回忆过往那些年那些事

第127章 故都风云与市井烟火(1/1)

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第二天清晨,沈阳的阳光透过窗户洒进酒店房间,暖洋洋的。我和佳佳睡到自然醒,简单收拾后,便出门去吃沈阳特色早餐——老四季的鸡架和抻面。佳佳笑着说:“昨天的东北菜和西塔烤肉太油腻了,今天换点清淡的,不过老四季的味道绝对不输昨天的馆子,很多沈阳人从小吃到大,是刻在骨子里的烟火气。”

老四季面馆隐藏在一条小巷里,店面不大,装修简单,却挤满了食客,空气中弥漫着鸡汤的香气和辣椒油的味道。佳佳熟练地点了单:“两碗鸡架抻面,多放香菜和辣椒油。”不一会儿,热腾腾的抻面和鸡架端了上来。抻面粗细均匀,口感筋道,裹着浓郁的鸡汤,配上香而不辣的辣椒油和爽口的香菜,让人食欲大开;鸡架炖得软烂入味,肉香十足,啃起来别有一番风味。

佳佳一边吃面,一边和我聊:“老四季是沈阳的平民美食代表,一碗抻面加一个鸡架,八块钱就能吃饱吃好,深受普通市民喜爱。经济不好的时候,这种便宜又好吃的餐饮优势更明显,因为大家手头紧,更愿意花小钱满足吃饭的需求。这就是经济学里说的,钱少了,就多买低价商品,少买贵的。我之前和同学做过调研,经济波动的时候,平价餐馆的人能多15%以上,而高档饭店的人会少20%左右。”

我啃着鸡架,点点头:“油城也有几家类似的平价面馆,最近生意确实比以前好很多,之前大家聚餐都爱去装修好的大饭店,现在大多换成了这种小馆子,花小钱就能吃舒服。”

“这就是大家消费变得理性了。”佳佳放下筷子,擦了擦嘴,“经济好的时候,大家爱讲面子,愿意为品牌、为环境多花钱;但经济不好了,大家花钱就务实了,性价比才是最重要的。这种变化会逼着商家调整,要么降低成本卖便宜点,要么把东西做得更好留住顾客。老四季能火这么多年,就是抓住了‘便宜、好吃、稳定’这三个点,不管经济好不好,老百姓总得吃饭,守住这种刚需生意,就不怕没客流。”

吃完早餐,我们打车前往沈阳故宫。清晨的故宫还没迎来太多游客,红墙黄瓦在阳光下格外醒目,飞檐上的瑞兽雕刻栩栩如生,透着历经百年的庄重与威严。佳佳拉着我走在御路上,轻声介绍:“沈阳故宫是清朝初期的皇宫,比北京故宫早建了近二十年,是中国仅存的两大皇家宫殿建筑群之一。它的建筑风格很有特色,既有满族的‘口袋房’‘万字炕’,又融合了汉族的斗拱、歇山顶,还有蒙古族的蒙古包式建筑,这其实也是不同文化融合的体现,和沈阳这座城市的多元属性很像。”

我们跟着导游的讲解,依次参观了大政殿、十王亭、崇政殿等核心建筑。在大政殿里,导游指着顶部的龙纹彩绘说:“这些彩绘都是清朝时期的原物,历经数百年依然色彩鲜艳,当年修建故宫时,动用了大量的工匠和物资,不仅带动了本地的木工、彩绘、砖瓦等手工业发展,还吸引了周边地区的匠人来沈阳谋生,相当于当时的‘产业集群’效应。”

佳佳悄悄对我说:“你看,古代的城市发展也离不开产业支撑,只是当时的产业以手工业、农业为主,而现在是工业、服务业、文化产业等多种产业一起发展。沈阳故宫作为文化遗产,现在不光是旅游景点,更是一个文化品牌,它带动的旅游收入、文创产品销售,还有周边的餐饮、住宿,都是文化带动经济的体现。这种‘文化+经济’的模式,其实很值得油城学,把本地的历史文化资源变成赚钱的路子,比只靠挖石油更长久。”她话锋一转,又补充道:“清朝早期能崛起,某种程度上也是因为整合了资源(比如八旗制度),建立了相对高效的制度,降低了管理成本;而清末衰落,就是因为制度僵化,跟不上时代变化,应对不了外部冲击。一个国家、一个城市的制度好不好,直接决定了它能不能长久发展。”

