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冬天的盒饭里新鲜的菜估计只有这三样，等大家收的时候，村子大批量低价购买。
好在有工匠在，工匠帮忙修地窖，村民想要搭把手，被工匠赶走，嫌他们碍事。黏土多的好处便是容易挖洞，工匠们给建三种窖。
一种是先挖个沟，最下面是草木灰，上面为秸秆，然后把萝卜、白菜、胡萝卜放进来，再上面用秸秆和木棍横着搭架子、铺草席，最后盖土。
此类可以多挖，不用太大，随用随取，很快便消耗完一个窖里的菜。
第二种为打洞，上面的土层不破坏，下面掏空，留一个洞口放梯子或用修出来泥的台阶。
此类可以多放一些蔬菜，每次下来前记得先放点燃的蜡烛看看灭不灭，灭了就开着口多吹会儿风。
它保存蔬菜的时间比第一种长，不过明年就得填上，再用再挖。
上面的中间位置会额外掏个洞，然后遮挡上，用来放风的，与菜窖口形成流动的风。
最后一种则是用砖砌的固定窖，属于长久使用，上面还会盖个仓房，同样会留出一个井口。
仓房做成随时能通风的样子，方便阴干蔬菜和制作腊肠、腊肉，下面的菜窖里放水缸蔬菜等东西，到时候做腌菜。
小孩子必须告诉清楚，不准随便下去，下去之前要把菜窖口打开放蜡烛，再从上面的通风口放蜡烛，都不灭的情况下方可。
固定窖不会拆除，长期使用，配合着上面的仓房非常实用。
工匠不可能给每一户人家都修固定窖，只为村子修二十个，村子出钱买材料。
……
晚饭的时候，赵礼得到了三个小册子，建砖瓦窑的、建水泥窑的、建陶瓷窑的。
朱标对赵礼说：“赵里长，本地有冶铁的地方，去那里找矿渣能够烧水泥，磨水泥用水车驱动。
砖瓦窑为村子将来盖房子做准备，也为其他地方来煤矿的人盖房舍准备。
至于陶瓷窑，瓷器能多卖点钱，陶器最为实用，百姓日常离不开。
煤矿开始增加业务，等你们的窑建好，懂得简单的技术后，那边的焦炭也就开始提供了。
你们得花钱买，不能偷，有账的，焦炭能够提供更高的温度与更持续、稳定的供热，比柴窑好掌握。”
赵礼手上拿着三个册子，听完朱标的话，噗嗵跪，使劲磕头：“谢谢太子殿下，谢谢太子殿下……”
“起来吧！”朱标出声，旁边有人过来把赵礼给拉起来。
“本宫想把赵家村打造成汝州的另一个下丘村，不指望你们研发出新技术，只要能够变富裕，让其他村子愿意学即可。”
朱标道明缘由，树立标杆，让更多的村子见到如何努力提高生活水平。
地还是要继续种，种的过程中灵活使用矿物肥与农家肥，加上自然农药。
再土地增产增收的情况下，利用当地的煤炭、黏土、铁矿资源，发展小手工业。
形成集群效果，让外地商人愿意过来进货，加上航运的保证，带动整体经济发展。
当越来越多有这种引导性的村子出现时，其他的村子自然着急。
宁国府和太平府旁边的州府就已经着急了，人家百姓一年的收入顶上其他地方百姓两年，甚至更多。
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