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韩佑听老头念叨，说实话，配合看到满街的吃食，真是眼花缭乱，甚至已经让自己都有点流口水了。
索性直接找个地方坐下，拉着老掌柜一起吃。
不过韩佑听了半天发现了几个问题，第一虽然这个时期在京城商业繁华鼎盛，但是品牌意识不算太强，就这个吃食，很少会提及某个品牌的某个小吃最好。
这个因素大概应该是时间的关系，这种发展的时间其实并不算长，由这些大内的喜好吃喝玩乐的官家进行带动，才不过十几年而已。
第二就是京城所在地其实偏南方，但是以面食为主，应该是北面南下的一个过程，但是米面融合和花样翻新还有待提高。
最后就是猪肉问题，很明显受到传统影响，大内更加愿意吃羊肉，至于牛肉因为耕种因素被大力禁止，可是放眼望去猪倒是很多，没人吃也没人会吃。
类比历史，韩佑真有感觉，难怪后世会出现一道名菜，东坡肘子！
那对于自己来说，就不必客气了，这个韩佑肘子就肯定会名满京华了！
不过这个名字太难听了，难道是要吃自己的肘子？
韩佑忍不住乐了出来，以至于旁边的老掌柜有些发愣，“公子，吃得好端端的，为什么会乐出来？”
韩佑忍不住嘿嘿一笑，“老掌柜，没什么，想到几个好菜的做法，只是还要考虑一些渠道才成。”
老掌柜一听这个，顿时高兴了起来，“公子啊，咱们龙泉客栈虽然有了红烧河虎和麻辣河虎，但是说实话，这个推广，对，李穷说的推广咱们有待改善……”
“另外就是能不能再增加一些菜谱，京城这地方虽然繁华，但是好吃的去处实在太多，那么多的瓦舍勾栏，咱们还真是比不过啊……”
韩佑忍不住吃了一口汤饼，随后点头，“你放心吧，老掌柜的，咱们一样样的来，先做早饭就好了。”
早饭？
老掌柜琢磨了一下，其实客栈的早饭也没什么特殊的，和这当街所售卖的小吃和汤饼馄饨并无太大区别。
韩佑喝了一口汤，“老掌柜，你没觉得现如今这三种，面条花样翻新，各种杂糅进去的配料太多，咱们比不了对吧？”
“还有就是这个小吃，也是各有特色，百花齐放，真的要比就得比这个馒头了！”
馒头有什么可比的？
老掌柜忍不住瞪大了眼睛，这么多年的馒头不也是馅料花样众多么？
但是他怎么好意思去驳斥韩佑？
可是韩佑却慢条斯理地说了一句，“咱们得做一个读书人爱吃的馒头，和太学馒头比一比！”
这句话就是开玩笑了，太学馒头就是因为皇帝有一次去太学见太学生吃早饭，随后他也拿起馒头品尝，顿时觉得好吃，由此太学馒头天下闻名！
