掏空全家,真千金替嫁北疆被团宠

第125章 六一,六一,我们的六一(1/2)

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要试就直接开始,牛奶去畜牧场取,宁舒颜空间也有存货,但她明面上还是得让工作室的人去申报。

沈如看着申报表,立刻填写名字。

旁边的心腹瞧见了,什么话都没说。

反正宁同志啊,只会给大家制造惊喜,换做是她来看待宁舒颜的申报,也会立刻给予肯定的。

宁舒颜在西餐厅某个个人物品格找到一本西点基础,把重点抄写下来。

制作黄油最好使用新鲜的牛奶,避免使用二次生产的袋装牛奶,因为袋装牛奶中可能含有添加剂,影响黄油的制作效果。

选好牛奶就分离奶油,将新鲜牛奶倒入容器中,静置一整天,上层会形成奶油,底层是脱脂牛奶。

之后将分离出的奶油放入密封容器中,剧烈摇晃约半个小时,如果有搅拌器,可以使用搅拌器加速。

搅拌器,找个自助餐厅的摆设,跟打发的工具挺像的,只不过是竹做的,一起取用了。

直到奶油开始凝固,形成黄油。

将分离出的奶油放入锅中,隔水加热,直到奶油融化并分层,继续加热,直到水分蒸发,剩余的物质减少。

将黄油倒入容器中,待冷却后放入冰箱,最终形成固态的黄油。

不过没有冰箱,宁舒颜只能想借口,想起西瓜能在井水里澎着,到时候就说隔水放在阴凉的地方等待吧。

几人一起行动,顾岸做了手最累的活儿,加热有后厨大婶,监督有白清,宁舒颜只要提供那个打发器和准备一个看似普通箱子的车载冰箱。

蓄电池能给车载冰箱持续供电,可惜了,离开了这个冰箱,它几乎无法保持固态,也保存不了多久。

所以黄油只能算半成品,还要立刻用掉。

于是大家还没高兴呢,又要投入新的制作,有黄油,做曲奇饼干就是很好的选择。

成品竟然特别的香醇,在这个物资紧缺的年代,显得格外有吸引力。

哪怕宁舒颜本意要做漂亮的曲奇却做成了玛格丽特,那种刻意捏裂口的造型,也无伤大雅。

看来在烘焙上,宁舒颜只有披萨和做了好多次的烤包子才比较稳定。

一盘点心,一人吃两片就没了最后剩下三个都给小宝当零食,他爱惜的收起来。

大家继续制作,等到把黄油用完,桌上约莫还剩下三斤这种饼干。

大家说是胖饼干就是胖饼干吧,宁舒颜拎着去了后勤,给大家都尝尝。

要是可以,她打算牵线做奶制品作坊的项目了。

这饼干可以试卖一下。

“在作坊落成之前,我们只需要奶源,其他的我们工作室自己出,但是盈利我们打算自己留着内部使用,毕竟这也是研发嘛,只不过我们不会另外再找单位伸手,减少对经费的需求。”

沈如都不需要宁舒颜说这么一通,但到底不是家族企业,宁舒颜还是要在众人面前做好表面功的。

一人分了三个香喷喷的饼干,挤奶工和畜牧负责人,还有供销社的领导和售货员都吃上了。

三斤饼干,一下就没了。

工作接下来两日的饼干,宁舒颜只要负责冷却黄油,其余的大家都做熟手了。

按照白清的说法是,忙碌起来,看起来总算像个有用的部门了。

宁舒颜白她一眼:“工作任务还不够重是不是?”

接下来几日,饼干顺利进入了供销社,价格比桃酥还贵,但是买的人特别多,几乎晚点就抢不到。

毕竟奶制品到“车间”路程不足半小时,开车就更快了,五分钟不到就到了。

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