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别看没读过什么书，都是糙人，但谁能想到他们能画出航海图？
楚清向他们打听在海上如何辨别方向，说出来简单，可是又不简单。
与在陆地上一样，到一个陌生的地方，白天靠太阳和周遭的景物做参照物，夜晚就需要观察星星。
“大海弥漫无边，不识东西，唯望日、月、星宿而进”，这是东晋僧人法显，在访问印度后乘船回国时记述的。
看起来没点儿文化、没出过远门的人，是总结不出来的。
可实际上，就是身边这些“糙人”，他们从小就得观星象。
观星象可不是只有钦天监的人才会做的事情。
农事与天气紧密相关，而天象又能预示天气。
行军、水运、走商、捕鱼……只要出门，都需要靠星星辨别方向。
把星宿和船利用勾股定理进行定位，这就是听起来很高大上的“牵星术”。
楚清在图书馆得知“牵星术”的时候，还知道有个工具叫做“牵星板”。
使用牵星术观测北极星时，手持大小合适的牵星板，手臂伸直，眼望天空。
木板的上缘对准北极星，下缘对齐水平线。
当测量不足一指时，用象牙“缺刻”及时补测。
求得北极星高度后，船只就能计算出所在地的地理纬度。
在没有指南针的时代，凭借牵星术的优势，中国人开启纵观天象、横行四海的航海之旅。
在楚清看来，这些是不给安排为期至少三个月的培训实践课，都很难学明白的知识。
但是眼下，这群小子只举起手掌对着星星比照一下，通过看星星在多少只手指上，就大概知道自己的位置了。
不过，没有星星的夜里，也不能用泪光指引你，指引你的只能靠指南针。
夜则观星，昼则观日，阴晦则观指南针。
楚清和小宝一起向小子们学习，认真记笔记。
楚家小子们第一次知道，自己也能给老大当师父，别提多兴奋了！
海上生活的艰苦，压不住楚家人乐天的本性。
玻璃提灯吸引来鱼群伴船而游时，就是楚家人加餐的时刻。
鲅鱼、红娘鱼、黄花鱼、黄姑鱼……甭管是啥吧，反正挑个头大的全都剁成大块、撒把辣椒一锅烩了。
龙头鱼、沙丁鱼等小鱼则是抹点面粉一锅炸了。
别说这些小子们不会吃，把好东西都浪费了，这些算啥好东西呀？下一网捞一群的，有钱，任性，有鱼，也任性！
但是楚清还是比较喜欢吃香煎或烤的明太鱼，这鱼肉质紧实，纤维粗，吃起来有嚼劲。
楚清亲手给煎明太鱼。
一手用锅铲摁着鱼让受热均匀，另一手就把开水倒进辣椒粉碗里，小宝负责搅合，然后再剁些蒜末加些酱油混在一起。
赶着煎鱼赶着把蒜蓉酱就做出来了，然后抹在明太鱼上，一边煎一边抹，一层又一层。
看，有调料，也任性。
香味随着海风越飘越远，小子们的哈喇子越流越长。
不是楚清的厨艺有多好，而是只要楚清做的，哪怕是炝炒玻璃渣，那都是美味。
小子们一向瞧不上明太鱼，这下可好，估计以后这片海域的明太鱼要绝种。
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