，金色富贵，这样才能招财。他是爷，他说了算。”
安文慧扶额：“罢了罢了，他能三天就把茶楼开起来，已是天大的本事。至于审美……咱们要求不能太高。”
有句话说得好：有钱能使鬼推磨，文爷这是有钱能使磨推鬼。
正说着，茶楼里走出一个虎背熊腰的汉子。四十来岁年纪，穿一身靛青劲装，腰间束着牛皮腰带，走路带风。
安文慧想这是谁呢，张平悄悄告诉她，这是文爷的新人。
安文慧……
“大小姐！”文爷嗓门洪亮，老远就招呼，“快进来看看，保您满意！”
安文慧带着知秋知夏走进去，一进门，就愣住了。
外头看着花哨，里头却别有洞天。一楼大厅宽敞明亮，清一色的榆木桌椅，每张桌上都摆着一套素雅的青瓷茶具。墙上挂着几幅山水字画，角落摆着几盆翠竹，清幽雅致。
“这……”安文慧惊讶。
文爷嘿嘿一笑，搓了搓手：“外头那是给普通人看的，热闹。里头才是给贵人准备的，清静。大小姐您放心，我文老三粗人一个，可这些年走南闯北，什么场面没见过？这茶楼的布置，是特意请教了城东的孟举人——人家是书香门第，最懂这些风雅事。”
他引着安文慧往二楼走：“楼上设了六个雅间，每个雅间风格不同。有‘听雨轩’、‘观云阁’、‘品梅斋’……名儿都是孟举人起的。”
推开一间雅间的门，只见里头陈设简洁，窗边一张茶案，案上摆着全套白瓷茶具。墙角一只青瓷瓶中插着几枝白梅，虽是人造花，却做得极逼真。
“好。”安文慧点头，真心实意道，“文爷办事，果然靠谱。”
文爷笑得见牙不见眼：“大小姐过奖。听闻张平说您是他主子，着实让我惊讶，我虽在江南却也听过安家窑事迹，对安大小姐佩服得紧。既然是和安小姐合作，我文老三哪敢怠慢？对了，听您说要请的那几位江南老板，帖子都送到了。孟举人亲自写的，那字儿，啧啧，漂亮！”
“辛苦文爷了。”
“不辛苦不辛苦。”文爷摆摆手，“就是……大小姐，您真要在茶楼里表演那个什么……功夫茶？这玩意儿，咱们昌州人可不常见，能行吗？”
安文慧微微一笑：“要的就是不常见。”
三日后，八方缘茶楼正式开张。
没有敲锣打鼓，没有鞭炮齐鸣，只在门口挂了两盏红灯笼，静悄悄地开了门。
但该来的人，一个不少。
未时刚过，三辆精致的马车陆续停在茶楼门口。车上下来几位衣着考究的中年男子，正是安文慧托陈禹冰牵线请来的江南商行老板——福隆商行的周老板、庆祥商行的钱老板、还有瑞丰商行的孙老板。
张平亲自在门口迎接：“几位贵客光临，蓬荜生辉。楼上雅间已备好，请。”
周老板打量了一下茶楼陈设，微微点头：“这地方倒雅致。”
“几位爷，可比我老文晚了点。”
“岂敢和文爷您相比”
几人随张平上了二楼“听雨轩”。雅间里茶香袅袅，临窗的茶案后，坐着一位素衣少女，正是知夏。
“这位是安家窑的茶艺师傅，知夏姑娘。”张平介绍道，“今日特请她为几位演示安家窑茶具的用法。”
知夏起身福了一福，声音轻柔：“几位老板万福。”
钱老板和孙老板对视一眼，眼中都有些疑惑。他们是被陈禹冰的信引来的，信中说昌州安家窑新出了一批极品茶具，邀他们来品鉴。可到了地方，不见瓷器，倒先看起茶艺来了？
知夏却不慌不忙，重新坐下，开始温杯烫盏。
她动作舒缓优雅，一举一动都带着独特的韵律。素手执起青瓷壶，注入热水，又将水倒出。再取茶罐，用竹匙舀出茶叶——是上等的龙井。
“这第一步，叫‘温杯洁具’。”知夏一边操作，一边轻声讲解，“瓷器胎质细腻，导热均匀。温过的茶具，更能激发茶香。”
周老板原本漫不经心，听到这里，却微微坐直了身子。他是老茶客，自然懂得这些门道，可寻常茶楼的小二，哪会这般讲究？
接着，知夏开始冲泡。青瓷壶在她手中倾斜，水流如丝，缓缓注入杯中。她手腕微转，水流在空中划出一道优美的弧线，竟是一滴未洒。
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“这是‘凤凰三点头’，”知夏道，“高冲低斟，让茶叶在水中充分舒展。”
茶汤清澈，嫩绿的茶叶在杯中缓缓下沉，又徐徐上升，如舞蹈般优雅。茶香随着水汽蒸腾而起，满室清香。
孙老板忍不住凑近了些：“这香气……似乎比平常更醇厚？”
“正是。”知夏将三杯茶奉上，“安家窑的瓷器，选用昌州特有的高岭土，胎质密实，能更好地保存茶香。且釉色温润，观茶汤之色，更为真切。”
三位老板接过茶杯，仔细端详。只见青瓷杯壁薄如纸，对着光看，能隐约看见杯中的茶汤色泽。啜饮一口，茶香在口中层层展开，果然比平日饮的更胜一筹。
