寒门贵婢

第71章 酸梅酱(2/2)

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睡醒后,起身后钻进灶房,揭开盆盖看了看,肉片已经腌透了,泛着诱人的酱红色。

锅烧热后,舀一勺猪油滑进去,很快化开,冒出青烟。月宁把肉放进去,滋啦一声,一股浓郁的肉香炸开。

紧接着是清爽酸甜的梅子香,恰到好处地解了油腻。

肉片很快被煎得焦黄,边缘微微卷起来。

半斤肉没多少,很快就煎好了。

她见灶台上还有阿娘早上蒸的粗面馒头,这会儿摸上去还温乎着,便拿过一个掰开两半。

把煎好的肉剁碎,在馒头里夹了一层。

做完了,她也饿了,捧着简易版肉夹馍,凑到嘴边,大大地咬了一口。

酸甜带咸的煎猪肉极其多汁,挟着宣软的馒头塞满嘴巴,极扎实满足的一口!完美!

她嚼着就往屋里跑,让阿娘尝。

吴招云咬了一口,也瞬间瞪大眼,止不住地点头:“好吃,好吃!这个准不愁卖!”

之前她也做过煎猪肉,但煎出来都干干的,不像这种用梅酱腌过的,肉质很软、很湿润。

母女俩三两口吃完这个,月宁又回灶房做了三个,小一点的给陆双双送过去,大一点的两个,留着给爹爹和老哥。

昨天地已经全部翻完,今天的活计是施肥。

两人全部弄完以后,时辰已经不早。赶回家把勺桶一撇,认真冲洗过手脚以后,便要扛着扁担出门。

看日头,现在已经巳时过半,月宁怕他们中午不能赶回来吃饭,干脆把那俩‘肉夹馍’用干净麻布包了,塞进了装小罐葱油的桶里。

“要是回不来,就吃这个,里面夹了昨天腌的肉。”

方阿爹诶了一声。

父子俩出了院,便开始吆喝:“葱油!方记葱油,香飘九州!”

从桃溪村,一路吆喝到马家村,一个时辰卖出去五罐。

走到马家村村尾,两人有点儿累了,放下扁担坐在路边的大石头上,歇脚喝水。

村尾是一大片农田,有几个村民在松土,还有几个大人带着小孩,在地头采野菜玩。

方阿爹捡了几根柴火,擦着火石点了一小团火,又折了几根干净树枝,用树枝夹着馒头,在火上烤。

走到另外一个村至少要两炷香的工夫,这会儿正值饭点,他们索性也不急了。

火苗舔过馒头,馒头的外皮慢慢变焦脆,一股梅子味儿、肉味开始往外窜。

方阳安转着自己手里的馒头,笑道:“月宁的手艺越来越好了。”

方阿爹吞吞口水:“毕竟是在大户人家学过的嘛!”

馒头热得差不多了,方阿爹收回手,张嘴便是一大口,美的直抖腿。

一个字:香!

两个字:真香!

他还是第一次吃到带甜味儿的肉嘞!

方阿爹把嘴里吃食咽下去,还没等说话,就被人喊住了。

“大哥呀,你们这吃的是啥呀,在哪买的?”

他回头一看,说话的人是刚刚在旁边挖野菜的中年男人,身边跟着一个四五岁的小男孩。

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