辞职归山,我的手艺震惊了全世界

第132章 全村的冬日火锅(1/2)

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林霁扛着那只重达上百斤的肥硕狍子,在漫天飞雪中回到溪水村的时候,已经是临近傍晚时分。

村庄里,家家户户的烟囱里,都升起了袅袅的、混合着饭菜香气的炊烟。

昏黄而温暖的灯光,从一扇扇窗户里透出,将那条被白雪覆盖的、宁静的小路,映照得充满了人间烟火的气息。

当村民们看到那个在风雪中归来的、肩上扛着巨大猎物的熟悉身影时,整个宁静的村庄,瞬间,就沸腾了!

“快看!是霁娃子!他……他打猎回来了!”

一个眼尖的村民最先发现了林霁,他的喊声像一颗投入平静湖面的石子,瞬间激起千层浪花。

“我的老天爷!这么大的雪,山里都快封住了,他竟然还敢一个人进去!还……还打回来这么大一只狍子!”一位经验丰富的老猎户,瞪大了眼睛,满脸的不可思议。

“这狍子膘肥体壮的,怕不是得有一百五十斤?!霁娃子这身板,这力气,也太吓人了!”

“神了!真是神了!在我们眼里是要人命的鬼天气,在霁娃子眼里,就跟逛自家的后花园一样轻松惬意!”

话音未落,无数的村民便从自家温暖的屋子里跑了出来,连身上的棉袄都来不及扣严实。

他们不顾刺骨的寒风,纷纷围拢在林霁的周围,目光灼灼地盯着他肩上那只还在滴着血的、硕大无朋的战利品,眼神里交织着最纯粹的震惊、敬佩,以及……发自内心的、毫不掩饰的羡慕。

在他们这些祖祖辈辈靠山吃山的庄稼人眼里。

能在这样冰封雪飘的绝境天气里,从危机四伏的深山之中,带回如此丰厚的猎物,这本身,就是最强大的、最值得炫耀的、属于一个男人最顶级的本领和荣耀!

林霁感受着大家那充满了羡慕与赞叹的目光,脸上不由露出了一丝爽朗的笑容。

他走到村口那块被积雪覆盖的、平日里供村民们歇脚聊天的大青石旁,气沉丹田,将肩上的狍子重重地往上一放。

“砰!”

一声沉闷的巨响,震得青石上的积雪簌簌下落,也仿佛捶在了每一个村民的心坎上。

“大家来得正好。”

林霁拍了拍手上的雪花,环视着闻讯赶来、越聚越多的乡亲们,朗声说道:

“今天天冷雪大,正适合吃点热乎的东西,暖暖身子。”

“我提议,咱们今天就在村里的祠堂前坪,办一场全村的冬日火锅宴,怎么样?”

“这只狍子,就算是我请大家的!大家伙儿拾柴的拾柴,搬桌子的搬桌子,家里有什么好吃的、好喝的,也都别藏着掖着,统统拿出来!咱们一起,热热闹闹地,驱一驱这满身的寒气!”

林霁的这个提议,让在场的村民们先是微微一愣。

一只上百斤的狍子,这在村里可是能顶小半年的嚼用,是天大的财富!霁娃子竟然要拿出来请全村人吃?

短暂的错愕之后,人群中爆发出了一阵惊天动地的、充满了纯粹喜悦的欢呼!

“好啊!这个主意太好了!”

“吃火锅!吃全村人的大火锅!”

“霁娃子大气!这狍子肉可是金贵东西,寻常过年都舍不得吃,咱们今天有天大的口福了!”

“还愣着干什么!都动起来!老三,你家那口去年办喜事用的大铁锅,快跟你几个兄弟抬出来!老四,你去祠堂把桌子板凳都搬出来,有多少搬多少!”

村长一声令下,整个村庄仿佛一台精密的机器,瞬间被一种前所未有的、发自内心的喜悦和兴奋所点燃,高效地运转起来!

村民们的热情,被彻底调动!