从沈阳故宫出来,我们步行前往不远处的张氏帅府。帅府是张作霖和张学良父子的故居,建筑风格中西合璧,既有传统的中式四合院,也有西式的大青楼、小青楼,园内的假山、池塘、亭台楼阁错落有致,透着豪门大院的气派。在大青楼的展厅里,陈列着张学良将军的生平事迹和当年的珍贵文物,看着那些泛黄的照片和书信,我仿佛穿越回了那个风云变幻的年代。

佳佳指着展厅里的一份民国时期的沈阳工商业名录说:“你看,民国时期的沈阳就已经是东北的工商业中心了,当时有纺织、机械、化工等多个产业,还有不少外资企业和民族企业,经济活力很强。但后来受战争影响,很多企业倒闭,产业遭到严重破坏,直到建国后,国家大力扶持东北老工业基地,沈阳才重新成为工业重镇。这说明,城市的经济发展不光受市场规律影响,还会受历史、政治等多种因素制约,油城在转型的时候,也得考虑这些外部因素。”她感慨道:“东北近代的工业基础,是特定历史条件下资源和权力结合的产物,但这种靠特定模式发展的路子,一旦外部环境变了,转型的时候就会特别难。这和现在油城这种资源型城市面临的挑战很像。”

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中午,我们在帅府附近的一家老字号饺子馆吃了午饭,点了招牌的鲅鱼饺子和韭菜鸡蛋饺子,皮薄馅大,鲜香多汁。吃饭时,佳佳终于提起了我们昨天约定的话题:“昨天说要和你聊中石油的问题,现在正好有时间,咱们好好分析一下。2008年国际油价暴涨,很多人都以为中石油的股价会跟着涨,结果反而下跌,你知道核心原因是什么吗?”

我摇摇头:“我一直没搞懂,油价涨了,中石油的收入应该增加才对,股价怎么会跌呢?”

“这就涉及到中石油的业务结构了。”佳佳拿出她的多普达 838 手机,翻出之前保存的行业报告,“这就涉及到中石油的业务结构了。”佳佳拿出手机,翻出之前保存的行业报告,中石油的业务分为三大板块:上游勘探开发、炼油与销售、化工与销售。2008年国际油价暴涨到每桶100美元以上,上游业务确实赚了2402亿元,但炼油业务却巨亏829.7亿元,化工业务也亏了28.8亿元,公司整体净利润反而下降了22%。

为什么会这样?我更加困惑了。问题出在炼油、卖油的下游业务上。佳佳解释道,炼油厂买原油是按国际价格买的,但国内成品油价格受国家管控,不能随便涨。这就好比你去菜市场买菜,猪肉涨价了,但饭店的菜价不让涨,饭店就得亏钱。中石油的炼油厂就是这种情况,原油成本涨了,但汽油、柴油的卖价没跟上,每炼一吨油就亏一吨,越炼越亏。

佳佳继续分析,而且2007年股市好的时候,中石油的股价被炒得太高,上市后估值回归正常,再加上2008年全球金融危机,大家都不敢投资,股价自然就一路下跌了。另外,2007年股市好的时候,中石油的股价被炒得太高,上市后估值回归正常,再加上2008年全球金融危机,大家都不敢投资,股价自然就一路下跌了。”

“原来是这样,难怪很多油城人买了中石油的股票都被套牢了。”我恍然大悟,“那这种情况,中石油就没有办法解决吗?”

“当然有办法,关键是调整业务结构、控制成本。”佳佳解释道,“比如多投入上游业务,多自己采石油,减少进口,降低下游的成本;或者拓展新能源业务,比如做太阳能、风能,找到新的赚钱路子,摆脱对石油的依赖。不过,这些调整都需要时间和钱,还会面临很多挑战,比如技术不够、竞争激烈等。其实,中石油的问题和油城的问题很像,都是只靠一种业务或产业吃饭,抗风险能力弱,想要摆脱困境,必须转型。”

下午,我们没有去景点,而是去了沈阳的一家大型超市,佳佳说想通过超市的商品价格和销售情况,看看沈阳的消费市场现状。超市里人头攒动,货架上的商品琳琅满目,从生活必需品到高端消费品应有尽有。我们沿着货架慢慢逛着,发现米面油、蔬菜、水果等生活必需品的价格相对稳定,而进口零食、高端护肤品、家电等商品的促销活动很多,折扣力度也很大。

在生鲜区,一位阿姨正在和售货员砍价:“这排骨能不能再便宜点?最近股市亏了钱,家里开支都得省着点。”售货员笑着说:“阿姨,这已经是特价了,比昨天还便宜两块钱,您要是多买几斤,我再给您抹个零。”阿姨犹豫了一下,还是买了三斤排骨。

