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陈家。
杨宜兰翻看着七日来的账册，看到明显开始拔高的营业额，面上浮现满意，“这徐掌柜的卤肉和鸡鸭是真的卖的不错嘞，这才上货没多少时日，这来的客人，几乎都必点了，啧啧……”杨宜兰忽的就觉得自己脑子是真好，买点零食也能把生意往好了做。
陈观塘挥舞着狼毫，在纸上挥斥方遒，头也不抬道，“我就说了，把方子要过来吧，不然咱们挣的更多。”
杨宜兰：……
“你够胆，就去跟老太爷说去，别在这逞嘴上功夫。”
陈观塘无奈的看了眼媳妇，“你也知道我是嘴上功夫啊，这能说嘛，毁咱陈家商业信誉的事儿，我若是真做了，老爷子能夺了我的权不可。”
“知道还只图嘴上快活？”杨宜兰瞪了夫君一眼，“那靴子呢？卖的怎么样？”
“不知道，等阿贵回来了就知道了。”
有一句俗语，是说曹操，曹操就到。
钱贵被门房引了进来。
“夫人，钱掌柜在大厅候着，说是有要事相商。”
夫妻俩对视一眼，齐齐挑了挑眉，笑了。
“走吧，去看看什么情况。”
俩人走进厅堂，就见钱贵站在门槛边上。
“老爷，夫人。”钱贵上前见礼，面带笑意。
“你这次回来的很快啊。”杨宜兰笑道，看这模样，应是卖的不差的。
“是的，小的清空了货物，便回来交差了。”钱贵笑着道，“小的带走的那些靴子，去了边境的互市，刚摆上摊位，就有人过来问，小的讲解完，不到一炷香的时间就抢空了，后面很多客人都没有抢到，还找小人下订单，小人不确定货源是否可靠，不敢接，他们就给小的留了地址，让小的有了货再去找他们，都是当地的商户，这上面是他们的信息，您二位过目。另外，因为这批货销的好，连带着我带去的其他货也受到了青睐，所以，这次归来，是手里没得卖了，这才回的。”
往常每次都是卖不完，还需要转去多处互市，至少连轴转一月，这次这么短时间回来，是始料未及的，他还有些后悔没有多带一些别的货。
夫妻俩看完册子，对视一眼，都从对方眼中看到了震惊。
“行了，知道了，你先忙你的去。”
“是。”
……
“我们可能要重估这徐三秀的价值了。”杨宜兰若有所思道。
“这给她供货的商户，到底是谁？”
“把人叫来问问？”陈观塘询问道。
“我上门吧，从她手里拿货也没问题。她如果不傻，就不会告诉我们货源。”杨宜兰道。
她是想多挣，但也不能让人家没饭吃。
徐三秀这人，她看不透，所以，还是合作比翻脸合适，更何况，她从牧场拿的肉一天比一天多，目前保持一日十头猪，鸡鸭各百只，一个人相当于三户屠户，算得上大客户了。
“她的卤肉生意，再兼顾这些，很大一摊子，就看她能否把握得住了。”
“她好像还收野菜和菌子，药材也收。这些物资，始终不曾露过面。古古怪怪，这些就是她的卤肉秘方吧？”
“不好说，菌子用来炖汤确实很鲜，药材也是卤肉的常用料。野菜，也许是她的秘方重点。”这些，好似都能用作卤菜，不会真是秘方吧？
杨宜兰有些心动了。
县里。
徐三秀一大早就跟着送卤肉的车过来了店铺里，周吉已经在铺子里等着了。
“掌柜的。”周吉带着三个个头不高的男子齐齐唤道。
徐三秀应了声，视线落在其他三人面上，面相看着都是憨厚老实的，但也不觉木讷。
“叫什么名字？”
“掌柜的，我叫齐大柱。”
“周云升。”
“周东。”
“你们村的？”徐三秀看向周吉。
“嗯。他们以前经常跟着我和韩哥干活儿，做事踏实，不是偷奸耍滑的人。”周吉如实道。
“也行，你们认识，做事情也能有商有量。”徐三秀没再继续问。
徐三秀看到门脸边上的柜子，还有她需要的案桌都摆放好，收拾干净了，心下满意。
“去把外面的肉搬进来，今日就开张吧。”择日不如撞日。
周吉应声后，就带人出去了。
许久不开的铺子，突然开始有人进进出出，本就引起了周围人注意，这会儿看到一美妇，开始收整案桌，便有人凑近了看过来。
“娘子啊，你这是要做什么生意？”一六旬老妇好奇的问道。
“大娘，我们是卖卤肉的，卤猪肉，猪蹄，猪耳，猪头，猪下水，卤鸡，卤鸭都有，您看看我这案桌下，还有炉灶呢，这要是到了冬日，可以生了火，卤肉便是热乎乎的，买回去就能吃。”徐三秀扬声道。
卖卤肉的？熟食铺子，怎的开在这角落里来？
老妇内心嘀咕了一句，便道，“好的好的，我就在附近住着，回头你这店开张，我定会来光顾。”
俩人的对话，周围其他围观的人都听到了，脸上露出了然的神情，看向徐三秀的视线里都是好奇。
怎的是个娘子出来卖卤肉，家中没有夫婿吗？
“婶子，择日不如撞日，就今日吧，买一斤送半斤下水，仅限今日，逾时不候哦，阿吉，把肉搬上来。”一路上担心卤肉冷却，她可是全都放在仓库里带来的，因为就一辆马车，且是第一日，量也不多，三百多斤，卖不完的就带回去。
周吉应了声，跟几个小斯一起，把人抬了上来。
徐三秀一边侧身，让几人把人倒在案板上，一边拿了木夹子和刀。
当那热气腾腾的卤肉在案板上铺开，一个说不出的奇香在空气中散发出去。
本来还在想着怎么推脱的婶子，再也移不动脚，一双老眼直勾勾的盯着桌上的卤肉，香，真香啊……
围观的其他人，窃窃私语也都停了下来，注意力被肉吸引住了。
这卤肉怎的这么香？就是不知道吃起来味道如何了。
“掌柜娘子，这卤肉怎么卖？”有人开口问了出来。
“这身子部位的，55文一斤，这其他的部分40文一斤，这猪下水30文一斤，今日买一斤卤肉，送半斤猪下水，送完就没了，先到先得啊！这是试吃，一人一小片，阿吉，端给大家尝尝。”
“是。”周吉上来端了碟子，挨个儿发放肉片。
看到有免费的卤肉，围过来的人的越来越多，“给我尝尝，我尝尝……”
