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而无骨鸡爪，则更是考验耐心和手上功夫的活儿。
楚昭宁口述了如何去骨而不破皮的要领，几个手巧的宫女便围坐在一起，拿着小镊子和薄刃小刀，一点点地剔除鸡爪的骨头。
去骨后的鸡爪，用姜、葱、酒焯水去腥，再投入用花椒、桂皮、八角、酱油、醋等调制的料汁中浸泡入味。
做好的无骨鸡爪，酸辣爽脆，筋道弹牙，成了楚昭宁近日最爱的零嘴之一。
她这般天天混在厨房，看着厨娘们费力地拉着拉着笨重的木风箱，呼哧呼哧地喘着气，额角带汗。
她身为科研人员的那根神经再次被深深触动了。
这低效的能源利用方式，让她想起了后世的沼气灶。
一个念头如同闪电般划过脑海，为何不试着在这里也搞出沼气来？
这个想法一旦产生，便迅速生根发芽。
于是，连续好几天，楚昭宁在吃饱喝足后，便屏退左右，独自在丽正殿的偏殿里绘制草图，并配以详尽的文字说明。
她先是详细解释了沼气的原理。
人畜的粪便、废弃的秸秆、烂菜叶等有机物在密闭的沼气池中厌氧发酵，会产生一种以甲烷为主的可燃气体。
接着，她列出了建造一个基础沼气池所需要的主要材料、
并画出了水压式沼气池的简易结构示意图，标注了进料口、发酵间、出料间、水压间等关键部分。
解释了它们各自的作用和联动原理。
然后，她重点绘制了配套的沼气灶具的图纸。
包括储气装置，她设想用密封性好的大型陶罐或初步的铁皮罐。
输气管用金属管、阀门设计成简易旋塞开关。
以及灶头本身的结构，标注了进气口、混合室、燃烧头等关键部位，并说明了如何通过调节进气量来控制火力大小。
在说明文书的最后，她也着重写了下沼气灶的利弊。
利在于变废为宝，便捷的燃气，可以极大改善厨房环境，减轻厨娘的劳动强度。
还在一定程度上缓解燃料短缺的问题。
弊在于沼气池建造需要一定的技术和初始投入。
冬季产气率会下降，沼气本身具有毒性，而且一旦与空气混合达到一定比例，遇到明火极易发生爆炸。
因此必须高度重视安全，确保管路绝对密封，使用场所必须保持良好通风。
当她将厚厚一叠图文并茂的资料交给太子时，太子初时还有些不解。
以为这又是他的太子妃琢磨出的什么新奇食谱或者改良的厨房工具，毕竟她最近沉迷于各种新奇食物。
然而，待他接过那叠纸，仔细翻阅起来后，脸上的神情逐渐从随意变得专注，又从专注转为凝重。
他虽不完全理解那些厌氧发酵、甲烷之类的术语。
但通篇看下来，结合清晰的示意图和深入浅出的说明，他已然明白了背后所蕴含的巨大价值和潜力。
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