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汉子叹了口气,脸上的皱纹更深了些,“如今山贼横行,往常还能进山打几只兔子,现在若去,怕是只是给他们送苦力做白工。
河里水深,我这还是下了篓子在水里站了半晌,才得了这些。娘子若是爱吃,十五文钱都买去,只当我今日白忙活了。”
林素娘见他说得可怜,张了张嘴,最终也没说什么,将这些小鱼都买了去。
先时她也曾为了生计进山采药,自是知道山贼见了人就要抓,身体康健男人的还能留着挖沟筑墙做苦力。
似那些妇人小孩若是被抓了去,能落得什么下场,却是想也不敢想的。
林素娘知道薛霖武艺厉害,现在又是个什么将军,只盼着他这回来莫要只打鞑子,好歹将山上的贼匪剿了去,也能让这一方百姓过上几日安生日子。
待回到家,阿英已经将窝头在灶上蒸热,也将院子扫得干净,见她回来,忙上前接过了她手上的竹篓。
“娘,这鱼没肉,又腥得很,要怎么吃呢?”阿英看着竹篓中犹在扑腾的小鱼,皱了眉头问道。
林素娘笑着拍了拍她的小脑袋,“家里若还有白面,就盛半碗来。”
她将身长超过半寸的小寸用剪刀去了内脏,刮净鱼鳞,加入些盐抓拌均匀,放在一旁。
而后在面粉中加入少量的清水调成粘稠的糊状,把洗净的小鱼放进里头挂糊。
灶膛加火,锅里倒油,阿英看见她眼睛眨也不眨的往锅里倒了半罐子油去,心疼得眉毛都皱了起来。
待油温六成热,林素娘将挂了糊的小鱼放入,待炸至面糊定型后才翻面。
等鱼身表面微黄,油中气泡减少,用筷子将小鱼捞出,放在笊篱上控油。
“娘咧,这一顿要吃了咱们家半个月的油。”阿英皱着的眉头再舒展不开,口中喃喃。
林素娘看着她一脸心疼的模样,乐得哈哈大笑。
等所有的小鱼都炸好捞起,她又将炸过的小鱼又放入八成热的油温中复炸了一遍。
“好啦,来尝尝娘的手艺。”
林素娘扬声唤道,小石头欢呼着从院子里跑过来,有这般捧场的儿子,极大的满足了林素娘的虚荣心。
“这法子还是我做姑娘的时候,在你们外祖家里吃过,不过咱们没他们家有钱,许多调料都没有,味道自然也勉强。
但是我加了盐调味哦,加上面糊炸得酥软,想来应该可以入口。”
小石头已经吃得满嘴油汪汪的,一边往嘴里塞,一边点头,“这是我吃过娘做的最好吃的东西!”
林素娘怔怔地望着他,弯了弯嘴角。
“娘,外祖是大地主吗?”阿英夹了条炸小鱼放进嘴里细嚼慢咽,见她面上隐现忧伤,便出口打断了她的思绪。
林素娘叹了一口气,“外祖是大夫,说不上是顶有钱的地主,也为你大舅置办了些许家业,很是了不起。”
“我觉得还是娘厉害。”阿英道,“娘也懂医术,还养了我和弟弟两个人,还带了我们走了那么远的地方,在这里安下家。”
林素娘张了张嘴,继而失笑,伸手拍了拍她的肩膀,点头道:“是了,我也厉害。”
“原来娘只看过外祖做这鱼,就学会了怎么做,自然是娘更厉害。”见她笑了,阿英眼睛更亮了几分,开口赞道。