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随着栾明毅那一声清晰而有力的宣布，后厨像是被投入石子的平静湖面，瞬间泛起了层层涟漪。何雨柱转正的手续，犹如有神助一般，行云流水般快速处理完成。眨眼之间，他便从一名青涩的学徒工，摇身一变成为了能享受正式工资待遇的正式员工。
从此以后，在这弥漫着烟火气与饭菜香的后厨中，何雨柱不再是那个仅处于学习阶段的学徒，而是堂堂正正地拥有了正式员工的身份。试想，要是没能转正，即便他被师父李卫国安排上灶，看似做着二灶的活儿，但实际上，按照行规，他依旧只能算是学徒工。在餐饮行业约定俗成的规矩里，虽说表面声称是“三年学徒，两年效力”，可深究起来，这所谓的“两年效力”，其实本质就是学徒阶段的延续，相当于实打实的五年学徒生涯。这般说法，不过是为了听起来更加体面罢了，毕竟这最后两年，大家都心照不宣地将其视作是对师父以及学艺所在东家的“孝敬”。
“厉害啊，柱子！”一位经验丰富的老师傅率先开了口，“我在这大灶的位置上熬了这么多年，来来往往的学徒，我见得多如过江之鲫，可像你这样的，还真是头一遭见到。厨师长为了你，那可真是下了破釜沉舟的决心，居然硬生生改了这延续多年的行规！！”
“就是啊，柱子。”另一位师傅紧接着说道，“你可千万不能辜负厨师长对你的这片赤诚之心。你要是以后做出什么对不起厨师长的事，你可记好了，甭管别人怎样，反正我绝对不会轻饶了你小子！”
“算我一个！”又有人大声应和，“咱们虽然是厨子，但三教九流中多少也认识些人。你要是敢干那没良心的事，想再在厨师这行里混下去，绝无可能！” “还有我……”一时间，后厨众人的声音此起彼伏。
待恭喜何雨柱成功转正的热潮稍退，大家便开始你一言我一语地敲打起他来。众人皆非愚笨之人，心里都跟明镜似的，深知这贸然改变行规，对李卫国的影响何其之大。说得难听点，要是有朝一日丰泽园把李卫国开除了，他再去找下家，恐怕都困难重重。毕竟，改了行规这事，可是实实在在动了一些人的利益。
别小瞧这两年时间，人多力量大，这基数一大，数字可就相当惊人了！一个学徒两年省下来的钱，差不多就有将近三百块。要是十个学徒，那便是三千块啊！像丰泽园这样正儿八经的大饭庄，别的不多，就数学徒工数量最多。这要是因为李卫国的缘故，彻底打破了那两年效力的规矩，那由此造成的损失，简直不可估量。所以，一旦惹出大麻烦，李卫国估计下场堪忧。
“各位各位，你们尽管放宽心。”何雨柱赶忙开口，“我何雨柱是啥样的人，想必大家心里都有杆秤。我今天就把话撂这儿了，以后要是我做了任何对不起我师父的事，大家伙以后见着我，尽管往我脸上啐唾沫，就算是把我打死，我都绝不会喊一声冤。”
“人心都是肉长的，都是以真心换真情。”他继续说道，情绪逐渐激昂起来，“师父为了帮我，不惜打破行规，还要冒着被所有人针对的巨大风险，我怎会不知？！所以，师父对我的这份苦心，我何雨柱定会永远铭记于心，绝不敢忘！” 何雨柱一边说，一边冲着周围的众人抱拳作揖，这番话，可不是为了应付大家伙，而是他心底最真实恳切的想法。他是真真正正地对师父李卫国充满感激之情，人家为了他的事，不惜拿自己的饭碗冒险，这份情，重如泰山啊！ “行，柱子你记住今天说的话，我们可都盯着呢！” “对，我们眼睛可一刻都不会放松，随时盯着你。” “大男人说出来的话，可不能跟娘们儿的裤腰带似的，松松垮垮！” ……
后厨里这些模样五大三粗的汉子们，说着质朴平凡的话语，但每个人的内心，都如同熊熊燃烧的火焰，充满着情义。和他们交朋友，或许不会助你一夜暴富，但当你陷入困境时，他们绝不是那种双手插兜、冷眼旁观的人。他们定会有钱出钱，有力出力。
