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腊八节。
林霁今年把腊八粥的规模扩大了好几倍。
院子里同时架了三口大铁锅。
每一口锅都有磨盘那么大。
三口锅齐齐开火同时熬粥。
灶膛里的柴火烧得旺旺的火光映在他的脸上忽明忽暗。
灵谷米是底料打底的那种。
其余的食材比去年更加丰富了——红豆、花生、桂圆、莲子、红枣、薏仁、百合、核桃仁、山药丁、枸杞、龙眼肉、松子仁。
足足十二种。
十二种食材对应十二个月。
每一种都有自己的养生功效。
他从头天晚上就开始泡料了。
红豆和薏仁最难煮泡了整整一夜。
莲子泡了半天。
其他的泡个把小时就行了。
凌晨三点钟起来的。
先把最难煮的红豆和薏仁下了锅。
大火煮开转小火慢炖。
每隔一阵搅动一下防止粘锅底。
到了天蒙蒙亮的时候花生和莲子下了锅。
再炖一个时辰。
然后是灵谷米和红枣。
最后是桂圆、百合、枸杞和松子仁。
这些容易熟的最后放。
太早放了煮烂了就没嚼头了。
三口锅同时冒着热气。
整个院子都被那股浓郁的粥香给笼罩了。
甜的。
暖的。
闻着就让人肚子里翻了个跟头。
今年不光是给溪水村的人喝了。
苏晚晴组织了一场“腊八送粥”的活动。
合作社新买的那辆农用三轮车装了满满一车用保温桶装好的热粥。
几个年轻人开着车往附近的山里跑。
去的是那些还没有通公路的偏远小村。
第一站就是石坎村。
三轮车颠颠簸簸地开了一个多小时才到。
路是刚修好的但有些路段还在硬化没铺沥青颠得人骨头都快散架了。
到了石坎村的时候全村人都迎了出来。
陈刚站在最前面黑瘦了一圈但眼睛亮得很。
“来了来了！快请进来坐！”
但送粥的年轻人们根本没坐下。
他们把保温桶从车上搬下来一户一户地送。
每户一大碗热腾腾的腊八粥。
有些老人行动不便出不了门。
他们就端着碗送到了屋里头。
有个八十多岁的老太太接过那碗粥的时候手在发抖。
不是冷的。
是激动的。
她捧着碗喝了一口。
眼泪就掉下来了。
“多少年了……没人给我送过东西了……”
她的声音细得像蚊子叫。
旁边的年轻人赶紧安慰她。
“以后每年都给您送。”
除了石坎村之外他们还去了附近另外两个偏远的小村子。
一个叫磨盘寨一个叫锅底坳。
名字跟地形有关——磨盘寨在一个圆形的山顶平台上，锅底坳在一个凹形的山谷底部。
两个村子都穷得很。
跟石坎村差不多甚至还不如。
