饥荒年,我带全村囤爆粮仓!

第31章 救荒主力(2/2)

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就着清水把表面的泥沙都搓洗干净后,摸出一把磨得锃亮的菜刀,将土豆按在案板上,刀刃贴着表皮快速滑动。

土豆先被切成均匀的薄片,再叠起来切成细丝。

动作不快,但每一刀都稳当妥帖,根根均匀纤细,在水盆里泛着清亮的光泽。

接着晏婆婆打了两个鸡蛋,用筷子搅打均匀,金黄的蛋液泛起细密的气泡。

她把沥干水分的土豆丝倒进蛋液,撒上一小撮盐,又切了些翠绿的葱花撒进去,轻轻拌匀。

灶膛里的火已经生起来了,晏婆婆在铁锅里抹了薄薄一层油,待锅底微微冒起青烟,她把拌好的土豆丝蛋液小心地铺进锅里。

用锅铲轻轻按压,让饼身均匀受热,不多时,贴着锅底的那面就煎出了漂亮的金黄色。

手腕一抖,整张饼在空中利落地翻了个面,露出同样诱人的焦黄色,香味很快弥漫开来。

“来,尝尝看。“晏婆婆把盘子往程穗宁面前推了推,眼底带着几分期待。

程穗宁点点头,拿起筷子夹起一块送入口中。

饼边缘焦脆,内里却软糯,土豆丝的清爽与鸡蛋的香醇融合在一块,带着葱花的香气和恰到好处的咸味。

“好吃!”她由衷地赞叹,眼睛都亮了起来。

可吃着吃着,她咀嚼的速度慢了下来,眉宇间那初尝美味的喜悦渐渐被一层淡淡的愁绪取代。

细心的晏婆婆察觉到了她情绪的变化,轻声问道:“丫头,怎么了?”

程穗宁抬起头,神情复杂。

“婆婆,我在想,这山芋蛋又好种,产量又不低,要是能让山下更多百姓知道,家家户户都种上几分地……遇上荒年,能填饱多少人的肚子,少饿多少顿啊。”

晏婆婆闻言,深深看了她一眼,有些感慨:“你这丫头,年纪不大,倒是比旁人想的远。”

“晏婆婆,我……我想跟您商量件事。”程穗宁顿了顿,像是怕惊扰了对方似的,慢慢说道,“我想从您这儿拿些山芋蛋的种薯,带下山去试着种,要是成了,就让大家都学着种。”

说到这儿,她连忙补充。

“我知道您在这山芋蛋上花了不少心思,从挖野薯到留种栽培,都是您一点点摸索出来的,不是我空口说白话就能拿的东西。”

“您看看还缺什么,我都尽量给您拿来,要是您需要帮忙,修补屋子、劈柴挑水,我也能常上山来帮您做。”

“就是不知道,您愿不愿意给我这个机会?”

程穗宁的话音刚落,灶房里忽然静了下来,只有灶膛里柴火偶尔噼啪作响,惊起一缕轻烟。

晏婆婆垂着眼,没立刻应声。

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