男人们,有的扛着铮亮的斧头,呼啸着冲向村后的柴房,伴随着“锵锵”的劈柴声,干燥的松木和硬柴很快堆成了小山。

有的三五成群,嘴里喊着“嘿咻嘿咻”的号子,合力从库房里抬出了那口足以炖下一头牛、许久未用、却依然闪着乌光的巨大铁锅。

更多的汉子则忙着在祠堂前那片早已被他们自发清扫干净的空地上,搬桌子,摆板凳,寒冷的天气里,每个人额头都冒着热气。

女人们和孩子们,同样没闲着。

她们像一群快乐的蝴蝶,纷纷跑回家,将自家地窖里储藏的、最新鲜、最得意的宝贝,都毫无保留地拿了出来。

这边,李婶子提着一篮子刚从自家暖棚里摘下的、还带着泥土芬芳的大白菜和水灵灵的红萝卜,菜叶上仿佛还凝着清晨的露珠。

那边,张大娘端着一盆刚刚用石磨推好的、冒着腾腾热气的嫩豆腐,那豆香,隔着老远都能闻到。

王二狗的婆娘,更是豪爽无比,将自家吊在房梁上、腌了大半年的、被烟火熏得油光锃亮的整条腊肉,都给抱了出来,引得一片惊叹!

还有各家各户自家种的圆滚滚的土豆、甜糯的红薯、粉面的芋头……

自家手工做的爽滑红薯粉条、嚼劲十足的干豆角、酸爽开胃的腌酸菜……

一时间,各种各样充满了乡土气息的、最朴实也最美味的食材,从村子的四面八方汇聚而来,在祠堂前的空地上,堆成了一座五颜六色的、充满了丰收喜悦的“食材山”!

整个溪水村,都沉浸在了一种如同过年般的、热闹非凡的、充满了浓浓人情味的喜庆氛围之中。

而这场盛宴的发起者,林霁,则当仁不让地,成为了这场“全村火锅宴”唯一的主厨。

只见他手腕一翻,一把锋利的短刀凭空出现。手起刀落之间,不过片刻功夫,就将那只巨大的狍子处理得干干净净。

剥皮、去内脏、分割……

他的动作行云流水,娴熟而精准,没有一丝一毫的浪费,仿佛一位浸淫此道数十年的庖丁。

那身完整的、厚实光亮的狍子皮,被他小心地卷好收起,准备回头给饭饭和球球做两件温暖的冬日小袄。

而那些最新鲜、最精华的狍子肉,则被他切成了大小均匀的肉块。

一部分最鲜嫩的里脊和后腿肉,被他片成薄如蝉翼的肉片,用来今晚下火锅。

另一部分,他则让村长作主,按照人头,每家每户,都分上了一大块,让他们带回家,留着过年的时候打牙祭。

他的这份慷慨和周到,再次引来了村民们一阵阵发自内心的、混杂着感激与敬佩的赞叹声。

处理完狍子肉,林霁便开始了他那最关键的、也是最让所有人期待的“汤底熬制”环节。

只见他先是将那巨大的、被几个妇人合力洗刷得锃亮的大铁锅,稳稳地架在了一个用大石头临时垒砌的简易灶台上。

然后,他将那副完整的、被他用巧劲敲裂了关节的狍子骨架,整个都扔进了锅里。

他又加入了大量的、切成滚刀块的生姜、拍碎的大葱,以及几颗他从山上采来的、能去腥增香的神秘香料,那香料一入锅,便散发出一股奇异的草木清气。

最后,他拎来了几个大木桶。

在所有人好奇的目光中,他将那清冽甘甜、蕴含着微弱灵气的、只有他家才有的【珍品山泉】,毫不吝啬地,“哗啦啦”地,尽数倒入了锅中!

“轰!”

灶膛里,被点燃的、干燥的松木柴,在风箱的鼓动下,瞬间燃起熊熊烈焰!

火光冲天而起,映红了半边天!

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文一一