重生80之搞钱搞钱搞钱

第79章 麻辣烫(1/1)

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李爱华做餐饮的宗旨就是健康,其次才是好吃。

后世外面的饭根本就不敢吃,全是添加剂,回家不是口渴就是上厕所有味道。现在自己既然走了这条路,不能说不挣钱送福利,但至少让客人吃的放心,吃的健康。

所以李爱华去了肉铺,买了好多大骨头,准备熬汤做个真实的骨汤汤底,又按照单子上罗列的菜品,一一都买齐了,现在北方确实没什么荤菜,李爱华又买了点猪肺猪肝猪心,想着试试放麻辣烫里,不知道会不会腥气。

李爱华琢磨的菜品多样,还好变来变去都不需要进新的餐具锅具,要不然这上面就得花好大一笔钱,等能盈利不知道要到什么时候了。

李爱华先用骨头熬着汤,又把猪肝猪肺猪心都卤了,没放太多的盐,只是去除了腥味增添了香味。骨汤好了,蔬菜一烫就熟了,李爱华做了一碗试吃,又放了麻酱麻油陈醋,还别说,是那个味儿。

马婶子下午已经回家歇着了,店里就李家三口子和二姨江林,李爱华端出来一小盆麻辣烫。

二姨郭凤英说:”大姐,我咋瞅着像是炖菜呢“,郭彩英也默默的点了下头。

李爱华又拿了小碗说:”二姨,这跟炖菜可不一样,这叫麻辣烫,你尝尝就知道了“。

每个人都尝了一口,味儿是挺足的,汤也很香,李爱华总觉得差点啥,可能是味道不够浓郁?

剩下的人已经觉得很好吃了,李爱华还是摇摇头,又去了厨房一趟。

不一会儿,李爱华又端出来一碗。

吃过午饭又吃了一盆麻辣烫的众人。。。。。有点吃不下了咋办。

”来来,动筷子,再尝尝这个,我知道你们撑了,我没多弄,就尝一筷子“,李爱华张罗着。

”嗯?这回明显不一样了,爱华,我吃出来了“,江林说。

”这汤更好喝了,你又加什么了“,李宝福也说。

”早起剩的一瓶子牛奶我放里面了,我想着不够香,又加了点猪油“,李爱华笑着说。

”妈,二姨,你们觉得怎么样,麻辣烫的受众一般是女人,你们的意见更重要“。

江林和李宝福对视了一眼,咱们多嘴了呗,不该咱俩说话是吧。

”好吃,爱华,我也觉得好吃,只是就一点菜应该吃不饱吧,现在人们花钱如果还吃不饱恐怕会卖不好的“郭凤英说。

”二姨,这个问题我也想到了,免费加一把面条,让客人吃好吃饱还暖和“,李爱华回答说。

”嗯,这样就差不多了,爱华,我觉得可以一试“,郭彩英也认同的说道。

”行,那明天就试试“,李爱华心里虽然高兴麻辣烫的成功,但是自己的杀手锏又少了一个,脑袋里已经没什么想法了。不知道麻辣烫卖不动的时候还可以干点什么,算了,走一步看一步吧。

麻辣烫不能光麻不辣,李爱华又炸了辣椒。放了辣椒粉,芝麻,花生碎,和盐,热油一淋,香味就出来了。一切准备就绪了。

遗憾的是,不能送货,商场的员工吃不着了。不过李爱华也告诉二姨了,让她宣传一下,有想吃的来店里吃。

第二天来喝奶茶和梨水的人,见柜台旁摆了个桌子,桌子上一盆盆的菜,就问李爱华,这是什么新品。

李爱华大家给解释了一遍,客人都想要尝尝,就为了里面放的一把羊肉片也值得吃一回,两块钱有菜有肉有汤,还免费加面条,哪有这好事啊。

郭彩英负责在柜台给客人装菜,有忌口不忌口的就都知道了,李爱华在后面煮,煮好加上猪骨汤,浇上麻酱再给顾客。

前台有醋,有麻油,有辣椒油,想吃的就自己加,方便的很。

顾客对于这种模式都很新奇,第一碗做好的时候,香味就飘的满屋都是,观望的人都在看,这么一大碗才两块钱,纷纷也都要买,郭彩英排号装菜都装不过来了。

有不知道情况的顾客进店,看见柜台围着好几圈人还以为有热闹看呢,拼了命往里挤。

没想到是买饭呢,白费这个劲了。秉着来都来了的原则,也要上了一碗。

因为是新品,李爱华没敢准备太多食材,后来的人都没吃到,光闻着一屋子的香味了。

李爱华没想到麻辣烫这么受欢迎,看来撑到过年前是没问题了,过年前埋头苦干就够了。

期间,江林又来过好几次。现在两人关系过了明路,再也不用去外面冷呵呵的冻着了。

江林家里的家具全部都打好了,现在就攒彩礼钱和办事的钱就行了。

村北的工厂也到了收尾阶段,江林也是想问问李爱华的意见,看能不能五一结婚,这样等到厂子开始招人了,李爱华也算是后山村的一份子,也能去上班了。

厂子占地的钱现在还没给,还是要等到工厂有收益以后再慢慢分钱,所以人先去上班占住名额才最重要。

终身大事李爱华也不能做主,还是说跟李宝福和郭彩英商量下。

江林临走的时候,李爱华给装了梨水和麻辣烫,让他带回去给陈立秋尝尝。

陈立秋应该是个好婆婆,李爱华给拿的东西就没有说过不好的时候,喜不喜欢都是好。

晚上睡觉前,李爱华跟李宝福和郭彩英说了一下这个事。

李爱华说:“爸妈,结不结婚的倒是没那么重要,只是我上班了以后,这个店你们俩能忙的过来吗”?

郭彩英说:“你能上班是头等事,那是个铁饭碗。做买卖终究不是长久之计啊,你看我跟你爸还没老了,店开了还没一年呢,就给我俩累的孙子似的,等我们俩干不下去了,就找点轻松的活算了”。

李爱华点点头说:“这倒是,餐饮是不好干啊,太累。不行以后你们就专门卖饮品得了,有应季的水果就煮煮,加点冰糖,加点茶叶,啥都能成为新品”。

“那生意的事就等以后再说吧,等让你妈给江林妈打个电话,让他们商量商量婚期吧,五一左右吧”,李宝福说道。

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