“这周末我请客，大家都去我家，咱们吃点喝点，成不？”何雨柱一脸热情地提议。在这个年头，虽然外面饭店不少，但他们这些行家里手，嘴可都叼着呢。吃外面的饭菜，要是合口味那还好说，稍微不顺口，简直难以下咽。如此一来，还不如自己买食材，在家里动手做。这样既能保证饭菜的质量，又能节省一些开销。这也算是大家请客时心照不宣的一个惯例。
“成啊，为了庆祝你转正，周末的酒水我包了。”甘保国豪爽地说道。 “老甘你够意思啊，那你可得多买点，不然可不够咱这些人喝的。既然老甘把酒包了，那我就管烟了，抽不起太贵的，大前门管够！”一位师傅笑嘻嘻地接上话。
“行，你们把酒和烟都包了，那我就管肉了！！”另一个人也不甘示弱。 “我管菜！！”众人你一言我一语，转眼间，请客所需的东西便被一一承包。这么算下来，何雨柱这头只需出点油、面，再提供一下场地，出些做饭的功夫就成了。
“不是，大家伙，你们这是做啥呀，我请一顿饭的钱还是有的！”何雨柱有些哭笑不得，“真没必要这样啊！你们这么一弄，我这请客哪里还像请客了！！” 然而，他话音刚落，甘保国就笑着看向他说道：“行了，你才刚转正，工资都还没拿到手呢！等你以后正式拿到工资，再请客也不迟，到时候，我们绝对不会出一分钱。这也算是咱们丰泽园的老规矩啦。
当初第一任大掌柜，就是跟徐永海、武兴璋、程金堂、陈焕章，五人结拜，成就了一段传奇佳话。所以，咱们这后厨，虽然不用结拜，但第一次请客，都不会让转正的兄弟掏一分钱。等下一个转正的兄弟出列，我们依旧如此！” 听到这番话，何雨柱沉默了。
的确，当初丰泽园的大掌柜栾学堂，正是因为与厨师伙计既是老乡，又脾气相投，便在关老爷神像面前，结拜为异性兄弟，这确实是一段在丰泽园流传甚广的传奇故事。如今，丰泽园后厨在每一个转正之人请客时，所需物品都由大家伙承包，也算是延续了这份优良传统。
何雨柱寻思着也不好再拒绝，只能笑着说道：“成吧，既然如此，那我就却之不恭了。承蒙各位关照，这周末我一定拿出我浑身解数，拿出百分之三百的手艺，保证让大家吃好喝好！” 见他答应下来，其他人脸上都露出了开心的笑容。 “妥了，那我们可就翘首以盼，等着品尝你的手艺了。” “你小子可得把今天的最佳水准都亮出来，坚决不许藏私！”
此时，从楼上缓缓下来的李卫国，静静地站在门口，将刚才何雨柱和甘保国等人的对话听得一清二楚，脸上也不禁露出了欣慰而开心的笑容。
李卫国望向自己的徒弟何雨柱，那眼神里的满意简直快要溢出来了。曾经的何雨柱啊，虽说本质不坏，但确实带着些年轻人常有的小毛病。他心直口快，那说话更是一点儿都不饶人，有时候那嘴里蹦出来的话，能把人气得够呛，活脱脱一个嘴巴臭的愣头青。
然而，命运的重击像是一场暴风雨，骤然降临到何雨柱的家庭。家里突逢大变，就如同一场毁灭性的地震，震撼着他的整个世界。但出人意料的是，这场变故却像一把神奇的钥匙，瞬间打开了何雨柱内心成熟的大门。
如今的何雨柱，仿佛脱胎换骨。与人交谈时，不再像从前那般，事事都对着干，非得争个高低。如今的他，变得成熟稳重，说话做事懂得拿捏分寸，巧妙地避过那些伤人的棱角，言行间越发地圆滑通透，宛如那被岁月打磨得恰到好处的卵石，既展现着自然的光泽，又多了几分与人相处的圆润。这种改变，旁人自然也都看在眼里，他在众人之间的名声，犹如那芝麻开花，节节攀升，周围人对他的赞誉也是越来越多。
而对于李卫国这个师父，何雨柱更是敬重有加，方方面面都没得挑。不仅在态度上始终谦逊有礼，在学艺上也越发精进，手艺达到了出奇好的地步。就在不经意间，李卫国猛然惊觉，自己翻遍那满腹的技艺经，竟然发现，似乎已经没有什么新的东西可以传授给何雨柱了。这一瞬间，李卫国心中滋味复杂，脸上露出一抹带着无奈却又满是欣慰的笑容。
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