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码头上守着船的人远远观望，他们昨天知道秦王府下了蟹笼，与朱樉一样好奇收获如何。
此刻想了解，又不敢到近前，一个个伸长脖子看。
朱樉已经被螃蟹夹了十多次了，他根本不在乎，继续学着捆，他认为下丘村孩子会的自己应该也会。
眼看着一只只螃蟹被倒出来，他心中充满了收获的喜悦。
螃蟹被捆扎好，码放在车上，不时吐一下沫子，没人怜悯它们的结局。
“多少只？”当最后一只螃蟹被放好，朱樉问里长。
“八千四百二十只，不算多也不算少，蟹篓放得太近，周围的螃蟹没那么多，若隔远了放，两千个蟹篓收两万只螃蟹亦正常。”
里长报数，再说明下原因，所以不如单独找个湖来捉。
“里长，写封信回村啊！让大家去湖里捉螃蟹，多的腌制起来，按照憨……蚶子的腌制方法，加一片皂荚，可放到过年时吃。”
负责后厨的人提议，村子有船，去湖里多放蟹篓，再腌制成醉蟹，密封好了，能保存很长时间。
“一会儿就写。”里长认为不错。
“是丹阳湖吗？”朱樉一听，立即动心：“本王从府中派人去帮忙，正好送信，本王过年也想吃。”
“旁边还有石臼湖和固城湖，不过想来丹阳湖里的螃蟹够村子捕了。”里长点头，对，就是那里。
“丹，湖，嗯！嘿嘿嘿嘿！”朱闻天认同，阳澄湖的大闸蟹是吃不到了，别看直线距离只有二百多公里，真捕完螃蟹送到南京，全臭了。
丹阳湖的大闸蟹依旧有名，与阳澄湖、白洋淀的螃蟹并称中华三只蟹。
想着中华三只蟹，朱闻天又走神了，心中有新的规划，之前都是种地、养牲畜、家禽的办法。
给朱元璋出的主意属于大方面的，现在应该再推动下其他方面，落到底，关乎民生。
朱樉跟着护卫走在前面，运螃蟹的车队在后头，他知道有人想看，他提前走，别人就能凑到附近了。
以前他不会考虑这些，与下丘村的人接触多了，他在学习。
着急看的人一见秦王殿下先走，果然到车边借灯笼的光仔细瞅，同时问里长怎么吃。
“现在的螃蟹膏满黄肥，蒸着吃最为美味，蒸的时候肚子朝上，不会流汁。
待蒸好后，用陈醋、酱油、姜丝混合，再滴几滴香油，就是三合油了，螃蟹蘸着吃，鲜香可口。”
里长很痛快地介绍起来，教别人怎么吃，至于别人有没有钱买调料他就不管了。
附近的人听着直咽口水，他们在河边干活，有时也能抓到螃蟹，一般都是放在水里煮，熟了掰开吃。
里长跟车走出去几步，又好心提醒：“能捉螃蟹就尽量捉，南京城中有钱人多，自己不吃也能卖钱。”
“我们是干苦力的，不会，你那个捉螃蟹的篓子能借我们一个不？”有人想要多赚钱。
“送你们十个，拆了学吧！”里长直接送出去十个。
等队伍走远，码头上的人分成了伙儿，抢蟹篓，差点打起来。
朱樉到玄津桥时停下，选出来一千个公的和一千个母的，给宫里送去，都是挑最大的。
于是早上起来朱元璋喝到了螃蟹粥：“宫里采购螃蟹了？这东西肉少价高。”
“哪是光禄寺啊！老二昨天问寒露，里长说有螃蟹吃，他们赶工做的蟹篓，晚上放秦淮河中。
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