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程穗宁扶着犁辕叮嘱。
“赶着牛往前走,沿着地的长度方向走直,第一犁翻过去,第二犁必须紧贴着第一犁的沟,把土翻到第一犁的土堆上,这样才能形成中间高、两边低的垄。”
随着张铁匠吆喝一声,耕牛缓缓前行,双铧犁在地里划出一道深沟,翻起的泥土簌簌落在沟侧,形成一道矮矮的土脊。
程穗宁跟着犁走,时不时纠正方向。
“对,就是这个间距!不能太宽,太宽垄就散了;也不能太窄,不然垄沟太浅,排不了水。”
“大伙看,两个垄之间的深沟就是垄沟,专门用来排水的,深浅必须够,不然夏季暴雨一来就麻烦了!”
另一边,没牛的农户正用镢头挖垄,李大爷的儿子力道足,一镢头下去翻起一大块土,却没找对章法,垄面歪歪扭扭。
程穗宁见状走过去,接过他手里的镢头,示范着挖了一镢。
“挖的时候要贴着前一垄的边,每一镢的土都往中间堆,动作要匀,不然垄高低不平,后续下种也不方便。”
她手腕一扬,镢头稳稳扎进土里,翻起的泥土刚好堆在基准线旁,不多时就挖了一小段规整的垄。
“你看,这样挖出来的垄,侧面是斜的,顶部是平的,后续整形也省事。”
李大爷的儿子看得连连点头,照着样子试了几下,果然比刚才规整多了。
等几户人家都练得有了模样,程穗宁又拍了拍手喊道。
“备垄差不多了,接下来该整形了!犁出来、挖出来的垄,难免有高有低,土块也大,这时候就得用木耙或锄头修整。”
她拿起木耙,顺着垄顶轻轻耙过,把凸起的土块敲碎、耙平,又用锄头的侧面把垄的两侧拍了拍。
“两侧要拍实点,不然风一吹、雨一冲就塌了,垄顶要平,后续开沟下种才稳。”
她边说边演示,动作娴熟细致,农户们都围在旁边,看得清清楚楚。
王婶忍不住提问:“这垄的高低宽窄,有没有准头啊?总不能想起多高就起多高吧?”
“王婶问得好!”程穗宁笑着点头,伸手比了比。
“垄高得够八到十二寸,太低了夏天暴雨排不出去,土豆就泡烂了,太高了费工,风一吹还容易倒。”
“垄底宽一尺半到两尺,太窄了牛不好走,太宽了又浪费地。”
她又指了指地头的土。
“还有墒情,大伙看,现在这土能捏成团、松手就散,正好适合起垄。”
“要是太干,土都成粉末了,起垄后风一吹就干了,得先浇点水或等下雨。”
“要是太湿,土粘在犁上、镢头上甩不掉,起出来的都是泥疙瘩,晒干了硬得像石头,必须等土稍干再动手。”
众人听得连连点头。
日头渐渐升高,田间一派忙碌景象。
有的农户赶着牛拉犁起垄,动作越来越熟练;有的用镢头仔细挖着,生怕垄的尺寸不对。
程穗宁则穿梭在田间,时不时纠正大伙的动作,解答各种疑问。