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最终，刘一菲看在“老情人”的面子上，终究答应了下来。
刘一菲和付雁带着暗访团队，悄悄来到明州县。
刘一菲在陈光明宿舍里，她负责遥控指导。
付雁和摄影记者扮演成菜贩子，负责现场取证。
付雁和摄影记者身上带着信号发送器材，他们暗拍的内容，陈光明和刘一菲在后方看得清清楚楚。
付雁和摄影记者换上了提前准备好的旧衣服，开着借来的破旧三轮车，车上装了几筐新鲜的青菜，菜叶子上还挂着清晨的露水，看起来格外鲜亮。
三轮车“突突突”地开到县一中门口，付雁拿出提前记好的号码，拨通了李莉的电话，没过几分钟，副校长王松像肉球一样滚了出来。
王松上下打量了一番，又瞥了一眼车上的青菜，“你们是李莉老师介绍来送菜的？”
付雁连忙堆起笑容，点头哈腰地应道：“是是是，王校长您好，我们就是李老师介绍来的，这车上全是新鲜菜，您放心。”
王松没再多问，摆了摆手，指了指学校西侧的方向：“走那边，直接送到餐厅后厨，找孔主任对接。”
两人开着三轮车，来到餐厅后厨门口，后厨的门虚掩着，一股混杂着油烟和说不清的异味扑面而来。
一个穿着油腻围裙、头发乱糟糟的中年男人从里面走了出来，正是餐厅孔主任。他走到三轮车旁，伸手拨了拨车上的青菜，眉头却连连皱了起来，脸色也沉了下去。
付雁心里咯噔一下，心瞬间提到了嗓子眼，小心翼翼地问道：“孔主任，怎么了？是不是这菜不新鲜？您放心，我们今天凌晨四点就去批发市场了，都是刚卸下来的新鲜货，绝对没有坏的。”
她一边说，一边拿起一颗青菜，递到孔主任面前，心里却在打鼓——难道是他们的身份引起怀疑了？
没想到孔主任却摆了摆手，脸上的阴沉瞬间散去，取而代之的是一种难以理解的惋惜，甚至带着几分不满：
“新鲜？太新鲜了！你看看这菜，绿油油的，连个虫子眼都没有，品相好得过分了......这菜太好了，不符合我们的要求。”
付雁愣住了，一时没反应过来，旁边的记者也悄悄攥紧了藏在袖口的微型摄像头，对准了孔主任。
只见孔主任继续说道：“我跟你们说，下次要是还来送菜，别送这种好的，专门给我找些烂叶子的、蔫巴巴的、别人挑剩下不要的菜，越便宜越好！我们学校人多，讲究的是划算，不是品质。”
付雁压下心里的震惊，故意装作一脸担忧的样子，语气迟疑地问道：“孔主任，这样不太好吧？那些烂叶子、蔫巴巴的菜，学生们吃了，不会闹肚子、出问题吗？这要是出了食品安全事故，可就麻烦了。”
孔主任嗤笑一声，脸上满是不屑，语气里带着几分无所谓的傲慢：“出什么问题？能有什么问题？老师们毛病多，挑剔得很，我们就进一些品相好的，专门做给老师和领导吃；至于学生们，一群半大孩子，懂什么好坏？能吃饱就不错了，还能吃出来什么差别！”
他顿了顿，又像是突然想起了什么，“对了，下次你们来送菜的时候，顺便在批发市场捡些别人扒掉的大白菜叶子，给我捎一筐过来，越多越好，不用给钱，省得我再专门派人去捡。”
付雁心里一阵发凉，强装镇定地问道：“您要这么多大白菜叶子，难道是食堂还养猪吗？”她故意这么问，就是想套出这些烂叶子的用途。
孔主任哈哈大笑起来，“养什么猪？那些白菜叶子，看着烂，其实都好好的，扔了多可惜啊！洗一洗、煮一煮，给学生们做大白菜炖粉条，又能省一笔钱，多划算。”他说这话的时候，脸上没有丝毫愧疚，反而觉得自己很会算计。
付雁和记者强压着心里的怒火，默默把车上的青菜搬进后厨。就在这时，后厨的门又被推开了，一个男人手里拎着两大袋子猪肉的男人走了进来，猪肉袋子上还滴着浑浊的液体，一股刺鼻的臭味瞬间弥漫开来，付雁禁不住捂住了鼻子。
孔主任连忙上前，伸手掀开其中一个猪肉袋子，只看了一眼，就忍不住捂住了鼻子，后退了一步，脸上露出几分嫌弃，“你这今天的肉怎么回事？都坏了！上面都长蛆了，这么臭，怎么能用来做菜？”
送肉的男人却一点都不慌张，反而笑嘻嘻地凑上前来，语气谄媚地道：“孔主任，您别嫌脏，用水好好洗一洗，那些蛆就都掉了，不影响吃！最重要的是便宜，给您按平时价格的三分之一算，您看怎么样？能帮您省不少钱呢！”
见孔主任还是有些犹豫，送肉的男人又连忙辩解道：“再说了，这上面的东西，不叫蛆，叫肉虫！都是优质蛋白质，学生们吃了还能补身体呢！
”他一边说，一边从袋子里又掏出两块用保鲜膜包着的猪肉，递到王主任面前，语气瞬间恭敬起来：“您看这两块，是专门给学校领导和老师们准备的，绝对新鲜，一点问题都没有，我特意留的好货。”
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陈光明和刘一菲看了这些，已经气得浑身哆嗦。
后厨里，付雁深吸一口气，压下心里的怒火，故意装作一脸疑惑的样子，问道：“您用这样变质的肉炒菜给学生们吃，就一点都不担心他们吃了拉肚子、生病吗？到时候要是被家长发现了，您可就麻烦了。”
孔主任嗤笑一声，脸上满是得意，仿佛早就有了应对之策，他随手从旁边的柜子里拿出一袋子白色的药片，扔在桌子上，语气轻蔑地说道：“怕什么？我有独门解药！你看，这是土霉素，等菜做好之后，扔进去一把，不管什么细菌、病毒，都能压下去，学生们就算吃了不新鲜的东西，也不会出事，就算出了点小毛病，也查不出来是我们食堂的问题。”
付雁眼神一沉，悄悄给身边的记者使了个眼色，记者立刻会意，不动声色地调整了袖口摄像头的角度，清晰地拍下了桌子上那袋药片，尤其是药片包装袋上“兽用”两个刺眼的大字——这可是铁证，容不得他们狡辩。