佳佳小声对我说:“你看,就算是生活必需品,大家也会更在意价格,还会多买些囤着,这是经济不好的时候大家的常见心理,通过囤货应对未来的不确定。另外,超市的促销策略也很有讲究,对不是必须买的商品加大折扣,吸引大家购买,同时保持刚需商品的价格稳定,保证客流量和销售额,这就是超市在经济波动时的生存办法。”

我们还逛了超市的黄金柜台,果然如佳佳昨天所说,黄金首饰的销量很不错,不少消费者正在挑选金条和金饰。售货员告诉我们:“最近股市不好,很多人都把钱取出来买黄金了,黄金是避险资产,大家觉得放在手里更踏实。”

离开超市,我们打车前往浑河岸边散步。傍晚的浑河风景优美,夕阳西下,金色的阳光洒在河面上,波光粼粼。岸边有不少市民在散步、健身、放风筝,还有一些家长带着孩子在河边玩耍,欢声笑语不断。我望着湖面,向佳佳抛出了心中的沉重疑问:“结合沈阳这个老工业基地的兴衰,再看现在的全球金融危机,你觉得我们油城未来的路该怎么走?”

佳佳靠在我的肩膀上,沉思良久,才缓缓说道:“这是一个关于‘习惯了老路子,怎么换新路子’的难题。油城,包括沈阳这样的老工业基地,过去都是靠资源、靠大型国企、靠投资发展,这种模式在特定时期有用,但也积累了很多问题:产业单一、市场化程度不够、创新能力不强。金融危机就像一次考验,把这些深层次问题都暴露出来了。只靠油田、靠中石油,未来的风险会越来越大,因为全球能源格局在变,中国的经济增长也在从靠投资、出口,转向靠大家消费、靠创新。”

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“所以,对于油城而言,”她的语气变得坚定,“根本出路在于打破老路子,发展多种产业。比如,利用现有的工业基础,做高端装备制造、石油化工下游产品;利用农业资源,做绿色食品加工;甚至可以利用生活成本低的优势,吸引一些对成本敏感的新兴产业。关键是,要营造一个有利于民营企业发展、鼓励创新的环境,不能把所有希望都放在石油上。”

“那对我们个人呢?”我问到了最实际的问题,“像我们这样的年轻人,该怎么办?”

“对于我们来说,”佳佳看着我,认真地说,“核心是提升自己的能力,增强抗风险能力。首先,要摆脱‘体制内就是铁饭碗’的想法,没有绝对的稳定,只有能力够强,才不会被淘汰。其次,要持续学习,不光要做好本职工作,还要多了解经济、金融知识,掌握多种技能。比如你,在做公积金业务的同时,可以研究一下普惠金融、个人理财,既能拓展业务,也能提升自己。最后,要有风险意识,合理理财,不能像以前那样盲目跟风投资。”

她的建议非常中肯,既有大局观,又能落到实处。我深深感到,拥有一个懂经济学的伴侣,不仅在情感上是一种支持,在认知层面更是一种宝贵的提升。她能帮我拨开迷雾,看到现象背后的道理。

当晚,我们去了刘老根大舞台,暂时放下了严肃的思考,沉浸在二人转火爆热烈的氛围中。演员们用夸张的表演和接地气的语言,调侃着生活中的酸甜苦辣,包括对炒股被套、物价上涨的无奈和解构。在这种市井的、充满生命力的幽默中,我们感受到了普通民众面对困境时那种天然的乐观和韧性。

“经济学可以解释很多现象,”佳佳在震天的笑声中对我大声说,“但解释不了这种生命活力。这种活力,也许才是经济最终能走出低谷的最基础的动力。”

这句话深深触动了我。是的,经济模型是冰冷的,数据是抽象的,但生活在具体场景中的人们的信心、韧性和创造力,才是经济发展的最终基础。

离开刘老根大舞台,我们又去了一家东北烧烤店,点了烤羊肉串、烤鸡翅、烤茄子等烤串,还点了一份东北大拉皮和两瓶啤酒。烧烤店的氛围很热闹,一边吃烤串,一边喝啤酒,聊着天,仿佛所有的烦恼都被抛到了脑后。佳佳举起啤酒杯,笑着说:“来,为了我们的‘情侣研学行’圆满成功,也为了油城的美好未来,干杯!”

我和她碰了碰杯,一饮而尽。啤酒的清爽和烤串的香气在口中交织,我看着身边笑容灿烂的佳佳,心里满是幸福和希望。沈阳的第二天,不仅让我感受到了这座城市的历史风云和市井烟火,更让我对经济发展的逻辑、个人的未来方向,都有了更深刻、更理性的认识。

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